Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

PASTRY POLEVA PREMIUM mléčná 500g

Kód: 01010504 500
105 Kč 91,30 Kč bez DPH 210 Kč / 1 kg
Skladem

PASTRY POLEVA PREMIUM mléčná

Vysoce kvalitní mléčná kakaová poleva v peckách vhodná pro všechny cukrářské účely.

  • Dlouhotrvající lesklý efekt polevy.
  • Hladká struktura.
  • Hnědá barva.
  • Nízký bod tání.
  • Čistý lom polevy.
  • Lze použít přímo bez nutnosti temperování.
  • Nechte jemně rozpustit při teplotě do 45°C. Poleva může být používána jako prvotřídní poleva při glazování nebo tvarování do formy u cukrářských a pekařských výrobků.

    Důležité: Polevu nemíchejte s pravou čokoládou, dokonce i malé množství vody může způsobit změnu chuti

Použití:

  • Cukrářská poleva

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 0,5 kg

Minimální trvanlivost: 15 měsíců od data výroby

 

Složení: Cukr, rostlinný tuk (palmojádrový, kokosový), sušené odstředěné mléko (19%), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor: E322-sójový lecithin, aromata.

Výrobek může obsahovat stopy ořechů.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota-----------------2362 kJ/567 kcal

Celkový tuk -----------------------------37,2 g

Z toho nasycené mastné kyseliny--------------------34,5g 

Sacharidy -------------------------------49,2 g

Z toho cukry --------------------48,5 g

Vláknina -----------------------------------1,3 g

Celkové bílkoviny ---------------------8,1 g

Sůl----------------------------------------0,37 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Polevy a potahovací hmoty
Hmotnost: 0.5 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: