Doprava zdarma od 1 700 Kč
Nejrychlejší doručení při objednání do 13:20
Odborná pomoc
Formy silikonové
Silikonové formy od italské značky Silikomart jsou základ moderní cukrařiny. V naší nabídce pokrýváme celou paletu – 3D formy na polokoule, eclair, růže, mini dorty, designové formy pro patrové dezerty i specifické formy na pralinky, laskonky, donuty a muffiny.
Řazení produktů
438 položek celkem
Výpis produktů
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø40mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
572 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - FORESTA LISTY Silikonová šablona s motivem 2 druhů listů....
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
503 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - FASHION ECLAIR 80 Silikonová forma na dezerty ve tvaru eclair. Obsahuje...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
503 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - TRUFFLES 120 Forma vhodná k přípravě dezertů ve tvaru kuličky. Forma je...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
352 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - UNIVERSO 1200 Silikonová forma na dort. Forma je vyrobena ze 100% platinum...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø30mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
402 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - MIEL 8 Silikonová forma vhodná pro tvorbu dekorace Vašeho dezertu....
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø50mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
891 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - FORESTA 110 SIlikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø70mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je...
Akce
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
–10 %
433 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MNI HIVER Silikonová forma na dezerty s dekorem stromků. Forma je vyrobena...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POMPONETKY Ø34mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru pomponetek. Forma...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
399 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - STONE 85 Forma vhodná k přípravě dezertů. Forma je vyrobena ze 100%...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
589 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - ASTRO 95 Silikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
362 Kč
SILIKONOVÁ ŠABLONA NA DEKORACE - LANTERM (DÝNĚ) Silikonová šablona na dekorace. Balení obsahuje 1 ks silikonové...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
667 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - ARACHIDE 100 Forma na dezerty ve tvaru arašídů. Forma je vyrobena ze 100% platinum...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
503 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MANGO 130 Forma na dezerty ve tvaru manga. Forma je vyrobena ze 100%...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
458 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - SAPIN MAGIQUE 85 Silikonová forma vhodná k mražení a...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
891 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - PERA & FICO Forma na dezerty ve tvaru hrušky nebo fíku obsahuje...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
1 486 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA KULATÉ VKLADY Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k výrobě vkladů....
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
272 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - KOSTKA Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
503 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - SUPERNOVA 105 Silikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100%...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
272 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
570 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - PISTACCHIO 120 Forma na dezerty ve tvaru pistácií. Forma je vyrobena ze 100%...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
301 Kč
FORMA NA BONBONY - DÝNĚ Silikonová forma pro výrobu bonbonů nebo jiných dekorací. Ve...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - BABA Forma na dezerty a pečení ve tvaru baba. Forma je vyrobena z...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
503 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - AMORINI ORIGAMI 110 Silikonová forma vhodná k mražení a...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - MADLENKA Forma na dezerty a pečení ve tvaru madlenky. Forma je vyrobena z...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
1 232 Kč
FORMA NA NANUKY - TANGO Silikonová forma pro výrobu nanuků. Součástí balení je i 50...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
383 Kč
OŠATKA SILIKON žlutá - na kynutí chleba FELIX 750g Unikátní foromu na kynutí těst a...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
572 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - BOSCO (LISTY) Silikonová šablona s motivem 2 druhů listů. Formu...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - TARTALETKA Forma na dezerty a pečení ve tvaru tartaletky. Forma je vyrobena z...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
272 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - KOSTKA Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového...
Akce
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
–15 %
179 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - BABA Forma na dezerty a pečení ve tvaru baba. Forma je vyrobena z...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
958 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MUL3D EGG (VEJCE) Bílá silikonová forma je koncipována na...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
589 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - TRUFFLE CROWN SIlikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
621 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MACARON 110 Silikonová forma na dezerty ve tvaru makronky. Balení...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
891 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MELA CILIEGIA PESCA 115 Silikonová forma s podnosem na jablko, třešeň,...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
458 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MINI WAVE Silikonová forma vhodná k přípravě dezertů. Forma je...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
1 486 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - KOLEČKO Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k výrobě dezertů. Forma je...
1 129 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - FACON SAINT-HONORÉ Silikonová forma na dezerty Saint Honoré....
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
503 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DONUTY - DONUTS GOURMAND 80 Forma na dezerty a pečení ve tvaru donutu. Ve formě lze...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - SAVARIN ČTVEREC Forma na dezerty a pečení ve tvaru čtverce. Forma je vyrobena...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
272 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
387 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - KULATÁ Kulatá silikonová forma na výrobu celých dortů i v...
Proč silikon
Silikon je v moderní cukrařině revoluce. Pružnost umožňuje vyklopit i 3D dezert s komplikovanými detaily bez prasknutí. Tepelná stabilita od -60 °C do 230 °C pokrývá mraz, mikrovlnku i pečení v troubě. Žádné lepení = žádné vymazávání máslem ani vystýlání papírem. Pro pravidelnou výrobu vydrží silikonová forma 200-300 cyklů bez ztráty kvality.
Silikomart – italská značka
Většina silikonových forem v naší nabídce pochází od italské Silikomart – evropského lídra v cukrářském silikonu. Vyrábějí z platinového potravinářského silikonu, certifikovaného pro kontakt s potravinami, bez BPA a ftalátů. Sortiment Silikomart pokrývá vše od klasických mini forem po designové 3D tvary pro fine dining.
Sortiment podle použití
Sortiment silikonových forem pokrývá celou škálu cukrářských potřeb. Pro moderní 3D mini desserts najdete polokoule, kapky a kostky. Šablony slouží na makronky a precizní cukrářské kruhy. Formy na velké dorty 18-26 cm pro vrstvené moderní tvary. Cake pops a domácí nanuky mají specifické formy s tyčkou. Tvarové formy na sušenky pro tematické cukroví. Vklady, dekorace a formy na želé rozšiřují možnosti vrstvených dezertů. Silikonové varianty najdete i mezi formami na pralinky, laskonky, donuty a muffiny.
Péče o silikonové formy
Myjte ručně teplou vodou s jarem nebo v myčce (vyšší cyklus). Pro připálené zbytky vyvařte formu 5 minut s 2 lžícemi jedlé sody. Skladujte složené naplocho – trvale zmuchlané silikonové formy se v rohovém zlomu trhají. Vyhněte se abrazivním houbičkám a ostrým předmětům. Pro pravidelnou výrobu je životnost cca 200-300 cyklů – pak silikon ztratí pružnost.
Časté dotazy
Jsou silikonové formy bezpečné pro pečení?
Ano, kvalitní silikonové formy z potravinářského platinového silikonu (jako Silikomart) jsou plně bezpečné a certifikované pro kontakt s potravinami. Nesmí obsahovat BPA, ftaláty ani olovnaté přísady. Tepelná stabilita od -60 °C do 230 °C pokrývá všechny domácí i profesionální použití. Levné silikonové formy z e-shopu (cena pod 200 Kč) mohou obsahovat náhražky – vždy kontrolujte certifikát.
Jaké jsou výhody silikonových forem na pečení?
Pět hlavních výhod: 1) flexibilita umožní vyklopit i 3D dezerty bez prasknutí, 2) žádné lepení = žádné vymazávání, 3) tepelná stabilita od mrazáku po troubu, 4) snadné čištění (myčka), 5) nízká hmotnost a skladovací úspornost. Nevýhody: pomalejší vedení tepla než kov, plastovější vzhled, omezená životnost (200-300 cyklů).
Musím silikonovou formu vymazávat?
U kvalitních silikonových forem (Silikomart) vymazávání nepotřebujete – dezert sám vyklouzne. Pro jistotu u 3D forem s detailními rýhami můžete dno lehce potřít kapkou rostlinného oleje rozetřeného papírovou utěrkou. Máslo se nedoporučuje – při vyšších teplotách se připálí. Pro mražené dezerty (parfait, semifreddo) silikon nepotřebuje žádnou přípravu.
Jak se starat o silikonové formy, aby dlouho vydržely?
Myjte ručně nebo v myčce na vyšší cyklus. Vyhněte se drsným houbičkám a ostrým předmětům. Pro připálené zbytky vyvařte formu 5 minut s jedlou sodou. Skladujte složené naplocho, ne zmuchlané – trvalá deformace způsobí praskliny. Před uskladněním důkladně osušte. Při správné péči vydrží silikonová forma 200-300 cyklů.
Jaký je rozdíl mezi silikonovou a kovovou formou?
Kov vede teplo rychleji – piškot má křehčí, jemně zlatavou kůrku. Silikon vede teplo pomaleji – povrch je měkčí, světlejší. Pro klasické dorty a piškoty volte kov, pro 3D mini dezerty a moderní cukrařinu silikon. Kov vyžaduje vymazání, silikon ne. Kov vydrží desetiletí, silikon 200-300 cyklů. Většina cukrářek používá obojí podle typu dezertu.
Lze v silikonu péct i smažit?
Péct ano (až do 230 °C). Smažit ne – silikon by ve fritovacím oleji při teplotách nad 200 °C mohl degradovat. Pro smažené dezerty (kobliha, vánočka) zvolte kovovou formu. Silikon je primárně pro pečení v troubě, mraz a chlazení.