Pastry, Strana 27

SOSA PROSORBET 100 COLD NATURAL Základ pro přípravu sorbetů a zmrzliny za studena - stačí přidat příchuť - pasta / ovoce a cukr. Směs stabilizátorů, emulgátorů a technických cukrů....

SOSA TEXTURA CREMOR TARTAR-VINNÝ KÁMEN Vinný kámen se používá obdobně, jako kypřící prášek do pečiva Cremor tartar je emulgátor, který usnadňuje...

LEPENKOVÁ PODLOŽKA ZLATO - ČERNÁ pr.24 cm Lepenková podložka oboustranná - 1 strana černá, 2 strana zlatá - vhodná pod dorty a jiné dezerty. Podložka je vyrobena z...

FABBRI TOPPING KARAMEL Fabbri minitopping karamel je hustý topping s karamelem. Karamel neboli zkaramelizovaný cukr je jednou z neoblíbenější příchutí vůbec, a proto bude pro...

KRABICE NA DORT - HRANATÁ S UCHEM (DAMASCATO) Dekor: damascato avorio Délka: 21 cm Šířka: 21 cm Výška: 12 cm  

FLAMBOVACÍ LAMPA MALÁ Flambovací lampa vhodná pro flambování, nahřívání a opékání v cukrářské výrobě i moderní gastronomii. Lampa...

SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MINI INTRECCIO 105 Silikonová forma vhodná k přípravě dezertů. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....

PASTRY ČOKOLÁDOVÉ HOBLINY DUO Hotová dekorace na bázi kakaového másla v neoblíbenější kombinaci - bílá a mléčná čokoláda. Snadné a...

ODMĚRKA 1l Čirá plastová odměrka. Materiál: plast Barva: čirá Objem: 1000 ml  

STRUHADLO - JEMNÉ Jemné struhadlo s rukojetí. Barva: oranžová Rozměr: 39 x 3,6 cm

MODELOVACÍ A POTAHOVACÍ HMOTA  RAINBOW PASTE - ČERNÁ Černá cukrová modelovací a potahovací hmota. Vzhledem ke svému složení je vhodná, jak k modelování,...

KELÍMEK JAPAN MINI 47 ml Plastový průhledný kelímek o objemu 47 ml. Průměr: 42 mm Výška: 43 mm Objem: 47 ml Barva: Čirá Materiál: PS Použití:...

BARVA V PRÁŠKU (PUDR) - BRONZOVÁ Pudr bronzové barvy. Použití: Můžete použít jako pudr na finální dekorování Vašich výrobků. Nebo...

FORMA NA PRALINKY - SRDCE Polykarbonátová forma vhodná k výrobě čokoládových pralinek. Rozměry formy:  275 x 175 mm Rozměry pralinky: 30,5 x 28 mm Výška...

KNIHA SWEET CONCEPTS BY GREGORY DOYEN Kniha obsahuje 4 kapitoly s více než 45 recepty a krásnými fotkami a ilustracemi. Francouzský šéfcukrář Gregory Doyen se ve své knize...

PLASTOVÁ MISKA - BÍLÁ 6 l Stabilní Vhodné do mrazáku   Barva: Bílá Objem: 6 l 

FÓLIE NA BOKY DORTU Fólie na boky dortů k nastřihání dle potřeby. Délka: 305 m Šířka: 5 cm Barva: průhledná Použití dorty dezerty

SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - KIT DIAMOND CROWN 2000 Silikonová forma na dort ve tvaru koruny. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct do +230°C a rovněž zamražovat do -60°C....

PRACOVNÍ PODLOŽKA Průměr: Ø26cm Tloušťka: 3mm Materiál: plast    

LYOFILIZOVANÝ PRÁŠEK - MARAKUJA Ideální k dekoraci dezertů, kelímků, müsli apod.. Lyofilizace: Je proces, při kterém produkt suší mrazem....

ROXY & RICH KAKAOVÉ MÁSLO TŘPYTIVÉ - FIALOVÉ PURPLE FLUORITE (56 g) Velmi kvalitní obarvené kakaové máslo v tubě. Kakaové máslo je vhodné pro...

PASTRY ČOKOLÁDOVÁ DEKORACE - VĚTRNÍK Hotová čokololádová dekorace ve tvaru oválu s nápisem větrník original. Vyrobeno z bílé čokolády Vhodné na...

SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - FLORENTINKA Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....

SILIKONOVÁ FORMA NA MINI DEZERTY - MICRO DOME 5 Silikonová forma na mini dezerty ve tvaru polokoule. Lze využít i jako formu na vklady. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct...

KRABIČKA NA PRALINKY - ČERNÁ KŮŽE (ČIRÉ VÍČKO ZLATÝ VKLAD - NIŽŠÍ) Papírová krabička na pralinky s průhledným víčkem a nižším vkladem o výšce...

PASTRY TRANSFER FÓLIE - KÁVOVÁ ZRNA Transfer fólie je fólie potištěná kakaovým máslem se vzorem. Vzor na transfer fólii jednodušše přenesete na...

PASTRY SMĚS NA PIŠKOT - SVĚTLÁ Kompletní směs na pečení nadýchaného piškotového těsta.  Použití: Pláty Rolády Korpusy Základní recept: Směs --------------------------------500 g Vejce (vychlazená)...

KOŠÍČKY NA MUFFINY - HEARTS Průměr košíčku: 50 mm Výška košíčku: 28 mm Počet kusů v balení: 30 ks

DORTOVÁ PODLOŽKA SILNÁ - ČERNÁ Ø30cm v.1,2cm Krásná černá kvalitní podložka. Vytvoří stabilní základu pro Váš dort. Barva: černá Tvar:...

PASTRY VAFLOVÁ TRUBIČKA V KAKAOVÉ POLEVĚ S KAKAOVÝMI KŘUPINKAMI Cukrářský výrobek vhodný k plnění. Průměr : 1,9 cm Délka: 10 cm

KNIHA: ECLAIR by GARUHARU První ze série knih Eunyoung Tun, majitelky světově proslulé patisserie GARUHARU, se věnuje éclairs. Dezertu, který může mít nespočet podob - a to nejen vizuálně, ale i...

SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - SEGRETI DEL BOSCO 115 Silikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct do +230°C a rovněž zamražovat do -60°C. Rozměr dezertu:...

PASTRY OCHUCOVACÍ PASTA ČERVENÝ MELOUN Kvalitní italská ochucovací pasta červené barvy s vysokým obsahem melounu. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Vhodná na...

SLEVA - PASTRY TEXTURA ŽELÍRUJÍCÍ GRACILA GEL přírodní 50g - MIN. TRVANLIVOST 26.03.2026 Želírující látka rostlinného původu k dosažení krémové textury. Želíruje pomalu. Není označována jako aditivum (E), je vyrobena z mořské řasy...

COLOUR MILL BARVA TEKUTÁ - SVĚTLÁ FIALOVÁ (LILAC) Tekutá potravinářská barva na olejové bázi pro snadné rozpouštění. Bez alergenů. Skvěle se hodí...

PEKAŘSKÝ ŘEZÁK - ZAHNUTÝ (ŽLUTÝ) Pekařský řezák pro tvorbu dekorativních řezů na chlebu. Počet ks v balení: 1 ks 

PME KOŠÍČKY NA MUFFINY - VELIKONOCE - OVEČKY A KYTIČKY Nepromastitelné košíčky na pečení. Rozměry: 50 mm spodní průměr 70 mm vrchní průměr 30 mm výška Počet kusů...

ZDOBÍCÍ TRUBIČKA - ŘEZANÁ pr.20 mm Zdobící řezaná trubička z nerezové oceli. Průměr zdobící špičky: 20 mm Průměr dolní: 30 mm...

SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - OBLIO 95 Silikonová forma vhodná k mrazení a pečení dezertů. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Součástí balení jsou i 4 kusy plastových...

SADA FORMIČEK - MIX MINI Sada formiček na lepené cukroví ve tvaru ořechu, berušky a kávového zrna. Rozměr: 42x30 mm Materiál: pocínovaný plech Počet kusů v balení: 15 ks

FORMA NA TRAVEL CAKE Vysoce kvalitní nerezová forma na nestárnoucí travel cake, které se opět těší vzrůstající oblibě. Otvor na náplň. Rozměr dezertu: 150 x...

KRABIČKA NA PRALINKY - HNĚDÁ KŮŽE (ČIRÉ VÍČKO ZLATÝ VKLAD) Krabička na pralinky se zlatým vkladem a průhledným víčkem. Dekor: hnědá kůže Délka: 14,5 cm...

FORMA NA PRALINKY - FRANK HAASNOOT POLOKOULE Polykarbonátová forma vhodná k výrobě čokoládových pralinek. Rozměry formy: 275 x 135 x 24  mm Rozměry pralinky: 35 mm...

PODNOS POD DEZERT TONDO - BÍLÝ Bílý zahnutý plastový podnos pod dezerty. Rozměr: 85 x 96 mm Barva: bílá Počet kusů: 1 ks  

SADA FORMIČEK - MIX Sada formiček na lepené cukroví ve tvaru ořechu (5x), berušky (5x), rohlíčku (5x) a květiny (5x). Rozměr: 35-55 mm Materiál: pocínovaný plech Počet kusů v balení: 20 ks