Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

LYOFILIZOVANÉ VIŠNĚ celé 80g

Kód: 37952
425 Kč 369,60 Kč bez DPH
Skladem

SOSA - LYOFILIZOVANÉ VIŠNĚ - CELÉ

  • Lyofilizované celé višně.
  • Použité višně jsou vysoké kvality a výborné chuti sbírané v období své nejvyšší zralosti.

Použití:

  • Lyofilizované ovoce patří mezi celkem nové suroviny cukrářské výroby.
  • Použít jej můžete na dozdobení a dochucení Vašich dortů a dezertů nebo zmrzliny.
  • Můžete jej přidat i do drinků a limonád.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 80 g

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Lyofilizace:

  • Je proces, při kterém se ovoce suší mrazem.
  • Ovoce je nejdříve šokově zamraženo a postupně se začíná odpařovat voda.
  • Díky lyofilizaci si ovoce zachovává 90% svých vlastností oproti klasickému sušení.
  • Zůstanou zachovány:
    • senzorické vlastnosi (barva, chuť, vzhled, struktura)
    • vitaminy, minerály

Složení: 100% višně.

Může obsahovat stopy mléka a jeho derivátů.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota-----------------1385kJ/327 kcal

Celkový tuk -----------------------------0,41 g

Z toho nasycené mastné kyseliny-------------------- 0,19 g

Sacharidy ------------------------------- 70,1 g

Z toho cukry --------------------------------------------- 0,19 g

Celkové bílkoviny ---------------------- 7,5g

Sůl ---------------------------------------- 0 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Ořechy, ovoce a další plody
Hmotnost: 0.08 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: