NO BRAND ROASTERY - zrnková káva GUATEMALA NUEVA ERA 250g

NO BRAND ROASTERY - GUATEMALA NUEVA ERA

Antigua – jedna z nejstarších kávových oblastí Guatemaly, kde káva roste už po generace. A taky místo, odkud pochází jedny z nejlepších zrn na světě.

Vyvážená chuť, plné tělo a krásná vůně – prostě klasika, která nezklame. Hodí se na filtr i espresso

Tahle naturálně zpracovaná káva pochází výhradně z Finca Tololoche, rodinné farmy, kde se o kávu starají už tři generace rodiny Sanchezových – Don Fernando, jeho syn Jamie a vnuk Fernando.

Farma leží na hoře Jumaytepeque, přímo nad družstvem, a rozprostírá se na ploše 50 hektarů. Každé zrnko tu má svůj prostor i péči, a je to na chuti znát. 

CHUŤOVÝ PROFIL: sladký, s tóny lesního ovoce a čokoládovou dochutí.

ZEMĚ PŮVODU: Guatemala

REGION: Fraijanes Plateau

FARMA: Cooperativa La Nueva Era

PRODUCENT: Fedecocagua

NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1000-1080 m.n.m.

ODRŮDA: Catuai, Marsellesa, Pache, Sarhimor

ZPRACOVÁNÍ: Natural

CUPPING SCORE: 86

CROP: 24