CALLEBAUT ČOKOLÁDA SILKY GHANA ORIGIN MLÉČNÁ 40% 1kg
Kód: CHM-L1SIGHA-E1-U68
Detailní popis produktu
Cesta do Ghany v každém soustu
- Ghana je země přírodní hojnosti a domov jednoho z nejstabilnějších a nejkvalitnějších kakaových původů na světě. Právě zde vzniká kakao s čistým, vyváženým a harmonickým charakterem.
- Silky Ghana přináší čokoládu, která je mimořádně jemná, hladká a přirozeně elegantní. Její chuť se rozvíjí postupně a vytváří dokonale vyvážený zážitek bez ostrých kontrastů.
Chuťový profil
- krémové tóny
- kaštan
- čerstvá švestka
- jemná mléčná sladkost
Hladká, kulatá a sametově jemná chuť s elegantním dozvukem.
Technologie LOW-ROASTED
- Nízkoteplotní pražení umožňuje postupný rozvoj chutí při zachování jemných aromat. Díky tomu si čokoláda uchovává svou přirozenou jemnost, krémovost a vyváženost.
Použití
- cukrovinky a pralinky
- makronky
- krémy a pěny
- zmrzlina
Ideální pro prémiové dezerty, náplně a cukrovinky, kde je klíčová jemnost a hladkost.
Tipy na párování
- Ovoce: hruška, zelené jablko, jablko Golden Delicious, marakuja
- Koření: skořice, anýzová semínka, šafrán
- Další chutě: perník, rozinky
- Bylinky a svěžest: máta, yuzu
Certifikace
- Halal · Košer · Cocoa Horizons
Hmotnost: 1 kg
Minimální trvanlivost: uvedena na obale.
Složení: cukr, kakaové máslo, plnotučné sušené MLÉKO, kakaová hmota Ghana, emulgátor: lecitin, přírodní vanilkové aroma.
Nutriční hodnoty na 100g výrobku:
Energetická hodnota ------------------------------ 2441kJ/583kcal
Tuky--------------------------------------------------- 41 g
z toho nasycené mastné kyseliny----------- 24 g
Sacharidy--------------------------------------------- 45 g
z toho cukry------------------------------------ 44 g
Bílkoviny--------------------------------------------- 7,7 g
Sůl---------------------------------------------------- 0,16 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokolády a kakao |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| EAN: | 5410522753349 |
| druh čokolády: | hořká |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Barry Callebaut Belgium N.V. používá pro výrobu svých prémiových belgických čokolád jen ty nejkvalitnější ingredience a svou ikonickou "Finest Belgian Chocolate" vyrábí v srdci Belgie již déle, než 100 let. Každá čokoláda Callebaut je vyráběna s láskou a vášní předávané z generace na generaci, přičemž na čokolády Callebaut se každý den spoléhají šéfkuchaři a výrobci čokolád na celém světě.
Pro své výjimečné vlastnosti, snadné rozpouštění díky malým pecičkám (CalletsTM) a neodolatelné chuti (jako má např. rubínová čokoláda Callebaut Ruby) si ji oblíbili i domácí cukráři. Díky ní s láskou vytváří pro své blízké úžasná sladká kouzla.
Nejkvalitnější belgická čokoláda Callebaut se nyní vyrábí z vysledovatelných kakaových bobů. To znamená, že je možné ji vysledovat až ke komunitám konkrétních kakaových farmářů, kteří je pěstují. Důraz je kladen na 100% udržitelnost pěstování kakaa.
"Z každého balení belgické čokolády Callebaut, které zakoupíte, se investuje část zpět do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím Nadace Cocoa Horizons. Ta podporuje přímé pěstitele kakaa v západní Africe. Díky tomu mohou tito drobní pěstitelé rozvinout své malé hospodářství a vybudovat prosperující kakaové plantáže. Motivuje i mladou generaci a hlavně ženy, věnovat se tomuto řemeslu, stát se nezávislými a uživit své rodiny."