Formy na donuty
Hledáte formu na pečené donuty bez fritování? V naší nabídce najdete silikonové formy na 12 i 15 donutů najednou, mini donut formy pro fingerfood a 3D varianty pro netradiční tvary. Silikonová báze zaručuje snadné vyklopení bez vymazání máslem.
Řazení produktů
Výpis produktů
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - SMALL DONUTS Forma na dezerty a pečení ve tvaru donutu. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do...
SILIKONOVÁ FORMA NA DONUTY - DONUTS GOURMAND 80 Forma na dezerty a pečení ve tvaru donutu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Průměr formy: 72 mm Výška...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DONUT Forma na dezerty a pečení ve tvaru donutu. Forma je vyrobena z terakotového silikonu řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
FORMA NA PEČENÍ - DONUTY Forma na pečení z nepřilnavé oceli. Perfektní pro výrobu 12-ti slaných či sladkých donutů. Nižší tloušťka formy umožňuje rovnoměrné...
SILIKONOVÁ FORMA NA DONUTY - DONUT XS12 Forma na dezerty a pečení ve tvaru donutu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Průměr formy: 34 mm Výška formy: 165...
Ovládací prvky výpisu
Pečené donuty bez fritování
Pečené donuty v silikonové formě jsou zdravější alternativa klasických smažených – kratší příprava, žádný horký olej, výsledek je sušší a pevnější. Silikonová forma drží tvar donutu (kruhový s otvorem uprostřed), těsto se nalije z cukrářského sáčku do formy a peče 10-15 minut při 180 °C. Po vychladnutí donut polijete čokoládou, glazurou nebo posypete cukrem.
Silikon vs. kov – co u donutů zvolit
Silikon jednoznačně vyhrává. Silikonová forma umožňuje vyklopit donut bez deformace – tvar zůstane čistý, otvor uprostřed neporušený. Kovová forma na donuty existuje (typicky pro fritované), ale pro pečení v troubě je silikon optimální – netřeba vymazávat, donut sám vyklouzne. Naše silikonové formy snášejí teploty od -60 °C do 230 °C, takže je můžete použít i pro chlazené nebo mražené dezerty.
Pro koho jsou donut formy
Domácí pekaři ocení 6-donutové silikonové formy pro občasné pečení. Cukrárny si pořizují větší 12-donutové desky pro denní produkci. Pro fingerfood a designové dezerty se hodí mini donut formy s donuty cca 3-4 cm. Speciální 3D varianty (donut Magnum, donut s otiskem) jsou pro výjimečné dezerty.
Tipy pro pečení v silikonu
Před prvním pečením propláchněte formu teplou vodou s jarem. Při plnění naplňte formu do dvou třetin – těsto v troubě nakyne. Po pečení nechte donuty 5 minut chladnout přímo ve formě, pak opatrně vyklopte. Pro snadnější vyklápění lehce poklepejte formou o pracovní desku. Formu myjte ručně nebo v myčce, vyhněte se abrazivním houbičkám.
Časté dotazy
Jak používat silikonovou formu na donuty?
Před prvním použitím opláchněte formu teplou vodou s jarem a osušte. Připravte těsto na pečené donuty (klasické vaničkové, kvasnicové nebo kakaové). Naplňte formu z cukrářského sáčku do dvou třetin – těsto nakyne. Pečte při 180 °C 10-15 minut, dokud donuty nezezlátnou. Nechte 5 minut chladnout ve formě, pak vyklopte na rošt.
Čím vymazat formu na donuty?
Kvalitní silikonovou formu vymazávat nemusíte – donut sám vyklouzne. Pokud chcete pojistku (zejména u 3D nebo detailních forem), potřete formu kapkou rostlinného oleje rozetřeného papírovou utěrkou. Máslo se nedoporučuje – při vyšších teplotách se připálí a zhorší výsledek.
Jak vyčistit silikonovou formu na donuty?
Myjte ručně v teplé vodě s běžným prostředkem na nádobí, nebo v myčce na vyšším cyklu (silikon snese 60-70 °C). Drátěnky a abrazivní houby nepoužívejte – poškrábou povrch a zkrátí životnost. Pokud forma zachytila zápach po těstě, vyvařte ji 5 minut v hrnci s vodou a 2 lžícemi jedlé sody.
Je pečení v silikonu zdravotně nezávadné?
Ano, kvalitní silikonové formy z potravinářského silikonu (Silikomart, kterou máme jako základ nabídky) jsou plně bezpečné a certifikované pro kontakt s potravinami. Používají platinový silikon bez BPA, ftalátů a olovnatých přísad. Tepelná stabilita od -60 °C do 230 °C pokrývá všechny domácí i profesionální použití.
Jaká je doba pečení donutů v silikonové formě?
Klasické vaničkové donuty 10-15 minut při 180 °C. Mini donuty 6-8 minut. Čokoládové donuty 12-15 minut. Silikon vede teplo pomaleji než kov – pokud máte zkušenost s kovovou formou, prodlužte čas o 2-3 minuty. Kontrolujte špejlí v nejvyšším bodě donutu – musí vyjít suchá.
Lze donut formu použít i pro želé a mražené dezerty?
Ano, silikonová donut forma je univerzální. Pro mražené dezerty (donutový tvar parfaitu, semifredo) naplňte formu krémovou hmotou, zamrazte a vyklopte. Tepelná odolnost od -60 °C umožňuje skladování v mrazáku bez deformace. Pro želé používejte při pokojové teplotě – želatina ztuhne v lednici za 2-4 hodiny.
