Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost. Soubory cookies jsou využívány i pro personalizovanou reklamu Google Ads a Seznam Sklik. Podmínky ochrany a zpracování osobních údajů naleznete zde.
Vykrajovátka na cukroví, perníčky i tematické dekorace. Najdete tu klasická nerezová vykrajovátka, vlastní 3D vykrajovátka Pastry na Velikonoce a Vánoce, sety Deco a PME i speciality typu Harry Potter nebo písmena. Vyberte si podle sezóny nebo motivu z podkategorií níže.
Nabízíme skoro 200 vykrajovátek rozdělených do podkategorií podle použití a motivu. Pro každodenní pečení perníčků a lineckého máte k dispozici klasická nerezová vykrajovátka s precizní hranou. Pro vánoční cukroví sety hvězdiček, stromečků, vloček a sobů. Pro Velikonoce vlastní 3D sadu Pastry (zajíček, kuřátko, slepička, vajíčko, ovečka), která odlije tvar s plastickým reliéfem. Pro Halloween vlastní Pastry vykrajovátka ve tvaru čerta, ducha, netopýra a dýně.
Kam dál
Vykrajovátka na cukroví a perníčky – nejširší nabídka pro perníčky, linecké a klasické vánoční cukroví. Jestli pečete každý rok, začněte tady.
Velikonoční vykrajovátka – zajíčci, vajíčka, kuřátka. Včetně vlastní 3D sady Pastry s plastickým reliéfem.
Vykrajovátka Halloween – dýně, netopýři, duchové, čerti. Vhodné na podzimní cukrárenské kolekce.
Ostatní vykrajovátka – 3D vykrajovátka, Harry Potter, písmena a tematické speciality.
Jak si vybrat
Rozhodující je motiv a sezóna. Pokud pečete klasické vánoční cukroví a perníčky, chcete sadu několika motivů (hvězda, stromeček, srdíčko, zvonek). Pro Velikonoce stačí jedna 3D sada Pastry, která obsáhne všechny jarní motivy. Pro cukrárenské kolekce doporučujeme kombinovat klasická nerezová vykrajovátka pro základní tvary a 3D vykrajovátka Pastry pro prémiovou vrstvu produktů s plastickým reliéfem.
Časté dotazy
Jaké vykrajovátko si vybrat na začátek?
Pokud teprve začínáte, pořiďte si sadu klasických vánočních motivů (hvězda, stromeček, zvonek, srdíčko) a jednu sadu PME nebo Deco s razítkem na linecké. Tahle kombinace pokryje 80 % domácího pečení. 3D vykrajovátka Pastry doporučujeme přidávat postupně, podle sezóny.
Jaký je rozdíl mezi klasickým a 3D vykrajovátkem?
Klasické vykrajovátko řeže jen obrys. 3D vykrajovátko Pastry zároveň otiskne plastický reliéf do těsta, takže vykrojený tvar vypadá jako vymodelovaný. 3D vykrajovátka hodí hlavně na perníčky a tužší těsto, kde reliéf drží i po upečení.
Jaký materiál vykrajovátek je nejlepší?
Pro perníčky a linecké doporučujeme nerezová vykrajovátka – ostrá hrana, bez rizika rzi, dají se mýt v myčce. Plast používáme pro 3D vykrajovátka Pastry, protože umožňuje jemný reliéf, který by v kovu nešlo udělat. Plastová vykrajovátka Pastry jsou z potravinářsky certifikovaného materiálu.
Dají se vykrajovátka mýt v myčce?
Nerezová ano, bez problémů. Plastová a 3D vykrajovátka Pastry doporučujeme mýt ručně vlažnou vodou – vysoké teploty v myčce mohou poškodit jemný reliéf.
Jak zabránit tomu, aby se těsto lepilo?
Vykrajovátko před každým otiskem lehce obalte v hladké mouce (ne cukru). U 3D vykrajovátek Pastry stačí jedno omoučení na začátek a pak otírat přebytky štětcem. U perníkového těsta pomáhá, když ho necháte v chladu 2 hodiny před vykrajováním.
Kde najdu cukrové dekorace na ozdobení?
V kategorii cukrové zdobení máte posypky, hvězdičky, cukrové figurky i jedlé perleťové kuličky. Pro profi zdobení kombinujeme s královskou glazurou a cukrářským sáčkem, případně nabízíme i hotový icing (polevu) v lahvičce od PME.
Vyrábíte vykrajovátka na zakázku?
Nabízíme standardní sortiment. Pokud potřebujete motiv na míru (logo cukrárny, konkrétní tvar), doporučujeme kontaktovat 3D tiskárny specializované na food-safe PETG. Standardní sortiment Pastry pokrývá nejčastější požadavky.