M - MYCRYO

Mycryo otevírá nové možnosti v cukrařině i gastronomii: usnadňuje temperování čokolády, pomáhá se zahušťováním krémů a skvěle funguje i pro lepší tekutost čokolády do fontán nebo fondue.

Navíc neobsahuje cholesterol, má nižší obsah kalorií než běžné tuky a nechává vyniknout přirozenou chuť surovin. Dokonce je vhodné i smažení masa - nepřipaluje se až do teploty 200 °C.

Znáte Mycryo? A používáte? 😊

Recept na karamelové brownies do čokoládových tyčinek najdete zde.

Natáčení Cukrářské abecedy probíhá v prostorách @sosasource.

Cukrářskou abecedou Vás provází @podlekristy.