Doprava zdarma od 1 700 Kč
Nejrychlejší doručení při objednání do 13:20
Odborná pomoc
Formy
Hledáte kvalitní a bezpečné formy na pečení? V naší nabídce najdete víc než 790 cukrářských forem – silikonové formy Silikomart, formy na pralinky, tartaletky, formy a ráfky na pečení pro dorty, muffiny, donuty i tradiční české tvary jako vosí hnízda. Pro domácí pečení i profesionální cukrařinu. Než si vyberete, přečtěte si náš velký průvodce silikonovými formami. Na pralinky se hodí i kvalitní čokoláda pro výrobu pralinek.
.jpg)
.png)
.png)
Řazení produktů
783 položek celkem
Výpis produktů
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø40mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
572 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - FORESTA LISTY Silikonová šablona s motivem 2 druhů listů....
521 Kč
FORMA NA PRALINKY - DOME Polykarbonátová forma vhodná k výrobě čokoládových...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
503 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - FASHION ECLAIR 80 Silikonová forma na dezerty ve tvaru eclair. Obsahuje...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
503 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - TRUFFLES 120 Forma vhodná k přípravě dezertů ve tvaru kuličky. Forma je...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
352 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - UNIVERSO 1200 Silikonová forma na dort. Forma je vyrobena ze 100% platinum...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø30mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
402 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - MIEL 8 Silikonová forma vhodná pro tvorbu dekorace Vašeho dezertu....
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø50mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
891 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - FORESTA 110 SIlikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø70mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je...
Akce
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
–10 %
433 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MNI HIVER Silikonová forma na dezerty s dekorem stromků. Forma je vyrobena...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POMPONETKY Ø34mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru pomponetek. Forma...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
399 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - STONE 85 Forma vhodná k přípravě dezertů. Forma je vyrobena ze 100%...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
589 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - ASTRO 95 Silikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
362 Kč
SILIKONOVÁ ŠABLONA NA DEKORACE - LANTERM (DÝNĚ) Silikonová šablona na dekorace. Balení obsahuje 1 ks silikonové...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
667 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - ARACHIDE 100 Forma na dezerty ve tvaru arašídů. Forma je vyrobena ze 100% platinum...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
503 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MANGO 130 Forma na dezerty ve tvaru manga. Forma je vyrobena ze 100%...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
458 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - SAPIN MAGIQUE 85 Silikonová forma vhodná k mražení a...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
891 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - PERA & FICO Forma na dezerty ve tvaru hrušky nebo fíku obsahuje...
758 Kč
FORMA NA MONOPORCE KOLEČKO Plastová tvorba pro přípravu malých dezertů ve tvaru kolečka. Lze...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z...
Novinka
2 577 Kč
FORMA NA PRALINKY S MAGNETEM - HOUBA (3D) 4ks Vytvořte originální 3D čokoládovou dekoraci s magnetickou formou...
Novinka
2 577 Kč
FORMA NA PRALINKY S MAGNETEM - NETOPÝR (3D) Vytvořte originální 3D čokoládovou dekoraci s magnetickou formou Ziggy od...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
1 486 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA KULATÉ VKLADY Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k výrobě vkladů....
65 Kč
FORMA NA TARTALETKY - KULATÁ S VLNITÝM OKRAJEM Kvalitní černá hliníková forma s...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
272 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - KOSTKA Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
503 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - SUPERNOVA 105 Silikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100%...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
631 Kč
TARTE RING - SADA RÁFKŮ NA TARTALETKY (ECLAIR) Tartaletkové ráfky vhodné k pečení...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
272 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z...
31 Kč
FORMA NA TARTALETKY - KULATÁ S VLNITÝM OKRAJEM Kvalitní černá hliníková forma s...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
570 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - PISTACCHIO 120 Forma na dezerty ve tvaru pistácií. Forma je vyrobena ze 100%...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
301 Kč
FORMA NA BONBONY - DÝNĚ Silikonová forma pro výrobu bonbonů nebo jiných dekorací. Ve...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - BABA Forma na dezerty a pečení ve tvaru baba. Forma je vyrobena z...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
503 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - AMORINI ORIGAMI 110 Silikonová forma vhodná k mražení a...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
631 Kč
TARTE RING - SADA RÁFKŮ NA TARTALETKY (KULATÉ) Tartaletkové ráfky vhodné k...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - MADLENKA Forma na dezerty a pečení ve tvaru madlenky. Forma je vyrobena z...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
1 232 Kč
FORMA NA NANUKY - TANGO Silikonová forma pro výrobu nanuků. Součástí balení je i 50...
189 Kč
Cukrářské trubičky na kremrole jsou praktické kovové pomůcky k pečení křehkých kremrolí z listového těsta. Kónický tvar...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
383 Kč
OŠATKA SILIKON žlutá - na kynutí chleba FELIX 750g Unikátní foromu na kynutí těst a...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
572 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - BOSCO (LISTY) Silikonová šablona s motivem 2 druhů listů. Formu...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
241 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - TARTALETKA Forma na dezerty a pečení ve tvaru tartaletky. Forma je vyrobena z...
299 Kč
DORTOVÁ FORMA NA PEČENÍ - HRANATÁ POSUVNÁ Posuvná nerezová hranatá forma na pečení dortů různých velikostí, od 20x24 cm až do...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
272 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - KOSTKA Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového...
Akce
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
–15 %
179 Kč
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - BABA Forma na dezerty a pečení ve tvaru baba. Forma je vyrobena z...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
771 Kč
TARTE RING - SADA RÁFKŮ NA TARTALETKY (KULATÉ) Tartaletkové ráfky (8 ks) vhodné k...
SALECODE:SILIKOMARTDAYS:15:%
958 Kč
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MUL3D EGG (VEJCE) Bílá silikonová forma je koncipována na...
Tři hlavní materiály a jejich použití
Cukrářské formy pokrývají tři hlavní materiály. Silikonové formy Silikomart jsou tepelně odolné od −60 do 230 °C, ideální pro mini dezerty, 3D tvary, polokoule, eclair, růže i mini bábovky. Plastové formy najdete hlavně pro pralinky a čokoládové dekorace. Kovové formy a ráfky na pečení jsou klasika pro klasické dorty, chleba a piškoty. Kdy sáhnout po silikonu a kdy po plechu rozebíráme krok za krokem v Průvodci kuchyňskými formami.
Specializované formy podle použití
Kromě obecných tvarů máme i formy na pralinky v různých designech, formy na tartaletky v kulatých, čtvercových i obdélníkových variantách, plus formy na specifické dezerty – muffiny, donuty, laskonky, nanuky a tradiční vosí hnízda. Pro každý dezert tu najdete formu na míru.
Pro koho jsou naše formy určené
Sortiment slouží od začínajících domácích pekařek až po profesionální cukrárny. Hobby cukráři ocení sady silikonových forem pro experimentování s tvary. Profesionálové si vybírají kovové ráfky a Silikomart 3D formy, které vydrží intenzivní každodenní použití. Začátečníci najdou v naší Cukrářské abecedě vysvětlení základních pojmů.
Doplňky k formám
K formám se hodí silikonové podložky na pečení, pracovní podložky pro hnětení a tvarování, folie na boky dortů pro dokonalý finální vzhled a čokoláda pro výrobu pralinek, pokud pracujete s plastovými formami na pralinky.
Časté dotazy
Je pečení v silikonové formě bezpečné?
Ano, kvalitní silikonové formy z potravinářského silikonu jsou plně bezpečné a certifikované pro kontakt s potravinami. Silikomart, který tvoří jádro naší nabídky, používá platinový silikon bez BPA, ftalátů a olovnatých přísad. Tepelná stabilita od −60 °C do 230 °C znamená, že formu můžete použít v mrazáku, lednici, troubě i mikrovlnce. Před prvním pečením formu doporučuji opláchnout teplou vodou s trochou jaru – z výroby může mít na povrchu prach, ale jinak žádné chemické „rozpečení“ netřeba dělat.
Musí se silikonová forma vymazávat?
U kvalitních silikonových forem z potravinářského silikonu vymazávání není nutné – dezert se z nich vyklopí bez problému. Pro jistotu (zejména u 3D forem s detailními rýhami nebo u prvního pečení) můžete dno a stěny lehce potřít kapkou rostlinného oleje rozetřeného papírovou utěrkou. Máslo se nedoporučuje – při vyšších teplotách se připálí a zhorší výsledek. Pro mražené dezerty (parfait, semifreddo) silikonová forma nepotřebuje žádnou přípravu.
Jakou formu na pečení vybrat pro začátečníky?
Pro začátečníka doporučuji startovací sadu tří forem: 1) hliníkový dortový ráfek 22 cm s odnímatelným dnem (na klasické piškotové korpusy a cheesecake); 2) silikonová forma na 6–12 muffinů (bez vymazávání, snadné vyklopení); 3) klasická hliníková bábovková forma (Nordic Ware nebo podobná značka, na neděli s rodinou). S touhle trojicí zvládnete 80 % běžných cukrářských projektů. Postupně podle toho, co děláte nejčastěji, rozšiřte sortiment o donut formu, tartaletky nebo 3D Silikomart formu na mini dezerty.
Jak vyčistit silikonovou formu od mastnoty a zápachu?
Většinu mastnoty smyje teplá voda s běžným prostředkem na nádobí – silikon je nelepivý povrch, takže nečistoty na něm nedrží. Pokud forma zachytila zápach (často po česneku, sýru nebo intenzivních dezertech), pomůže ji vyvařit 5 minut v hrnci s vodou a 2 lžícemi jedlé sody. Pro připálené zbytky (např. krém, který přetekl) nechte formu hodinu odmočit v horké vodě s octem (1:10) a pak setřete měkkou houbičkou. Drátěnku nikdy nepoužívejte – poškrábe povrch a zkrátí životnost formy.
Jakou velikost dortové formy zvolit pro 8 osob?
Pro klasický dort pro 8–10 osob volte kovový ráfek 22–24 cm v průměru, výška 7–8 cm. Pro 12–14 osob 26 cm, pro slavnostní dort pro 16 a více osob 28–30 cm. Pro patrové dorty počítejte se zmenšením o 4–6 cm na patro (spodní 28 cm → druhé 22 cm → třetí 16 cm). U piškotových korpusů počítejte s tím, že těsto vyplní formu zhruba do dvou třetin výšky – během pečení nakyne.