_-_cmyk-1.png){kind=logo}
Formy silikonové
Silikonové 3D formy na pečení, moderní dezerty, dorty, mini dortíky, želé, lízátka a nanuky od renomovaných italských výrobců 🇮🇹 (Silikomart a Pavoni) . Vyrobené ze zdravotně nezávadného 100% platinum silikonu s atesty a EU certifikovací pro styk s potravinami (bez BPA a Pfas). Formy jsou velmi odolné a nerozbitné s garancí 3.000 použití! Určené pro teploty při pečení do +230°C a zamrazování do -60°C. Snadno se čistí a lze je bezpečně mýt i v myčce. Vyberte si silikonové 3D formy vytvořené s vášní pro pečení a inovativní design Made in Italy 🇮🇹.
✏️ Připravili jsme pro vás článek "Silikonové formy na pečení velký průvodce výhod & nevýhod + srovnání 3D forem"
Řazení produktů
Výpis produktů
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - KOLEČKO Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k výrobě dezertů. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - FASHION ECLAIR 80 Silikonová forma na dezerty ve tvaru eclair. Obsahuje vykrajovátko a 10 kusů podtácků. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - ARACHIDE 30 Forma na dezerty ve tvaru arašídů. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Součástí formy je i plastové vykrajovátko. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø30mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - KOSTKA Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - TEDDY BEAR 68 Silikonová forma na dezerty ve tvaru medvídků. Balení obashuje jednu silikonovu formu na výrobu 8 medvídků. Součást balení jsou...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MANGO 30 Forma na dezerty ve tvaru manga. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Součástí formy je i plastové vykrajovátko. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - BABA Forma na dezerty a pečení ve tvaru baba. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MUFFIN Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k výrovbě dezertů. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - KULATÁ Kulatá silikonová forma na výrobu celých dortů i v kladů. Průměr formy: 160 mm Výška: 50 mm Objem: 1000 ml...
FORMA NA NANUKY - MAGNUM MINI Silikonová forma pro výrobu nanuků. Součástí balení je i 50 dřívek na nanuky a plastový podnos o rozměrech 12x40 cm....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - FRAGOLA E PANNA Silikonová forma na dezerty ve tvaru jahůdek. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Průměr...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA BÁBOVKY Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k malých bábovek. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - KOSTKA Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKOMART - RAZÍTKA DO FORMY NA PRALINKY Silikonová razítka s plastovým úchytem, určená k vytvoření dekoru na pralinkách. Razítka jsou...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø50mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - TRUFFLES 120 Forma vhodná k přípravě dezertů ve tvaru kuličky. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - BABA Forma na dezerty a pečení ve tvaru baba. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø60mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat...
FORMA NA NANUKY - TANGO Silikonová forma pro výrobu nanuků. Součástí balení je i 50 dřívek na nanuky a plastový podnos o rozměrech 30x40cm. Rozměr nanuku: 92 x 45 mm...
FORMA NA NANUKY - CLASSIC Silikonová forma na nanuky. Součástí balení je i 50 dřívek na nanuky a plastový podnos o rozměrech 30x40 cm. Rozměr nanuku: 9,3x4,3cm v.2,5cm Objem: 86 ml Počet kusů na...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - AMORINI 100 Silikonová forma vhodná k mražení a pečení dezertů. Součástí balení je i plastové vykrajovátko. Forma je vyrobena ze 100%...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - PERA & FICO Forma na dezerty ve tvaru hrušky nebo fíku obsahuje silikonovou formu a podnos. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - PISTACCHIO 30 Forma na dezerty ve tvaru pistácií. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Součástí formy je i plastové vykrajovátko. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MACARON 110 Silikonová forma na dezerty ve tvaru makronky. Balení obashuje jednu silikonovu formu na makronky (s 8 dutinami) a jednu formu na vklad do makronky (s 8 dutinami)....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø70mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - L´ECLAIR 120 SIlikonová forma na dezerty. Součástí balení je i plastové vykrajovátko a sada podtácků. Plastové podtácky není...
FORMA NA NANUKY - MANGO Silikonová forma pro výrobu nanuků ve tvaru manga. Součástí balení je i 50 dřívek na nanuky Rozměr nanuku: 82x55 mm Výška nanuku: 44 mm Objem nanuku: 124 ml Počet kusů na formě: 2x6 ks
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - FORESTA LISTY Silikonová šablona s motivem 2 druhů listů. Formu využijete zejména pro tvorbu dekorací na Vaše dezerty. Rozměr list 1: 66 x...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MUL3D EGG (VEJCE) Bílá silikonová forma je koncipována na výrobu 3D vajíček. Set obsahuje formu na 5 vajíček, průhledný kryt, tak...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY CACAO Silikonová forma vhodná k mražení a pečení dezertů ve tvaru kakaového bobu. Součástí balení je i plastové vykrajovátko. Forma...
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - UNIVERSO 1200 Silikonová forma na dort. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Průměr dortu: 180 mm ...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY- LIMONE & LIME 30 (CITRON) Silikonová forma na výrobu dezertů ve tvaru citronů. Součástí balení je i plastové vykrajovátko. Forma je vyrobena ze 100%...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - CAROLINE 30 (ECLAIR) Silikonová forma na mini fashion eclairky. Set obsahuje silikonovou formu, vykrajovátko a 12 ks podtácků. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Forma...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - FLORENTINKA Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - LIMONE 120 (CITRON) Silikonová forma na dezerty ve tvaru citronu. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - TOURBILLON 9 Silikonová forma na vklady nebo dekorace. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA KULIČKY A CAKEPOPS - MUL3D1 28/A-B Silikonová forma na 3D kuličky, ideální pro výrobu oblíbených CAKEPOPS! Součástí balení je i balení 36...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - RABBIT 70 Silikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Balení obsahuje 1x formu, 1x...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - POLOKOULE Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k přípravě dezertů. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - TOURBILLON 100 Silikonová forma na vklad nebo dekoraci. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonu řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA KULATÉ VKLADY Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k výrobě vkladů. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MELA CILIEGIA PESCA 115 Silikonová forma s podnosem na jablko, třešeň, broskev. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - MIEL 8 Silikonová forma vhodná pro tvorbu dekorace Vašeho dezertu. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct do +230°C a rovněž zamražovat do...
Silikonové formy: Hrdinové nebo zrádci moderní kuchyně?
Silikonové formy představují jeden z největších převratů pro cukráře za posledních 10 - 15 let. Ovládly domácí kuchyně i profesionální cukrárny. Jsou flexibilní, skladné a slibují dokonalé vyklopení i těch nejsložitějších tvarů, které by byly v klasických formách neproveditelné. Zároveň kolem nich ale stále panuje řada mýtů a předsudků. Je tento moderní materiál tedy skutečně tak bezchybný a bezpečný, jak se tváří? Pojďme se podívat na objektivní srovnání jejich výhod a nevýhod.
Výhody silikonových forem, které si hned zamilujete
Silikonové formy si získaly popularitu z mnoha dobrých důvodů. Mezi ty hlavní patří:
- 100% nepřilnavost: Toto je asi největší benefit. Kvalitní silikonové formy se nemusí vymazávat ani vysypávat. Těsto se v nich nelepí a hotový výrobek vyklopíte bez poškození, což oceníte zejména u detailních a jemných tvarů.
- Univerzální použití: Silikon je extrémně odolný vůči teplotním extrémům. Vydrží v mrazáku (až do -60 °C) a v horké troubě (až do +230 °C), což umožňuje přípravu jak pečených korpusů, tak i zmrzlin, nanuků, čokolád či aspiků ve stejné formě.
- Skladnost a lehkost: Jsou lehké a defakto nezničitelné. Formy můžete složit nebo srolovat do šuplíku, čímž ušetříte spoustu místa v kuchyni, a to je velká výhoda oproti těžkým keramickým či kovovým formám na pečení.
- Snadné čištění: Lze je bez problémů umývat ručně a některé i v myčce.
Nevýhody a rizika silikonových forem – pozor na kvalitu
I když výhody převažují, je třeba být obezřetný, zejména při nákupu:
- Problém s nestabilitou: Pružnost je výhoda při vyklápění, ale nevýhoda při manipulaci. Řídké těsto nalité do formy může způsobit její prohnutí. Vždy je proto nutné umístit naplněnou silikonovou formu na stabilní plech před vložením do trouby.
- Riziko chemické migrace: Největší nevýhodou je rozdíl v kvalitě. POZOR na levné formy bez jasného původu a certifikace, často prodávané na online tržištích (jako TEMU nebo SHEIN), mohou totiž obsahovat nekvalitní silikon nebo barviva, která při pečení (teplotách okolo 175 °C a výše) uvolňují chemické látky siloxany do jídla. Vždy proto hledejte označení „100% platinový silikon“ – to zaručuje nejvyšší zdravotní nezávadnost, odolnost a certifikaci pro styk s potravinami.
- Ochrana před poškozením: Na silikon se nesmí používat ostré předměty (nože, drátěnky), protože se snadno poškodí.
Formy Silikomart - revoluce v 3D cukrařině
Pokud jde o špičkové silikonové 3D formy, italská značka Silikomart je v profesionální cukrařině synonymem pro kvalitu, design a inovaci Made in Italy 🇮🇹.
|
Vlastnost |
SILIKOMART (Platinum Silicone) |
Běžná konkurence |
Levné no-name formy |
|
Kvalita materiálu |
100% Platinový silikon, Made in Italy |
100% potravinářský silikon |
Nekvalitní, nespolehlivý silikon |
|
Inovace/Design |
Nejpropracovanější 3D tvary (např. forma Batticuore), profesionální sady |
Klasické tvary (muffiny, bábovky) |
Základní jednoduché tvary |
|
Bezpečnost |
100% zdravotní nezávadnost, certifikováno pro styk s potravinami |
Vysoká, certifikováno |
Může uvolňovat škodlivé látky |
|
Stabilita |
Měkká (vyžaduje plech) |
Různá – existují i modely s kovovým rámem (např. Tescoma DELÍCIA) |
Měkká |
Italský výrobce Silikomart se odlišuje především svou specializací na 3D silikonové formy. Tyto formy jsou navrženy tak, aby se vytvářely dezerty s neuvěřitelně detailními, realistickými a zaoblenými tvary (efekt srdce, obláčku, diamantu atd.), které by bylo z kovových forem téměř nemožné vyklopit. Použití 100% platinového silikonu zajišťuje maximální flexibilitu, která je pro tyto složité 3D dezerty klíčová.
Video: italská společnost Silikomart - hlavní výrobní závod
Konkurence, jako je Tescoma (řada DELÍCIA), naopak inovuje v oblasti stability tím, že kombinuje silikon s pevným kovovým rámem. Tyto hybridní formy řeší problém nestability a hodí se pro pečení klasických korpusů, kde je dokonalá rovina klíčová.
Závěr: Při nákupu silikonové formy doporučujeme upřednostňovat ověřenou značku a potravinářský platinový silikon, abyste se vyhnuli možným zdravotním rizikům a zaručili si ty nejlepší výsledky. Pokud toužíte po uměleckém 3D dezertu, formy Silikomart jsou jasnou volbou pro profesionální kvalitu a design.
Video: Italské silikonové 3D formy Silikomart - Kvalita a inovativní design Made in Italy 🇮🇹.
