Sorbitol. Možná ho znáte ze složení výrobků, ale víte, proč se používá v cukrařině? 👀...
Blog
-
Cukrářská výzva
-
Pečení s ambasadory
-
Recepty
-
Novinky
-
Praktické průvodce pro cukráře
-
Recenze Pastryguide
-
Cukrářská abeceda
-
Hosté
Výpis článků
S - SORBITOL
Back to school s Kristýnou Počárovskou
Nový školní rok je za dveřmi a s ním i výběr pomůcek a surovin, které vám budou dělat společnos...
Domácí zmrzlina: kompletní průvodce od základu po sorbet
Domácí zmrzlina má jednu obrovskou výhodu: víte přesně, co v ní je. Smetana, ovoce, cukr – a&nb...
Inspirujte se Eliškou VI - Sladký bar: Tartaletky banán, karamel & čokoláda; hořká čokoláda & višně; kokos s citrusy
Recept naší ambasadorky Elišky Pácalové. Více o Elišce a její tvorbě najdete tady. KŘEHKÉ TĚS...
Inspirujte se Eliškou V - Sladký bar: Brownies, Espresso ganache, Ostružinová namelaka
Recept naší ambasadorky Elišky Pácalové. Více o Elišce a její tvorbě najdete tady. SLADKÝ BAR &nbs...
Pastry Challenge 2026: Soutěž pro domácí pekaře 🥐
Přijměte letošní pekařskou výzvu 🥐 Pastry Challenge je zpět – tentokrát v pekařsk...
Ořechová náplň: klasický recept a tipy do všeho pečení
Ořechová náplň je jedna z univerzálních součástí české kuchyně – najdete ji v rohlíčkách, koláčích, štrůdlech,...
8/2026 Finsko: BORŮVKOVÝ KOLÁČ
Srpnová výzva probíhá od 1.8. do 31.8.2026. Receptura na 1 koláč připravený v kula...
Šlehačková bábovka: kompletní průvodce klasikou z české kuchyně
Šlehačková bábovka je jedna z těch klasik, které vypadají jednoduše, ale malý rozdíl v technice udělá obrovský...
Jak na makronky III: Ganache
Recept naší ambasadorky Radky Koton. Více o Radce a její tvorbě najdete tady. O GANACHE ...