Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

LYOFILIZOVANÉ MALINY SOSA prášek 300g

Kód: 37855
2 287 Kč 1 988,70 Kč bez DPH
Skladem

SOSA - LYOFILIZOVANÉ OVOCE - MALINY - PRÁŠEK

  • Lyofilizované maliny prášek.
  • Použité maliny jsou vysoké kvality a výborné chuti sbírané v období své nejvyšší zralosti.

Použití:

  • Lyofilizované ovoce patří mezi celkem nové suroviny cukrářské výroby.
  • Použít jej můžete na dozdobení a dochucení Vašich dortů a dezertů nebo zmrzliny.
  • Můžete jej přidat i do drinků a limonád.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 300 g

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení: Maliny 100%.

Výrobek může obsahovat stopy mléka a jeho derivátů.

Lyofilizace:

  • Je proces, při kterém se ovoce suší mrazem.
  • Ovoce je nejdříve šokově zamraženo a postupně se začíná odpařovat voda.
  • Díky lyofilizaci si ovoce zachovává 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
  • Zůstanou zachovány:
    • senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
    • vitaminy, minerály

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota-----------------953kJ/228 kcal

Celkový tuk -----------------------------1,9 g

Z toho nasycené mastné kyseliny-------------------- 0,1 g

Sacharidy ------------------------------- 30 g

Z toho cukry --------------------------------------------- 30 g

Vláknina-----------------------29,3g

Celkové bílkoviny ---------------------- 8,1g

Sůl ---------------------------------------- 0 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Ořechy, ovoce a další plody
Hmotnost: 0.3 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: