Zmrzlinové směsi
Vyberte si z prvotřídních zmrzlinových směsí na výrobu točené i domácí zmrzliny. Základem nabídky jsou směsi české společnosti Almeco, která je dodavatelem profesionálních zmrzlinářů už přes 25 let, a vlastní řada Pastry v balení 200 g přímo na domácí zmrzlinu. Příprava je snadná: směs stačí smíchat s vodou nebo mlékem a vymrazit - ve zmrzlinovači, zmrzlinovém stroji i bez nich. Smetanové, čokoládové i ovocné báze v 25+ příchutích skladem.
Řazení produktů
Výpis produktů
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO SOFT ŠPIČKA ALMECO SOFT Špička je kvalitní prášková směs pro přípravu lahodné mléčné točené zmrzliny s oblíbenou příchutí vaječného likéru. Díky pečlivě vyvážené receptuře připravíte zmrzlinu s jemnou krémovou konzistencí...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO FRUTTA LEDOVÁ MALINA ALMECO FRUTTA Ledová malina je kvalitní prášková směs pro přípravu ovocné točené zmrzliny s osvěžující malinovou chutí. Díky pečlivě vyvážené receptuře a obsahu ovocné šťávy připravíte zmrzlinu s...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO SOFT VANILKA TOP ALMECO SOFT Vanilka TOP je kvalitní prášková směs pro přípravu lahodné mléčné točené zmrzliny s jemnou vanilkovou chutí. Díky pečlivě vyvážené receptuře připravíte zmrzlinu s hladkou krémovou konzistencí a...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO SOFT VANILKA DE LUXE ALMECO SOFT Vanilka De Luxe je kvalitní prášková směs pro přípravu lahodné mléčné točené zmrzliny s jemnou vanilkovou chutí a mletým luskem vanilky Bourbon. Díky pečlivě vyvážené receptuře připravíte...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO FRUTTA MARAKUJA ALMECO FRUTTA Marakuja je kvalitní prášková směs pro přípravu ovocné točené zmrzliny s výraznou chutí marakuji. Díky pečlivě vyvážené receptuře a obsahu marakujové šťávy připravíte osvěžující zmrzlinu s...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO SOFT S PŘÍCHUTÍ ČERNÉ SUŠENKY ALMECO SOFT Černá sušenka je kvalitní prášková směs pro přípravu lahodné mléčné točené zmrzliny s oblíbenou příchutí černé sušenky. Díky pečlivě vyvážené receptuře připravíte zmrzlinu s jemnou...
ALMECO FRUTTA SUPER ŽLUŤÁSEK (s příchutí žlutého melounu) ALMECO FRUTTA SUPER ŽLUŤÁSEK je kvalitní prášková směs pro přípravu ovocné točené zmrzliny s příchutí žlutého melounu. Díky pečlivě vyvážené receptuře a obsahu ovocné šťávy připravíte...
ALMECO SOFT S PŘÍCHUTÍ ARAŠÍDOVÉHO MÁSLA ALMECO SOFT Arašídové máslo je kvalitní prášková směs pro přípravu mléčné točené zmrzliny s výraznou chutí arašídového másla. Díky pečlivě vyvážené receptuře připravíte zmrzlinu s jemnou krémovou...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO SOFT PISTÁCIE ALMECO SOFT Pistácie je kvalitní prášková směs pro přípravu mléčné točené zmrzliny s jemnou pistáciovou chutí. Díky pečlivě vyvážené receptuře připravíte zmrzlinu s hladkou krémovou konzistencí a příjemně...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO SOFT SLANÝ KARAMEL FINE ALMECO SOFT Slaný karamel Fine je kvalitní prášková směs pro přípravu mléčné točené zmrzliny s vyváženou chutí slaného karamelu. Díky pečlivě vyvážené receptuře, obsahu 12,5 % sušeného...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO FRUTTA SUPER ORANŽÁK (POMERANČ, JABLKO, MRKEV) 2kg ALMECO FRUTTA SUPER ORANŽÁK je kvalitní prášková směs pro přípravu ovocné točené zmrzliny s vyváženou kombinací mrkve, jablka a pomeranče. Díky pečlivě vyvážené receptuře...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO FRUTTA BROSKEV ALMECO FRUTTA Broskev je kvalitní prášková směs pro přípravu ovocné točené zmrzliny s plnou chutí zralých broskví. Díky pečlivě vyvážené receptuře a obsahu broskvové dřeně připravíte osvěžující zmrzlinu s...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO FRUTTA S PŘÍCHUTÍ YUZU - CITRON ALMECO FRUTTA s příchutí Yuzu – Citron je kvalitní prášková směs pro přípravu ovocné točené zmrzliny s osvěžující chutí citronu doplněnou o jemné tóny yuzu. Díky pečlivě vyvážené receptuře...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO SOFT ČOKOLÁDA FINE TOP ALMECO SOFT Čokoláda Fine Top je kvalitní prášková směs pro přípravu mléčné točené zmrzliny s bohatou čokoládovou chutí. Díky pečlivě vyvážené receptuře a obsahu 20 % kakaového prášku se...
ALMECO SOFT EXCLUSIVE BÍLÁ ČOKOLÁDA S MATCHOU ALMECO SOFT EXCLUSIVE Bílá čokoláda s matchou je prémiová prášková směs pro přípravu mléčné točené zmrzliny s jemnou chutí bílé čokolády a charakteristickým aroma zeleného čaje matcha. Díky pečlivě...
ALMECO LEDOVÁ TŘÍŠŤ SPRITZ (bez alkoholu) Nápoj v prášku k přípravě ledové tříště s ovocnou šťávou a příchutí. Použití: Obsah sáčku nasypte do 4 až 4,5 litrů studené pitné vody a dobře rozmíchejte. Nalijte do stroje na výrobu...
SOSA PROSORBET 100 COLD NATURAL Základ pro přípravu sorbetů a zmrzliny za studena - stačí přidat příchuť - pasta / ovoce a cukr. Směs stabilizátorů, emulgátorů a technických cukrů....
PASTRY ZMRZLINOVÝ ZÁKLAD NA DOMÁCÍ SORBET PASTRY zmrzlinový základ na domácí sorbet je kvalitní prášková směs pro přípravu osvěžujícího ovocného sorbetu s jemnou hladkou konzistencí. Díky pečlivě vyvážené receptuře připravíte sorbet s intenzivní...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO FRUTTA SUPER ZELENÁ (JABLKO,MANGO, CITRON, BANÁN, ŠPENÁT) 2kg ALMECO FRUTTA Super zelená je kvalitní prášková směs pro přípravu ovocné točené zmrzliny s osvěžující kombinací jablka, manga, citronu, banánu a špenátu. Díky...
PASTRY ZMRZLINOVÁ SMĚS na domácí zmrzlinu - BÍLÁ ČOKOLÁDA S MATCHOU PASTRY zmrzlinová směs – Bílá čokoláda s matchou je kvalitní prášková směs pro přípravu lahodné zmrzliny s jemnou chutí bílé čokolády a charakteristickým aroma japonského...
SLEVA - ALMECO FRUTTA SUPER ZELENÁ (JABLKO,MANGO, CITRON, BANÁN, ŠPENÁT) 2kg -MIN. TRV. 27.6.2026 ALMECO FRUTTA Super zelená je kvalitní prášková směs pro přípravu ovocné točené zmrzliny s osvěžující kombinací jablka, manga, citronu, banánu a...
PASTRY ZMRZLINOVÁ SMĚS NA DOMÁCÍ ZMRZLINU - VANILKA PASTRY zmrzlinová směs – Vanilka je kvalitní prášková směs pro přípravu lahodné vanilkové zmrzliny s mletými lusky vanilky Bourbon. Díky pečlivě vyvážené receptuře připravíte zmrzlinu s jemnou...
ALMECO SOFT EXCLUSIVE SMETANA 2 kg ALMECO SOFT EXCLUSIVE Smetana je prémiová prášková směs pro přípravu mléčné točené zmrzliny s intenzivní smetanovou chutí. Díky pečlivě vyvážené receptuře a obsahu 3,5 % sušené smetany připravíte zmrzlinu s...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO SOFT EXCLUSIVE MLÉČNÁ ČOKOLÁDA 2kg ALMECO SOFT EXCLUSIVE Mléčná čokoláda je prémiová prášková směs pro přípravu mléčné točené zmrzliny s plnou chutí mléčné čokolády. Díky pečlivě vyvážené receptuře, obsahu 17 %...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO SOFT EXCLUSIVE VANILKA 2 kg ALMECO SOFT EXCLUSIVE Vanilka je prémiová prášková směs pro přípravu mléčné točené zmrzliny s intenzivní vanilkovou chutí a velkým množstvím vanilkových semínek. Díky pečlivě vyvážené...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO SOFT S PŘÍCHUTÍ MAKRONKY ALMECO SOFT Makronka je kvalitní prášková směs pro přípravu mléčné točené zmrzliny s jemnou příchutí makronky. Díky pečlivě vyvážené receptuře připravíte zmrzlinu s hladkou krémovou konzistencí a...
Ovládací prvky výpisu
Směsi na točenou zmrzlinu
Profesionální řada Almeco Soft v balení 2 kg pokrývá klasiku i speciality: vanilku v několika stupních smetanovosti, čokoládu, pistácii, slaný karamel, cappuccino nebo příchuť makronky. Směs na točenou zmrzlinu rozmícháte podle návodu na obalu a nalijete do stroje – výsledkem je jemná, hustá točená zmrzlina se stabilní konzistencí po celý den provozu. Neotevřené balení skladujte v suchu a chladu, otevřené spotřebujte co nejdříve.
Směsi na domácí zmrzlinu
Pro domácí výrobu jsme připravili vlastní řadu Pastry zmrzlinových směsí v balení 200 g – vanilka, smetana, mléčná čokoláda, slaný karamel nebo bílá čokoláda s matchou. Směs funguje v každém domácím zmrzlinovači, a pokud zmrzlinovač nemáte, stačí hmotu vymrazit v běžném mrazáku. Kompletní postup krok za krokem najdete v našem receptu na domácí zmrzlinu.
Zmrzlina v prášku: jak funguje
Všechny směsi v této kategorii jsou zmrzlina v prášku – kompletní sušená báze, která už obsahuje cukr, sušené mléko či ovocnou složku a stabilizátory. Odpadá vážení surovin i vaření základu: prášek smícháte s vodou, případně mlékem, krátce odležíte a vymrazíte. Poměr ředění je vždy uvedený na obalu konkrétního produktu.
Sorbet a ledová tříšť
Ovocné báze Almeco Frutta zvládnou jahodu, mango, marakuju i speciality jako dračí ovoce nebo kaktus a hodí se na osvěžující sorbety bez mléka. Pro vlastní recepturu sáhněte po základu na domácí sorbet v balení 200 g, profesionálové ocení Sosa Prosorbet. Letní nabídku doplňuje směs na ledovou tříšť Spritz.
Časté dotazy
Jak se zmrzlinová směs používá?
Směs smícháte s vodou nebo mlékem v poměru uvedeném na obalu, necháte krátce odležet a vymrazíte – v domácím zmrzlinovači, profesionálním stroji, nebo v mrazáku. Žádné vaření ani vážení surovin není potřeba.
Jaký je rozdíl mezi směsí na točenou a na domácí zmrzlinu?
Směsi na točenou zmrzlinu (Almeco Soft, 2 kg) jsou určené pro zmrzlinové stroje a větší objemy – typicky pro cukrárny, kavárny a stánky. Směsi na domácí zmrzlinu (řada Pastry, 200 g) mají menší balení a dávkování přizpůsobené domácím zmrzlinovačům a mrazáku.
Funguje směs i bez zmrzlinovače?
Ano. Hmotu nalijete do vhodné nádoby a vložíte do mrazáku; pro jemnější výsledek ji během prvních hodin mrazení dvakrát až třikrát prošlehejte. Podrobný postup popisujeme v receptu na domácí zmrzlinu.
Co je zmrzlina v prášku?
Kompletní sušená zmrzlinová báze se vším, co zmrzlina potřebuje: cukrem, mléčnou nebo ovocnou složkou a stabilizátory. Stačí ji smíchat s tekutinou podle návodu a vymrazit.
Jak zabráním ledovým krystalkům v domácí zmrzlině?
Krystalky vznikají pomalým mrazením a nedostatkem tuku či stabilizátoru. Hotové směsi už mají stabilizátory v sobě; pokud vyrábíte zmrzlinu podle vlastní receptury, pomůže zmrzlinový základ neutral fix a rychlé zmrazení v předem vychlazené nádobě.
Jak mám zmrzlinovou směs skladovat?
Neotevřené balení v suchu a chladu mimo přímé slunce, stejně jako jiné sypké suroviny. Otevřené balení pečlivě uzavřete a spotřebujte v rozumné době; rozmíchanou hmotu zpracujte tentýž den.
Vyrobím ze směsí i sorbet?
Ano. Ovocné báze Almeco Frutta jsou na sorbet přímo stavěné a základ na domácí sorbet poslouží, pokud chcete sorbet z čerstvého ovoce podle vlastní chuti.
