Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

LYOFILIZOVANÉ MALINY CRISPY WP v kakaovém másle 400g

Kód: 38632
1 606 Kč 1 396,50 Kč bez DPH
Skladem

Sosa - LYOFILIZOVANÉ CRISPY WP - MALINA

  • Lyofilizované kousky malin - obalené v kakaovém másle.
  • Díky obalení v kakaovém másle nedojde u crispů k navlhnutí a ty tak zůstanou krásně křupavé.
  • Ideální na dekoraci, či do tabulkových čokolád.
  • Použité maliny jsou vysoké kvality a výborné chuti sbírané v období své nejvyšší zralosti.

Lyofilizace:

  • Je proces, při kterém se ovoce suší mrazem.
  • Ovoce je nejdříve šokově zamraženo a postupně se začíná odpařovat voda.
  • Díky lyofilizaci si ovoce zachovává 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
  • Zůstanou zachovány:
    • senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
    • vitaminy, minerály

 

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 400 g

Minimální trvanlivost: 24 měsíců od data výroby

Složení: Kakaové máslo, maliny (29%), cukr, tapiokový škrob, koncentrovaná malinová šťáva.

Výrobek může obsahovat stopy lepku, sóji a mléka.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota-----------------2466 kJ/594 kcal

Celkový tuk -----------------------------45,54 g

Z toho nasycené mastné kyseliny--------------------28,6 g

Sacharidy -------------------------------37,51 g

Z toho cukry -------------------30 g

Vláknina --------------------------------- 6,6 g

Celkové bílkoviny --------------------- 1,79 g

Sůl -------------------------------------0g

 

 

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Cukrářské dekorace, posypy a zdobení
Hmotnost: 0.431 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: