Formy silikonové
Silikonové 3D formy na pečení, moderní dezerty, dorty, mini dortíky, želé, lízátka a nanuky od renomovaných italských výrobců 🇮🇹 (Silikomart a Pavoni) . Vyrobené ze zdravotně nezávadného 100% platinum silikonu s atesty a EU certifikovací pro styk s potravinami (bez BPA a Pfas). Formy jsou velmi odolné a nerozbitné s garancí 3.000 použití! Určené pro teploty při pečení do +230°C a zamrazování do -60°C. Snadno se čistí a lze je bezpečně mýt i v myčce. Vyberte si silikonové 3D formy vytvořené s vášní pro pečení a inovativní design Made in Italy 🇮🇹.
✏️ Připravili jsme pro vás článek "Silikonové formy na pečení velký průvodce výhod & nevýhod + srovnání 3D forem"
Řazení produktů
Výpis produktů
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MUL3D EGG (VEJCE) Bílá silikonová forma je koncipována na výrobu 3D vajíček. Set obsahuje formu na 5 vajíček, průhledný kryt, tak...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø30mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø50mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - KOSTKA Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA BÁBOVKY Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k malých bábovek. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - TRUFFLES 120 Forma vhodná k přípravě dezertů ve tvaru kuličky. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
FORMA NA NANUKY - SHOCK Forma je vhodná k přípravě nanuků. Sada obsahuje i plastový podnos o rozměrech 30x40 cm a 50 dřívek. Rozměr nanuku: 92 x 47 mm Výška:...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - FORESTA LISTY Silikonová šablona s motivem 2 druhů listů. Formu využijete zejména pro tvorbu dekorací na Vaše dezerty. Rozměr list 1: 66 x...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø70mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - KOLEČKO Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k výrobě dezertů. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - MADLENKA Forma na dezerty a pečení ve tvaru madlenky. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
FORMA NA NANUKY - SRDCE MINI Silikonová forma pro výrobu nanuků. Součástí balení je i 50 dřívek na nanuky a plastový podnos o rozměrech 12x40 cm....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - TEDDY BEAR XS20 Silikonová forma na dezerty ve tvaru medvídků. Balení obashuje jednu silikonovu formu na výrobu 18 medvídků. Forma je vyrobena ze 100% platinum...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - PERA & FICO Forma na dezerty ve tvaru hrušky nebo fíku obsahuje silikonovou formu a podnos. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - RABBIT 70 Silikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Balení obsahuje 1x formu, 1x...
FORMA NA NANUKY - MAGNUM Silikonová forma pro výrobu nanuků. Součástí balení je i 50 dřívek na nanuky a plastový podnos o rozměru 30x40 cm. Rozměr nanuku: 93 x...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - SEGRETI DEL BOSCO 115 Silikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct do +230°C a rovněž zamražovat do -60°C. Rozměr dezertu:...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - POLOKOULE Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k přípravě dezertů. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - CITRON Silikonová forma na dezert ve tvaru citronu. Forma byla vytvořena ve spolupráci s Cedricem Groletem. Rozměry formy: 400x300 mm Průměr dezertu: 60 mm Výška dezertu: 37...
FORMA NA DEZERTY (DĚROVANÁ) - AIRPLUS 11 ECLAIR Formu lze používat v teplotě -40°C až +230°C Balení obsahuje 2ks. Velikost formy: 300 x 400 mm ...
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - KULATÁ Kulatá silikonová forma na výrobu celých dortů i v kladů. Průměr formy: 160 mm Výška: 50 mm Objem: 1000 ml...
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - UNIVERSO 1200 Silikonová forma na dort. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Průměr dortu: 180 mm ...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - SRDCE Forma na dezerty a pečení ve tvaru srdce. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Průměr...
FORMA NA BONBONY - SRDCE 3D Silikonová forma pro výrobu bonbonů nebo jiných dekorací. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat až do -60°C. Rozměry formy: 210...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MANGO 130 Forma na dezerty ve tvaru manga. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Součástí formy je i plastové vykrajovátko. Ve formě lze péct při...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - LIMONE 120 (CITRON) Silikonová forma na dezerty ve tvaru citronu. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - CHERRY/PEACH Silikonová forma na dezert nebo dekoraci ve tvaru broskve/třešně. Rozměry dezertu: 58x53 mm Výška dezertu: 46 mm Objem: 90ml Počet kusů na formě: 20 ks
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - KULATÁ Kulatá silikonová forma na výrobu celých dortů i v kladů. Průměr formy: 200 mm Výška: 50 mm Objem: 1563 ml Materiál:...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY- LIMONE & LIME 30 (CITRON) Silikonová forma na výrobu dezertů ve tvaru citronů. Součástí balení je i plastové vykrajovátko. Forma je vyrobena ze 100%...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - HEARTIX 85 Forma vhodná k přípravě dezertů ve tvaru srdce. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - ČTVEREC Čtvercová silikonová forma na výrobu celých dortů i v kladů. Rozměr formy: 180 x 180 mm Výška formy: 50 mm Objem formy:...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - TRUFFLE CROWN SIlikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Součástí formy je i plastové vykrajovátko a 4 plastové podtácky....
SILIKONOVÁ FORMA NA MINI DEZERTY - MICRO LOVE 5 Forma na mini dezerty ve tvaru srdce. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
FORMA NA BONBONY - CHOCO CROWN 3D Silikonová forma pro výrobu bonbonů nebo jiných dekorací. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat až do -60°C. Rozměry formy: 210...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - FINGERS 30 Silikonová forma vhodná k přípravě dezertů ve stylu eclair. Obsahuje vykrajovátko a 12 ks podtácků. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY NUAGE Silikonová forma vhodná k mražení a pečení dezertů Vytvořena ve spolupráci s Cédricem Groletem. Průměr dezertu: 75 mm...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - GEM 100 Forma na dezerty čtvercového tvaru. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Rozměry formy: 61 x...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - MADLENKA Forma na dezerty a pečení ve tvaru madlenky. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - KIT LOOP 32 Silikonová forma pro přípravu dezertů - obsahuje 2 ks forem (dezert, vklad). Součástí balení je i plastové vykrajovátko. Forma je...
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - EROS Silikonová forma na dort s dekorem srdíček. Teplotní odolnost -40+250°C. Rozměry dortu: 179x178 mm Výška dortu: 48 mm Objem: 1022ml
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - TEDDY BEAR 68 Silikonová forma na dezerty ve tvaru medvídků. Balení obashuje jednu silikonovu formu na výrobu 8 medvídků. Součást balení jsou...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MACARON 110 Silikonová forma na dezerty ve tvaru makronky. Balení obashuje jednu silikonovu formu na makronky (s 8 dutinami) a jednu formu na vklad do makronky (s 8 dutinami)....
SILIKONOVÁ FORMA NA DONUTY - DONUTS GOURMAND 80 Forma na dezerty a pečení ve tvaru donutu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Průměr formy: 72 mm Výška...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - BABA Forma na dezerty a pečení ve tvaru baba. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MUFFIN Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k výrovbě dezertů. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - SUPERNOVA 105 Silikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct do +230°C a rovněž zamražovat do -60°C. Průměr dezertu: 64 mm...
Silikonové formy: Hrdinové nebo zrádci moderní kuchyně?
Silikonové formy představují jeden z největších převratů pro cukráře za posledních 10 - 15 let. Ovládly domácí kuchyně i profesionální cukrárny. Jsou flexibilní, skladné a slibují dokonalé vyklopení i těch nejsložitějších tvarů, které by byly v klasických formách neproveditelné. Zároveň kolem nich ale stále panuje řada mýtů a předsudků. Je tento moderní materiál tedy skutečně tak bezchybný a bezpečný, jak se tváří? Pojďme se podívat na objektivní srovnání jejich výhod a nevýhod.
Výhody silikonových forem, které si hned zamilujete
Silikonové formy si získaly popularitu z mnoha dobrých důvodů. Mezi ty hlavní patří:
- 100% nepřilnavost: Toto je asi největší benefit. Kvalitní silikonové formy se nemusí vymazávat ani vysypávat. Těsto se v nich nelepí a hotový výrobek vyklopíte bez poškození, což oceníte zejména u detailních a jemných tvarů.
- Univerzální použití: Silikon je extrémně odolný vůči teplotním extrémům. Vydrží v mrazáku (až do -60 °C) a v horké troubě (až do +230 °C), což umožňuje přípravu jak pečených korpusů, tak i zmrzlin, nanuků, čokolád či aspiků ve stejné formě.
- Skladnost a lehkost: Jsou lehké a defakto nezničitelné. Formy můžete složit nebo srolovat do šuplíku, čímž ušetříte spoustu místa v kuchyni, a to je velká výhoda oproti těžkým keramickým či kovovým formám na pečení.
- Snadné čištění: Lze je bez problémů umývat ručně a některé i v myčce.
Nevýhody a rizika silikonových forem – pozor na kvalitu
I když výhody převažují, je třeba být obezřetný, zejména při nákupu:
- Problém s nestabilitou: Pružnost je výhoda při vyklápění, ale nevýhoda při manipulaci. Řídké těsto nalité do formy může způsobit její prohnutí. Vždy je proto nutné umístit naplněnou silikonovou formu na stabilní plech před vložením do trouby.
- Riziko chemické migrace: Největší nevýhodou je rozdíl v kvalitě. POZOR na levné formy bez jasného původu a certifikace, často prodávané na online tržištích (jako TEMU nebo SHEIN), mohou totiž obsahovat nekvalitní silikon nebo barviva, která při pečení (teplotách okolo 175 °C a výše) uvolňují chemické látky siloxany do jídla. Vždy proto hledejte označení „100% platinový silikon“ – to zaručuje nejvyšší zdravotní nezávadnost, odolnost a certifikaci pro styk s potravinami.
- Ochrana před poškozením: Na silikon se nesmí používat ostré předměty (nože, drátěnky), protože se snadno poškodí.
Formy Silikomart - revoluce v 3D cukrařině
Pokud jde o špičkové silikonové 3D formy, italská značka Silikomart je v profesionální cukrařině synonymem pro kvalitu, design a inovaci Made in Italy 🇮🇹.
|
Vlastnost |
SILIKOMART (Platinum Silicone) |
Běžná konkurence |
Levné no-name formy |
|
Kvalita materiálu |
100% Platinový silikon, Made in Italy |
100% potravinářský silikon |
Nekvalitní, nespolehlivý silikon |
|
Inovace/Design |
Nejpropracovanější 3D tvary (např. forma Batticuore), profesionální sady |
Klasické tvary (muffiny, bábovky) |
Základní jednoduché tvary |
|
Bezpečnost |
100% zdravotní nezávadnost, certifikováno pro styk s potravinami |
Vysoká, certifikováno |
Může uvolňovat škodlivé látky |
|
Stabilita |
Měkká (vyžaduje plech) |
Různá – existují i modely s kovovým rámem (např. Tescoma DELÍCIA) |
Měkká |
Italský výrobce Silikomart se odlišuje především svou specializací na 3D silikonové formy. Tyto formy jsou navrženy tak, aby se vytvářely dezerty s neuvěřitelně detailními, realistickými a zaoblenými tvary (efekt srdce, obláčku, diamantu atd.), které by bylo z kovových forem téměř nemožné vyklopit. Použití 100% platinového silikonu zajišťuje maximální flexibilitu, která je pro tyto složité 3D dezerty klíčová.
Video: italská společnost Silikomart - hlavní výrobní závod
Konkurence, jako je Tescoma (řada DELÍCIA), naopak inovuje v oblasti stability tím, že kombinuje silikon s pevným kovovým rámem. Tyto hybridní formy řeší problém nestability a hodí se pro pečení klasických korpusů, kde je dokonalá rovina klíčová.
Závěr: Při nákupu silikonové formy doporučujeme upřednostňovat ověřenou značku a potravinářský platinový silikon, abyste se vyhnuli možným zdravotním rizikům a zaručili si ty nejlepší výsledky. Pokud toužíte po uměleckém 3D dezertu, formy Silikomart jsou jasnou volbou pro profesionální kvalitu a design.
Video: Italské silikonové 3D formy Silikomart - Kvalita a inovativní design Made in Italy 🇮🇹.
