Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

LYOFILIZOVANÁ ČERVENÁ ŘEPA SOSA v prášku 300g

Kód: 38998
392 Kč 340,90 Kč bez DPH
Na dotaz (do 2 dnů)

SOSA - LYOFILIZOVANÁ ZELENINA - ČERVENÁ ŘEPA

  • Lyofilizovaná červená řepa.
  • Použitá červená řepa je vysoké kvality a výborné chuti sbíraná v období své nejvyšší zralosti.

Použití:

  • Lyofilizovaná zelenina patří mezi celkem nové suroviny v moderní gastronomii.
  • Použít jej můžete na dozdobení a dochucení Vašich pokrmů.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 300 g

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení: řepová šťáva (55%), maltodextrin.

Výrobek může obsahovat stopy mléka a jeho derivátů

Lyofilizace:

  • Je proces, při kterém se zelenina suší mrazem.
  • Zelenina je nejdříve šokově zamražena a postupně se začíná odpařovat voda.
  • Díky lyofilizaci si zelenina zachovává 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
  • Zůstanou zachovány:
    • senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
    • vitaminy, minerály

 

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota-----------------1518 kJ/362 kcal

Celkový tuk -----------------------------0,5 g

Z toho nasycené mastné kyseliny--------------------0,4 g

Sacharidy -------------------------------80 g

Z toho cukry --------------------47g

Celkové bílkoviny --------------------- 7 g

Vláknina-----------------0,5g

Sůl ------------------------------------- 0,62 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Ořechy, ovoce a další plody
Hmotnost: 0.3 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: