Hořká čokoláda
Kvalitní hořká čokoláda Callebaut je vyrobena z pečlivě vybíraných kakaových bobů, nižšího obsahu cukru než mléčná čokoláda a obvykle vanilky, což jí dává intenzivní a bohatou chuť. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček. Vybírat můžete z různých druhů, podle podílu kakaových součástí, od lehce hořké až po extrémně hořkou čokoládu 80%.
Hořká čokoláda Callebaut se používá pro výrobu pralinek, dortů, sušenek, dezertů a dalších cukrářských výrobků. Je také oblíbená na čokoládové polevy, kde poskytuje bohatou a hladkou texturu.
Nevíte si rady s temperací čokolády? Podívejte se na náš návod.
Nejprodávanější
CALLEBAUT ČOKOLÁDA 811 HOŘKÁ 54,5% (400 g) Skvěle zaoblená a vyvážená kakaová chuť s vanilkovým podtónem. Nejjemnější hořká belgická...
CALLEBAUT ČOKOLÁDA 70-30-38 HOŘKÁ 70% Tmavá a extra hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa. Nejjemnější belgická čokoláda díky skvělému způsobu...
CALLEBAUT ČOKOLÁDA 811 HOŘKÁ 54,5% (1 kg) Skvěle zaoblená a vyvážená kakaová chuť s vanilkovým podtónem. Nejjemnější hořká belgická...
CALLEBAUT ČOKOLÁDA 811 HOŘKÁ 54,5% (2,5 kg) Skvěle zaoblená a vyvážená kakaová chuť s vanilkovým podtónem. Nejjemnější hořká belgická čokoláda. Univerzální použití čokolády. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček...
CALLEBAUT ČOKOLÁDA 70-30-38 HOŘKÁ 70% Tmavá a extra hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa. Nejjemnější hořká belgická čokoláda díky skvělému...
PASTRY ČOKOLÁDA NA POLÉVÁNÍ - HOŘKÁ 250g 100% čokoládová poleva na nanuky a dezerty s výrazným lomem. Vyrobeno z vysoce kvalitní belgické čokolády....
PASTRY ČOKOLÁDA PREMIUM - HOŘKÁ 72% (500 g) Hořká čokoláda v malých peckách. Čokoláda je typická svými medovými tóny. Přírodní...
CACAO BARRY ČOKOLÁDA OCOA HOŘKÁ 70% Hořká francouzská hořká čokoláda s intenzivní kakaovou chutí. Vyvážená hořkost a ovocná kyselost čokolády....
CALLEBAUT ČOKOLÁDA POWER 80 HOŘKÁ 80% Intenzivní tmavá čokoláda. Plná čokoládová chuť s tóny ovoce. Čokoláda obsahuje o 63% méně cukru než běžná...
CALLEBAUT ČOKOLÁDA 2815 HOŘKÁ 57,7% Nejjemnější hořká belgická čokoláda s výraznou chutí kakaa. Čokoláda zejména ze západoafrických bobů,...
PASTRY ČOKOLÁDA PREMIUM - HOŘKÁ 58% (500 g) Hořká čokoláda v malých peckách. Čokoláda je typická svými medovými až lískooříškovými...
CACAO BARRY ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN ALTO EL SOL 65% V čokoládě Alto El Sol je dominantní chutí jednoznačně kyselost červeného ovoce. Čokoláda je ve formě...
PASTRY CHUNKS - DARK CHOCOLATE (ČOKOLÁDA K ZAPÉKANÍ) - HOŘKÉ Termostabilní kousky jemné hořké čokolády. Kousky čokolády jsou stabilní při pečení....
CALLEBAUT ČOKOLÁDA ICE CHOC DARK - HOŘKÁ ČOKOLÁDA NA POLÉVÁNÍ 100% čokoládová poleva na nanuky a dezerty s výrazným lomem. Vyrobeno z vysoce...
CACAO BARRY ČOKOLÁDA INAYA HOŘKÁ 65% (1 kg) Hořká čokoláda s intenzivní kakaovou chutí. Vyvážená hořkost a kyselost čokolády. Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a...
PASTRY ČOKOLÁDA HOŘKÁ EXCELLENCE 55% (500g) Hořká čokoláda s intenzivní kakaovou chutí. Použitý způsob Q fermentace - pro čistou a výraznou chuť kakaa. Čokoláda je ve formě...
PASTRY ČOKOLÁDA HOŘKÁ 51,5% (500g) Hořká čokoláda v malých peckách. Střední tekutost. Obsah kakaových součástí minimálně: 51,5% Obsah kakaového...
CACAO BARRY ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN MEXIQUE HOŘKÁ 66% Čokoláda typická svou nakyslou úvodní chutí, která je poté doplněna o výrazné kořeněné tóny s...
CACAO BARRY ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN TANZANIE HOŘKÁ 75% Čokoláda má vyváženou chuť mezi kyselou chutí ovoce a hořkou chutí kakaa. Díky čokoládovým...
CARMA ČOKOLÁDA BLACK ZABUYE HOŘKÁ 83% (1,5 kg) Švýcarská hořká čokoláda vyjímečná pro svou černou barvu. Čokoláda má intenzivní hořkou chuť praženého...
CACAO BARRY ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN EQUADOR HOŘKÁ 76% Čokoláda je typická svou intenzivní hořkou chutí. Ekvádorské boby propůjčují čokoládě intenzivní...
CACAO BARRY EVOCAO - HOŘKÁ ČOKOLÁDA BEZ PŘIDANÉHO CUKRU 72% (2,5 kg) Unikátní francouzská čokoláda, vyrobena z celého kakaového plodu. Jemně nakyslá citrusová chuť s tóny manga, mandarinky a marakuji. Ve formě malých...
PASTRY ČOKOLÁDA HOŘKÁ - FLEUR 70% (500g) Hořká čokoláda s intenzivní kakaovou chutí. Čokoláda je vyjímečná svými květinovými a kakaovými...
CALLEBAUT ČOKOLÁDA MALCHOC-D - HOŘKÁ BEZ CUKRU 53,9% (1 kg) Hořká belgická čokoláda bez přidaného cukru. Čokoláda je ve formě malých čoko peciček (Callets). Chuť a pocit v...
CALLEBAUT ČOKOLÁDA 70-30-38 HOŘKÁ 70% Tmavá a extra hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa. Nejjemnější belgická hořká čokoláda díky skvělému...
CACAO BARRY ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN VENEZUELA HOŘKÁ 70% Čokoláda je typická svou vybalancovanou chutí kakaa a intenzivních tónů dřeva. Chuť čokolády...
CALLEBAUT ČOKOLÁDA DO FONTÁN TMAVÁ 57,6% Tmavá čokoláda do fontány s vyváženým poměrem mezi sladkou a kakaovou chutí. Tyto čokolády jsou vyráběny...
CALLEBAUT ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN SAO THOMÉ HOŘKÁ 70% (1 kg) Hořká belgická čokoláda s výraznou chutí žlutého a červeného ovoce. Čokoláda je vyráběna z...
CACAO BARRY ČOKOLÁDA FLEUR DE CAO 70% HOŘKÁ (5 kg) Hořká čokoláda s intenzivní kakaovou chutí. Čokoláda je vyjímečná svými květinovými a kakaovými...
CACAO BARRY ČOKOLÁDA SINGLE ORIGIN MADIROFOLO HOŘKÁ 65% Plantáž Madirofolo je obklopena tamarindy, které dodávají čokoládě její ovocnou chuť. Čokoláda tak...
Callebaut hořká čokoláda
V naší nabídce naleznete nejširší nabídku hořkých belgických čokolád Barry Callebaut. Pro výrobu ikonické "Finest Belgian Chocolate Dark" hořké čokolády se používají ty nejkvalitnější kakaové boby. Hořká čokoláda Callebaut je vyráběna s láskou a vášní předávanou z generace na generaci.
Hořká čokoláda Callebaut se nyní vyrábí z vysledovatelných kakaových bobů. Můžete je tedy vysledovat až ke komunitám kakaových farmářů, kteří je pěstují. Barry Callebaut klade důraz na 100% udržitelnost pěstování kakaa.
Zakoupením hořké čokolády Callebaut podporujete přímé pěstitele kakaa:
"Z každého balení belgické čokolády Callebaut, které zakoupíte, se investuje část zpět do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím Nadace Cocoa Horizons. Ta podporuje přímé pěstitele kakaa v západní Africe. Díky tomu mohou tito drobní pěstitelé rozvinout své malé hospodářství a vybudovat prosperující kakaové plantáže. Motivuje i mladou generaci a hlavně ženy, věnovat se tomuto řemeslu, stát se nezávislými a uživit své rodiny."
