Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

CRISPY SOSA MARAKUJA 2-10 mm (passion fruit) 200g

Kód: 44050516
1 081 Kč 940 Kč bez DPH
Skladem

SOSA - LYOFILIZOVANÉ CRISPY - MARAKUJA

  • Lyofilizované kousky marakuji o velikosti 2-10 mm.
  • Použitá marakuja je vysoké kvality a výborné chuti sbíraná v období své nejvyšší zralosti.

Použití:

  • Lyofilizované ovoce patří mezi celkem nové suroviny cukrářské výroby.
  • Použít jej můžete na dozdobení a dochucení Vašich dortů a dezertů nebo zmrzliny.
  • Můžete jej přidat i do drinků a limonád

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 200 g

Mininimální trvanlivost: 24 měsíců od data výroby.

Lyofilizace:

  • Je proces, při kterém se ovoce suší mrazem.
  • Ovoce je nejdříve šokově zamraženo a postupně se začíná odpařovat voda.
  • Díky lyofilizaci si ovoce zachovává 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
  • Zůstanou zachovány:
    • senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
    • vitaminy, minerály¨

Složení: glukozový sirup, džus z koncentrátu maracuja 30%, meruňková dřeň, modifikovaný bramborový škrob, zahušťovadlo: E401 alginát sodný.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota-----------------1583 kJ/373,5 kcal

Celkový tuk -----------------------------0,7 g

Z toho nasycené mastné kyseliny--------------------0,1 g

Sacharidy -------------------------------85,4 g

Z toho cukry --------------------31,9 g

Celkové bílkoviny --------------------- 4,4 g

Sůl -------------------------------------0,75g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Cukrářské dekorace, posypy a zdobení
Hmotnost: 0.2 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení