CH - CHEESECAKE

V dnešním díle Vás @podlekristy provede nejen historií cheesecaku, ale také se s Vámi podělí o své tipy na dokonalý pečený cheesecake 💗

Z čeho se skládal první cheesecake v antickém Řecku? Proč je důležité péct pomalu a co všechno ovlivňuje strukturu krému? A jak předejít popraskanému povrchu?

Odpovědi najdete ve videu – tak se pohodlně usaďte a sledujte až do konce! 🎥🍰

Natáčení Cukrářské abecedy probíhá v prostorách @sosasource.

Recept na pečený i nepečený cheesecake najdete zde.