Doprava zdarma od 1 700 Kč
Nejrychlejší doručení při objednání do 13:20
Odborná pomoc
Doprava zdarma od 1 700 Kč
Nejrychlejší doručení při objednání do 13:20
Odborná pomoc
Kvalitní podložky pod dorty a dezerty vytvoří stabilní základ pro váš výtvor. V naší nabídce najdete papírové i pevné dortové podložky v různých tvarech, velikostech od 3 do 36 cm a barvách – bílé, zlaté, stříbrné, růžové i designové oboustranné varianty.
LEPENKOVÁ PODLOŽKA ZLATÁ pr.28cm Lepenková podložka zlaté barvy vhodná pod dorty a jiné dezerty. Podložka je...
PODLOŽKA POD DEZERT - ČERNÝ OBDÉLNÍK Plastový černý podnos na dezerty. Rozměry: 8x5 cm...
LEPENKOVÁ PODLOŽKA ZLATÁ 12x6 cm Lepenková podložka zlaté barvy vhodná pod dorty a jiné dezerty. Podložka je...
LEPENKOVÁ PODLOŽKA ZLATO - ČERNÁ pr.24 cm Lepenková podložka oboustranná - 1 strana...
Sortiment podložek pokrývá dvě hlavní skupiny. Papírové lepenkové podložky potažené lesklou fólií jsou tenké, lehké a odolné vlhku i mastnotě – ideální pro servírování dezertů, monoporcí a fingerfoodu. Pevné dortové podložky s tloušťkou 1,2 cm tvoří stabilní základ pro patrové dorty a velké slavnostní dorty, které je potřeba bezpečně přepravit. Jak mezi papírovou a pevnou variantou vybrat podle hmotnosti dortu, počtu pater i způsobu transportu, rozebíráme v průvodci Pevný základ pro každý dort: jak vybrat správnou podložku.
Kromě klasických kulatých podložek najdete také čtvercové, obdélníkové, šestiúhelníkové, ve tvaru srdce a se zdobeným vlnitým okrajem. Barvy zahrnují decentní bílou a černou, slavnostní zlatou a stříbrnou, romantickou růžovou i designové oboustranné varianty zlato-černé a černo-bílé. Pro speciální příležitosti máme i podložky se zlatým mramorem.
Hobby cukráři ocení menší papírové podložky pro domácí narozeninové oslavy. Provozovny cukráren si vybírají pevné podložky pod patrové dorty, které musí vydržet transport i vícevrstvou kompozici. Cateringové firmy používají sady papírových podložek pod fingerfood na recepce a svatby. Více o přípravě a servírování dortů najdete v naší Cukrářské abecedě.
K podložkám se hodí Krabice na dorty a dezerty pro bezpečný transport, Dortové točny pro pohodlné zdobení a Folie na boky dortů pro dokonalý finální vzhled.
Standardní pravidlo říká, že podložka má být o 5 cm větší než dort. Pro dort 24 cm vyberte podložku 28–30 cm – rezerva slouží na manipulaci a estetické zarámování. Pokud kolem dortu plánujete dekorace (čerstvé květy, cukrová zdobení, ovoce), volte ještě o 2–3 cm víc – celkem až 32 cm. Pro patrové dorty platí, že každé patro má vlastní podložku přesně podle své velikosti.
Pro patrový dort vždy sáhněte po pevné podložce s tloušťkou 1,2 cm – papírová by se pod vahou vyšších pater prohnula. Pro spodní patro vyberte velikost o 5 cm větší než spodní korpus, pro horní patra podložka pasuje přesně do velikosti patra. U těžkých ovocných dortů (vícekiláky se svatebním marcipánem nebo s ovocnými vrstvami) volte pevnou podložku i pro jednovrstvý dort – zabezpečíte tím transport bez deformace.
Papírová podložka má tloušťku 0,3–0,5 cm, je lehká, odolná mastnotě a vlhkosti, vyrábí se ve více barvách a tvarech. Hodí se na menší dorty do 25 cm, monoporce, fingerfood a slavnostní servírování. Pevná podložka má tloušťku 1,2 cm, vydrží větší zátěž a hodí se pod patrové dorty, velké slavnostní dorty a všechno, co se musí přepravit na delší vzdálenost. Cenový rozdíl je řádově trojnásobek, ale pro patrové kompozice je pevná podložka nezbytná.
U svatebního dortu počítejte s tím, že podložka je viditelnou součástí dekorace. Pro spodní patro tří- až čtyřpatrového dortu doporučuji pevnou podložku 36 cm (nebo i větší 40 cm při bohaté dekoraci kolem). Volte vždy s ohledem na celkový design – bílá nebo stříbrná pro klasiku, zlatá pro slavnostní hodování, oboustranná zlato-černá nebo se zlatým mramorem pro moderní svatby.
Papírové podložky jsou primárně jednorázové. Lesklá fólie sice odolá mastnotě a vlhku z jednoho dezertu, ale po prvním kontaktu s krémem nebo polevou se obtížně čistí a vizuální dojem se zhorší. Pro opakované použití zvolte raději pevné dortové podložky – vydrží stovky cyklů, stačí je otřít vlhkým hadříkem. Papírové podložky berte jako součást „obalu" dezertu – host dezert sní a podložku vyhodí.
Nevíte si rady s výběrem produktu nebo potřebujete poradit s objednávkou? Ozvěte se nám, rádi Vám poradíme.