CALLEBAUT ČOKOLÁDA VELVET EKVÁDOR ORIGIN MLÉČNÁ 39% 1kg
Kód: CHM-P1VEECU-E1-U68
Detailní popis produktu
Cesta do Ekvádoru v každém soustu
- Ekvádor je země, kde má kakao hluboké kořeny. Právě zde vzniká čokoláda s bohatým, jemným a harmonickým charakterem, která spojuje přirozenou sladkost s noblesní hloubkou.
- Velvet Ekvádor přináší sametový chuťový zážitek, který je neodolatelný sám o sobě a zároveň skvěle ladí s pečlivě zvolenými doprovody. Je to čokoláda pro ty, kteří hledají hladkost, eleganci a dokonale vyvážený profil.
Chuťový profil
- karamelové tóny
- lískové oříšky
- jemná mléčná sladkost
- sametově hladký dozvuk
Plná, krémová a elegantní chuť s dokonale jemným projevem.
Technologie LOW-ROASTED
- Nízkoteplotní pražení umožňuje postupný rozvoj chutí při zachování jemných tónů kakaa. Díky tomu si čokoláda uchovává svou přirozenou bohatost, hladkost a vyváženost.
Použití
- tabulky čokolády
- krémy a pěny
- sušenky
- makronky
Ideální pro ganáže, pěny a prémiové cukrářské výrobky, kde je klíčová bohatost a hladkost.
Tipy na párování
- Ovoce: meruňka, borůvka, pomeranč
- Květinové a kořenité tóny: bezový květ, muškátový oříšek
- Další chutě: olivový olej, lanýžový olej
- Nápoje: Guinness, káva z Guatemaly a Papuy Nové Guineje
Certifikace
- Halal · Košer · Cocoa Horizons
Hmotnost: 1 kg
Minimální trvanlivost: uvedena na obale.
Složení: cukr, kakaové máslo, plnotučné sušené MLÉKO, kakaová hmota Ekvádor, odtučněné sušené MLÉKO, emulgátor: lecitin, přírodní vanilkové aroma.
Nutriční hodnoty na 100g výrobku:
Energetická hodnota ------------------------------ 2397kJ/573kcal
Tuky--------------------------------------------------- 39 g
z toho nasycené mastné kyseliny----------- 24 g
Sacharidy--------------------------------------------- 44 g
z toho cukry------------------------------------ 43 g
Bílkoviny--------------------------------------------- 9,1 g
Sůl---------------------------------------------------- 0,24 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokolády a kakao |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| EAN: | 5410522753585 |
| druh čokolády: | hořká |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Barry Callebaut Belgium N.V. používá pro výrobu svých prémiových belgických čokolád jen ty nejkvalitnější ingredience a svou ikonickou "Finest Belgian Chocolate" vyrábí v srdci Belgie již déle, než 100 let. Každá čokoláda Callebaut je vyráběna s láskou a vášní předávané z generace na generaci, přičemž na čokolády Callebaut se každý den spoléhají šéfkuchaři a výrobci čokolád na celém světě.
Pro své výjimečné vlastnosti, snadné rozpouštění díky malým pecičkám (CalletsTM) a neodolatelné chuti (jako má např. rubínová čokoláda Callebaut Ruby) si ji oblíbili i domácí cukráři. Díky ní s láskou vytváří pro své blízké úžasná sladká kouzla.
Nejkvalitnější belgická čokoláda Callebaut se nyní vyrábí z vysledovatelných kakaových bobů. To znamená, že je možné ji vysledovat až ke komunitám konkrétních kakaových farmářů, kteří je pěstují. Důraz je kladen na 100% udržitelnost pěstování kakaa.
"Z každého balení belgické čokolády Callebaut, které zakoupíte, se investuje část zpět do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím Nadace Cocoa Horizons. Ta podporuje přímé pěstitele kakaa v západní Africe. Díky tomu mohou tito drobní pěstitelé rozvinout své malé hospodářství a vybudovat prosperující kakaové plantáže. Motivuje i mladou generaci a hlavně ženy, věnovat se tomuto řemeslu, stát se nezávislými a uživit své rodiny."