Formy silikonové
Silikonové 3D formy na pečení, moderní dezerty, dorty, mini dortíky, želé, lízátka a nanuky od renomovaných italských výrobců 🇮🇹 (Silikomart a Pavoni) . Vyrobené ze zdravotně nezávadného 100% platinum silikonu s atesty a EU certifikovací pro styk s potravinami (bez BPA a Pfas). Formy jsou velmi odolné a nerozbitné s garancí 3.000 použití! Určené pro teploty při pečení do +230°C a zamrazování do -60°C. Snadno se čistí a lze je bezpečně mýt i v myčce. Vyberte si silikonové 3D formy vytvořené s vášní pro pečení a inovativní design Made in Italy 🇮🇹.
✏️ Připravili jsme pro vás článek "Silikonové formy na pečení velký průvodce výhod & nevýhod + srovnání 3D forem"
Řazení produktů
Výpis produktů
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - NOISETTE Silikonová forma na dezert ve tvaru ořechu. Balení obsahuje set dvou silikonových forem. Teplotní odolnost -40+250°C. Rozměry formy: 300 x 175 mm...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø40mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø70mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - FASHION ECLAIR 80 Silikonová forma na dezerty ve tvaru eclair. Obsahuje vykrajovátko a 10 kusů podtácků. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - KOSTKA Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - TRUFFLES 120 Forma vhodná k přípravě dezertů ve tvaru kuličky. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA KULATÉ VKLADY Forma o rozměru 60x40 cm vhodná k výrobě vkladů. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do...
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - UNIVERSO 1200 Silikonová forma na dort. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Průměr dortu: 180 mm ...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - SAVARIN ČTVEREC Forma na dezerty a pečení ve tvaru čtverce. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø60mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø50mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - ASTRO 95 Silikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Průměr dezertu: 67 mm...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - PERA & FICO Forma na dezerty ve tvaru hrušky nebo fíku obsahuje silikonovou formu a podnos. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - POLOKOULE Ø30mm Forma na dezerty a pečení ve tvaru polokoule. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - MUL3D EGG (VEJCE) Bílá silikonová forma je koncipována na výrobu 3D vajíček. Set obsahuje formu na 5 vajíček, průhledný kryt, tak...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - TRUFFLES 20 Forma vhodná k přípravě dezertů ve tvaru kuličky. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - SRDCE Forma na dezerty a pečení ve tvaru sovy. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - LIMONE 120 (CITRON) Silikonová forma na dezerty ve tvaru citronu. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
FORMA NA BONBONY - SRDCE 3D Silikonová forma pro výrobu bonbonů nebo jiných dekorací. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat až do -60°C. Rozměry formy: 210...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - MADLENKA Forma na dezerty a pečení ve tvaru madlenky. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - KOSTKA Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - DORTÍK Forma na dezerty a pečení. Forma je vyrobena z terakotového silikonu řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - BOSCO (LISTY) Silikonová šablona s motivem 2 druhů listů. Formu využijete zejména pro tvorbu dekorací na Vaše dezerty. Rozměr list 1: 71,5x 69 mm ...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - LOVE DECOR 1 ks Silikonová fomra pro tvorbu dekorace s motivem srdcí. Průměr formy: 180 mm Průměr dekorace: 145 mm Výška dekorace: 1,70 mm Výška...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - SMALL DONUTS Forma na dezerty a pečení ve tvaru donutu. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - BÁBOVKY Forma na dezerty a pečení ve tvaru bábovky. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - INVERNO (šišky a vločky) Silikonová šablona s motivem šišek a sněhových vloček. Formu využijete zejména pro tvorbu dekorací na Vaše...
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - NEVE 1100 Silikonová forma na dort se sněhovou vločkou. Součástí balení je i černý plastový podnos k servírování. Forma je vyrobena ze 100%...
SILIKONOVÁ FORMA NA ČTVERCOVÉ VKLADY Vklady do forem, kterými můžete ozvláštnit své dezerty. Díky této formě vytvoříte až 12 různých kreací, kterými můžete...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - CLOUD 120 Silikonová forma vhodná k přípravě dezertů. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Rozměr...
SILIKONOVÁ FORMA (TERAKOTA) - SAVARIN KVÁDR Forma na dezerty a pečení ve tvaru kvádru. Forma je vyrobena z terakotového silikonut řady siliconflex. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - FORESTA 110 SIlikonová forma na dezerty. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Rozměr dezertu: pr.60mm, v.73mm...
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - KULATÁ Kulatá silikonová forma na výrobu celých dortů i v kladů. Průměr formy: 135 mm Výška: 50 mm Objem: 705 ml...
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - EROS Silikonová forma na dort s dekorem srdíček. Teplotní odolnost -40+250°C. Rozměry dortu: 179x178 mm Výška dortu: 48 mm Objem: 1022ml
SILIKONOVÁ FORMA NA DEKORACE - TOURBILLON 28 Silikonová forma na vklady nebo dekorace. Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
SILIKONOVÁ FORMA NA DORT - KULATÁ Kulatá silikonová forma na výrobu celých dortů i v kladů. Průměr formy: 220 mm Výška: 50 mm Objem: 1842 ml...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - ESSENZIALE 80 Silikonová forma na dezerty Forma je vyrobena ze 100% platinum silikonu. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C. Jiné označení formy je...
SILIKONOVÁ FORMA NA DEZERTY - DELICA (DÝNĚ) Silikonová forma vhodná k přípravě dezertů ve tvaru dýně. Ve formě lze péct při 230°C a rovněž zamrazovat do -60°C....
Silikonové formy: Hrdinové nebo zrádci moderní kuchyně?
Silikonové formy představují jeden z největších převratů pro cukráře za posledních 10 - 15 let. Ovládly domácí kuchyně i profesionální cukrárny. Jsou flexibilní, skladné a slibují dokonalé vyklopení i těch nejsložitějších tvarů, které by byly v klasických formách neproveditelné. Zároveň kolem nich ale stále panuje řada mýtů a předsudků. Je tento moderní materiál tedy skutečně tak bezchybný a bezpečný, jak se tváří? Pojďme se podívat na objektivní srovnání jejich výhod a nevýhod.
Výhody silikonových forem, které si hned zamilujete
Silikonové formy si získaly popularitu z mnoha dobrých důvodů. Mezi ty hlavní patří:
- 100% nepřilnavost: Toto je asi největší benefit. Kvalitní silikonové formy se nemusí vymazávat ani vysypávat. Těsto se v nich nelepí a hotový výrobek vyklopíte bez poškození, což oceníte zejména u detailních a jemných tvarů.
- Univerzální použití: Silikon je extrémně odolný vůči teplotním extrémům. Vydrží v mrazáku (až do -60 °C) a v horké troubě (až do +230 °C), což umožňuje přípravu jak pečených korpusů, tak i zmrzlin, nanuků, čokolád či aspiků ve stejné formě.
- Skladnost a lehkost: Jsou lehké a defakto nezničitelné. Formy můžete složit nebo srolovat do šuplíku, čímž ušetříte spoustu místa v kuchyni, a to je velká výhoda oproti těžkým keramickým či kovovým formám na pečení.
- Snadné čištění: Lze je bez problémů umývat ručně a některé i v myčce.
Nevýhody a rizika silikonových forem – pozor na kvalitu
I když výhody převažují, je třeba být obezřetný, zejména při nákupu:
- Problém s nestabilitou: Pružnost je výhoda při vyklápění, ale nevýhoda při manipulaci. Řídké těsto nalité do formy může způsobit její prohnutí. Vždy je proto nutné umístit naplněnou silikonovou formu na stabilní plech před vložením do trouby.
- Riziko chemické migrace: Největší nevýhodou je rozdíl v kvalitě. POZOR na levné formy bez jasného původu a certifikace, často prodávané na online tržištích (jako TEMU nebo SHEIN), mohou totiž obsahovat nekvalitní silikon nebo barviva, která při pečení (teplotách okolo 175 °C a výše) uvolňují chemické látky siloxany do jídla. Vždy proto hledejte označení „100% platinový silikon“ – to zaručuje nejvyšší zdravotní nezávadnost, odolnost a certifikaci pro styk s potravinami.
- Ochrana před poškozením: Na silikon se nesmí používat ostré předměty (nože, drátěnky), protože se snadno poškodí.
Formy Silikomart - revoluce v 3D cukrařině
Pokud jde o špičkové silikonové 3D formy, italská značka Silikomart je v profesionální cukrařině synonymem pro kvalitu, design a inovaci Made in Italy 🇮🇹.
|
Vlastnost |
SILIKOMART (Platinum Silicone) |
Běžná konkurence |
Levné no-name formy |
|
Kvalita materiálu |
100% Platinový silikon, Made in Italy |
100% potravinářský silikon |
Nekvalitní, nespolehlivý silikon |
|
Inovace/Design |
Nejpropracovanější 3D tvary (např. forma Batticuore), profesionální sady |
Klasické tvary (muffiny, bábovky) |
Základní jednoduché tvary |
|
Bezpečnost |
100% zdravotní nezávadnost, certifikováno pro styk s potravinami |
Vysoká, certifikováno |
Může uvolňovat škodlivé látky |
|
Stabilita |
Měkká (vyžaduje plech) |
Různá – existují i modely s kovovým rámem (např. Tescoma DELÍCIA) |
Měkká |
Italský výrobce Silikomart se odlišuje především svou specializací na 3D silikonové formy. Tyto formy jsou navrženy tak, aby se vytvářely dezerty s neuvěřitelně detailními, realistickými a zaoblenými tvary (efekt srdce, obláčku, diamantu atd.), které by bylo z kovových forem téměř nemožné vyklopit. Použití 100% platinového silikonu zajišťuje maximální flexibilitu, která je pro tyto složité 3D dezerty klíčová.
Video: italská společnost Silikomart - hlavní výrobní závod
Konkurence, jako je Tescoma (řada DELÍCIA), naopak inovuje v oblasti stability tím, že kombinuje silikon s pevným kovovým rámem. Tyto hybridní formy řeší problém nestability a hodí se pro pečení klasických korpusů, kde je dokonalá rovina klíčová.
Závěr: Při nákupu silikonové formy doporučujeme upřednostňovat ověřenou značku a potravinářský platinový silikon, abyste se vyhnuli možným zdravotním rizikům a zaručili si ty nejlepší výsledky. Pokud toužíte po uměleckém 3D dezertu, formy Silikomart jsou jasnou volbou pro profesionální kvalitu a design.
Video: Italské silikonové 3D formy Silikomart - Kvalita a inovativní design Made in Italy 🇮🇹.
