Želatina, textury a cukry
Vybírejte z kvalitních cukrářských textur, jako například nejpoužívanější Pektin NHX, plátkové želatiny, glukózy a další. V nabídce najdete také mnoho želírujících látek přírodního původu (agar), nejrůznějších druhů cukru nebo třeba zahušťující látky typu Xantan.
Řazení produktů
Výpis produktů
PEKTIN NHX Novinka ve světě cukrařiny - vylepšená verze pektinu NH!* Textura k...
PLÁTKOVÁ ŽELATINA Neutrální, bezbarvá a 100% živočišná vepřová...
PASTRY GLUKÓZA TEKUTÁ PASTRY Glukóza tekutá je kvalitní glukózový sirup určený pro profesionální i domácí cukrářské využití....
GLUKÓZOVÝ SIRUP Tekutý glukózový sirup. Směs sacharidů získaných...
SOSA SÓJOVÝ LECITIN - EMULGÁTOR Sójový lecitin je emulgátor, který usnadňuje...
ŽELATINA VE SPREJI - FRESCAFRUTTA Neutrální želatina ve spreji. Díky použití spreje se...
ALMECO CUKR GRANULOVANÝ NEROZPUSTNÝ Charakteristicky tvarovaný cukr. Vyrobený z...
SOSA TEXTURA AGAR- AGAR Textura Agar- agar se používá jako želatina. Je vyráběna z různých...
PASTRY INVERTNÍ CUKR – TEKUTÝ PASTRY Invertní cukr je tekuté sladidlo určené pro profesionální i domácí použití v cukrářství,...
INVERTNÍ CUKR Tekutý invertní cukr. Invertní cukr má mnoho způsobů použití v...
PASTRY AGAR - ŽELÍRUJÍCÍ TEXTURA 50g Přírodní želírující textura Pastry Agar je vyrobena ze 100% červených mořských řas a...
PASTRY VINNÝ KÁMEN (CREMOR TARTAR) Vinný kámen se používá obdobně, jako...
PROESPUMA COLD Proespuma cold je stabilizátor, se kterým můžete připravit pěnu za studena. Rostlinného...
SOSA - TEXTURA ZAHUŠŤUJÍCÍ XANTANA GUM Textura je využívána především s...
SOSA - NATUR EMUL Emulgátor v prášku z citrusů s xanthanem. Částečně nahrazuje tukovou...
SOSA ALBUMIN (SUŠENÝ VAJEČNÝ BÍLEK) Textura Albumin vyrobená čistě z...
PASTRY ŽELATINA V PRÁŠKU - HOVĚZÍ (BLOOM 220) Neutrální a bezbarvá a 100%...
PASTRY GLUKÓZA V PRÁŠKU Směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu....
PASTRY ALBUMIN (SUŠENÝ VAJEČNÝ BÍLEK) 100g Textura Pastry Albumin je vyrobena ze 100% sušených vaječných bílků a představuje...
GLUKÓZA V PRÁŠKU 33DE Směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu....
SOSA TEXTURA CREMOR TARTAR-VINNÝ KÁMEN Vinný kámen se používá obdobně, jako...
NEVE - NEVLHNOUCÍ CUKR Nevlhnoucí cukr, který je vhodný k dekoraci cukrářských...
PROESPUMA HOT Proespuma hot je stabilizátor pro přípravu efektu pěny za tepla. Barva:...
SOSA - VEPŘOVÁ ŽELATINA - v prášku Neutrální a bezbarvá 100%...
SOSA XP POTATOWHIP (BRAMBOROVÝ PROTEIN) Bramborový protein v prášku, bez zápachu....
PASTRY TEXTURA EMULGÁTOR - NATUR EMUL Emulgátor v prášku z citrusů s xanthanem....
PASTRY TEXTURA ŽELÍRUJÍCÍ PEKTIN MEDIUM JAUNE - rapid set 20g Želírující textra...
PASTRY TEXTURA ŽELÍRUJÍCÍ PEKTIN XOCO X58 (na polevy a mléčné výrobky) 20g...
PASTRY XANTAN - ZAHUŠŤUJÍCÍ TEXTURA Textura je využívána především s vodou a...
PCB SORBITOL Bílý prášek vhodný jako umělé sladidlo i zahušťovadlo....
PASTRY TEXTURA ŽELÍRUJÍCÍ PEKTIN JAUNE - SLOW SET 20g Želírující textura a...
PASTRY KYSELINA CITRÓNOVÁ 50g Koncentrát kyseliny citronové s neutrální...
ISOMALT Cukr vhodný na tvorbu dekorací. Použití: Na pánvi isomalt rozehřejte při 150°C,...
KYPŘÍCÍ PRÁŠEK DO PEČIVA 1kg Kypřidlo používané ke zvětšení objemu a...
SLEVA - FRUTEK - ZAHUŠŤUJÍCÍ POSYP - MINIMÁLNÍ TRVANLIVOST 13.8.2026 Zahušťující posyp na ovoce. Frutek má jedinečnou...
PASTRY ISOMALT Cukr vhodný na tvorbu dekorací. Použití: Na pánvi isomalt rozehřejte při...
PASTRY TEXTURA CITRUSOVÝ EMULGÁTOR 50g Emulgátor napomáhá k propojení tuků a vody,...
PME - GLYCERIN Potravinářský glycerin. Glycerin je nepostradatelný pomocník v moderní...
SOSA PROSORBET 100 COLD NATURAL Základ pro přípravu sorbetů a zmrzliny za studena - stačí přidat...
HOVĚZÍ ŽELATINA 220 BLOOM Neutrální a bezbarvá a 100% živočišná hovězí...
SLEVA - PASTRY TEXTURA ŽELÍRUJÍCÍ GRACILA GEL přírodní 50g - MIN. TRVANLIVOST 26.06.2026 Želírující látka rostlinného...
KOKOSOVÝ CUKR 500g Kokosový cukr je skvělou alternativou k běžnému bílému cukru. Oproti...
PASTRY CUKR GRANULOVANÝ NEROZPUSTNÝ PASTRY Cukr granulovaný nerozpustný je speciální dekorační cukr určený pro pečení a...
PASTRY TEXTURA ŽELÍRUJÍCÍ GELLAN Želírující látka, vyrobená...
