LYOFILIZOVANÉ MANGO CRISPY WET PROOF 400g

Detailní popis produktu

Hmotnost: 400 g

Vzhled: žluté kousky

Vůně a chuť: typická po mangu

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení: kakaové máslo, mango 31%, glukózový sirup. zahušťovadlo: alginát sodný (E401).

Výrobek může obsahovat stopy lepku, sóji,mléka a jeho derivátů.

Lyofilizace:

• Je proces, při kterém se ovoce suší mrazem.
• Ovoce je nejdříve šokově zamraženo a postupně se začíná odpařovat voda.
• Díky lyofilizaci si ovoce zachovává 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
• Zůstanou zachovány:
  • senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
  • vitaminy, minerály

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota-----------------2445kJ/587 kcal

Celkový tuk -----------------------------39g

Z toho nasycené mastné kyseliny--------------------25g

Sacharidy -------------------------------58 g

Z toho cukry -------------------- 22 g

Celkové bílkoviny --------------------- 0,6 g

Sůl -------------------------------------0,16 g