LYOFILIZOVANÉ CRISPY WP JOGURT v kakaovém másle 400g
Kód: 37926Detailní popis produktu
Hmotnost: 400 g
Velikost: 4-8 mm
Vzhled: křupavé kousky jogurtu
Lyofilizace:
- Je proces, při kterém se surovina suší mrazem.
- Surovina je nejdříve šokově zamražena a postupně se začíná odpařovat voda.
- Díky lyofilizaci si suroviny zachovávají 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
- Zůstanou zachovány:
- senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
- vitaminy, minerály
Minimální trvanlivost: uvedena na obale.
Složení: kakaové máslo, odtučněný jogurt v prášku, cukr, glukózový sirup, cukr, E1414 -modifikovaný bramborový škrob, E296 - kyselina jablečná, E330 – kyselina citronová, fosforečnany vápenaté - E341, syrovátka, aroma.
Výrobek může obsahovat stopy lepku a sóji.
Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:
Energetická hodnota-----------------2453kJ/589 kcal
Celkový tuk -----------------------------42 g
Z toho nasycené mastné kyseliny--------------------27g
Sacharidy -------------------------------42 g
Z toho cukry --------------------24 g
Celkové bílkoviny --------------------6 g
Sůl -------------------------------------0,3g
Doplňkové parametry
Kategorie: | Cukrářské dekorace, posypy a zdobení |
---|---|
Hmotnost: | 0.4 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.