Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

SOSA Crispy Wet proofP MARAKUJA 400g

Kód: 38878
1 218 Kč 1 059,10 Kč bez DPH
Skladem

SOSA CRISPY WET PROOF MARAKUJA  400g

  • Lyofilizované kousky marakuji - obalené v kakaovém másle.
  • Díky obalení v kakaovém másle nedojde u crispů k navlhnutí a ty tak zůstanou krásně křupavé.
  • Použitá marakuja je vysoké kvality a výborné chuti sbíraná v období své nejvyšší zralosti.

Použití:

  • Lyofilizované crispy obalené v kakaovém másle jsou ideální pro použití do zmrzliny, čokolády nebo cukrářských krémů.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 400 g

Vzhled: křupavé kousky marakuji (mučenky).

Vůně a chuť: marakuja (mučenka).

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Lyofilizace:

  • Je proces, při kterém se ovoce suší mrazem.
  • Ovoce je nejdříve šokově zamraženo a postupně se začíná odpařovat voda.
  • Díky lyofilizaci si ovoce zachovává 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
  • Zůstanou zachovány:
    • senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
    • , vitaminy, minerály

Složení: kakaové máslo, glukózový sirup, koncentrovaná marakujová šťáva (16%), maltodextrin, meruňková dřeň, zahušťovadla: modifikovaný škrob (E1414), alginát sodný (E401). Výrobek může obsahovat stopy lepku, sóji, mléka a jeho derivátů.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota------------2509,15 kJ/599,3 kcal

Celkový tuk -----------------------------46,6 g

Z toho nasycené mastné kyseliny----------------27,5 g

Sacharidy -------------------------------38,3 g

Z toho cukry --------------------20,38 g

Celkové bílkoviny --------------------2,97 g

Sůl -------------------------------------0,01 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Cukrářské dekorace, posypy a zdobení
Hmotnost: 0.4 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: