PASTRY ZRCADLOVÁ POLEVA MIRROR BÍLÁ ČOKOLÁDA 250g

pastry mirror bílá čoko
Loading...
115 Kč / bal 102,70 Kč bez DPH
Kód: 302350

PASTRY ZRCADLOVÁ POLEVA MIRROR BÍLÁ ČOKOLÁDA

Kvalitní zrcadlová poleva. Po nahřátí je ideální na polévání dortů a dezertů.

Vlastnosti polevy:

  • Vysoce lesklá poleva bílé barvy.
  • Vhodná na polévání rovných povrchů (vršky dortů a řezů)
  • Intenzivní chuť i barva.
  • Lze používat studeným i teplým způsobem.

Použití zrcadlové polevy:

 

Návod k použití:

Polevu je nejdříve nutné zahřát na 45 °C (aktivaci želatiny) a následně zchladit na 25 °C - při této teplotě se při polévání vytvoří relativně silná vrstva, která nebude stékat. Výrobky je před poléváním nutné dostatečně zamrazit (ideálně velmi výkonný mrazák nebo shocker).
Tyto polevy se nechovají jako klasické zrcadlové polevy - nejsou totiž vhodné pro glazování boků dortů a dezertů -co se ale týče jejich barvení, lze obarvit jakoukoliv gelovou barvou.

Detailní informace
Přidat k oblíbeným

Detailní popis produktu

Hmotnost: 250 g

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení:  bílá čokoláda 37% (slazené zahuštěné odstředěné MLÉKO, cukr, kakaové máslo, koncentrované MÁSLO); glukózo-fruktózový sirup; voda; cukr; modifikovaný škrob (kukuřičný); želírující látka: E440; konzervant: E202; regulátory kyselosti: E334-E331; emulgátor: E435; aroma.

Může obsahovat stopy: lepku, vajec, arašídů, sóji, skořápkových plodů, sezamu a siřičitanů.

 

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota-------------------------- 1392 kJ/331 kcal

Celkový tuk ------------------------------------ 10 g

z toho nasycené mastné kyseliny----------- 6,3 g

Sacharidy -------------------------------------- 58,7 g

z toho cukry ----------------------------------- 55,8 g

Vláknina ---------------------------------------- 0,14 g

Celkové bílkoviny ----------------------------- 1,3 g

Sůl----------------------------------------------- 0,12 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Náplně a krémy
Hmotnost: 0.25 kg
EAN: 8594218302350

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

pastry mirror bílá čoko
PASTRY ZRCADLOVÁ POLEVA MIRROR BÍLÁ ČOKOLÁDA 250g
115 Kč / bal 102,70 Kč bez DPH