Kelímky na zmrzlinu
Papírové kelímky na zmrzlinu jsou standardem pro cukrárny, letní stánky a gelaterie – jednorázové, ekologičtější než plast, s klasickým „street food" vzhledem. V naší nabídce najdete objemy 90 ml pro mini porce (dětské a ochutnávkové kopečky) a 155 ml pro klasickou dvoukopečkovou porci s prostorem na drobný topping.
Řazení produktů
Výpis produktů
ZMRZLINOVÝ KELÍMEK - PAPÍROVÝ 155ml 15ks Papírový kelímek na zmrzlinu objemu 155 ml. Průměr hrdla: 85,8 mm Průměr dna: 72,9 mm Výška: 44 mm Objem: 155 ml
ZMRZLINOVÝ KELÍMEK - PAPÍROVÝ 90ml 21ks Papírový kelímek na zmrzlinu o objemu 90 ml. Průměr hrdla: 73,4 mm Průměr dna: 61,1 mm Výška: 38,8 mm Objem: 90 ml
Ovládací prvky výpisu
Kdy zvolit 90 ml a kdy 155 ml
Menší 90 ml kelímek je ideální pro jednokopečkovou porci nebo dětskou variantu – hodí se pro rychlý letní servis, ochutnávkové akce a rauty, kde chcete nabídnout víc druhů zmrzliny. Větší 155 ml je klasická cukrárenská porce: 2 kopečky zmrzliny plus místo na malý topping (drobná omáčka, oplatková ozdoba, kousky ovoce). Pro robustnější zmrzlinové poháry ve stylu Sundae nebo banana split zvolte spíše skleněné poháry – papírové kelímky mají praktickou hranici okolo 155 ml.
Proč papírové místo plastových
Papírové kelímky jsou dnes standardem pro moderní gelaterie a cukrárny. Ekologicky přijatelnější než plast – většina papírových kelímků má recyklovatelnou nebo kompostovatelnou úpravu. Vizuálně sedí ke „street food" konceptu, který si zákazníci spojují s poctivou řemeslnou zmrzlinou. Pro cukrárny s vlastní zmrzlinovou linkou je papírový kelímek pozitivním signálem ekologického přístupu, který si zákazník spojí s celkovým dojmem provozu.
Servírování zmrzliny v kelímku
Zmrzlinu nabírejte kopečkovou lopatkou (scoop) přímo do kelímku – 55-60 g na jeden kopeček, tj. cca 1 kopeček do 90 ml, 2 kopečky do 155 ml. Pro atraktivní servírování dbejte na kopulovitý tvar kopečku (ne nakrátko z lopaty). Drobný topping (mletá čokoláda, drcené ořechy, oplatka) přidejte navrch. Pro takeaway porce zvažte kombinaci s kelímky s víčkem.
Sezónnost a plánování zásob
Papírové zmrzlinové kelímky mají špičku od května do září s vrcholem v červenci a srpnu. Pro cukrárny a letní stánky doporučujeme nakoupit zásobu koncem dubna – v hlavní sezóně se poptávka po klasickém 155 ml zpravidla ztrojnásobí. K vlastní výrobě zmrzliny najdete v naší nabídce i zmrzlinové směsi pro klasické mléčné i sorbetové varianty.
Časté dotazy
Jaký objem kelímku na klasickou porci zmrzliny?
Standardní cukrárenská porce jsou 2 kopečky zmrzliny, na které se hodí 155 ml kelímek – pojme kopečky plus místo na drobný topping. Pro jednokopečkovou porci (mini varianta, ochutnávka, dětský servis) zvolte 90 ml. Pod 90 ml jsou papírové kelímky spíš pro rauty a fingerfood, ne pro standardní zmrzlinovou porci.
Snesou papírové kelímky mražení?
Pro krátkodobé použití (naplnění zmrzlinou a servírování v řádu minut až hodin) papírový kelímek bez problému snese kontakt s mraženou zmrzlinou. Pro dlouhodobé skladování v mrazáku (dny, týdny) je papír méně vhodný – vlhkost postupně naruší strukturu a kelímek zvlhne. Pro dlouhodobé mražené porce doma volte plastové nebo skleněné nádoby, papír nechte pro čerstvý servis.
Jsou papírové kelímky vhodné pro Sundae a poháry?
Pro klasický Sundae ve stylu 3 kopečků s omáčkou, šlehačkou a toppingem jsou 155 ml papírové kelímky na hraně kapacity. Tradičně se Sundae servíruje ve skleněných pohárech 250-350 ml. Papírové kelímky se hodí spíše pro klasickou italskou gelateria porci (2 kopečky + drobný topping) nebo pro street food scoops.
Kdy je špička poptávky po zmrzlinových kelímcích?
Květen až září, s vrcholem v červenci a srpnu, kdy denní teploty stabilně přesahují 25 °C. Pro cukrárny a stánky doporučujeme nakoupit zásobu koncem dubna – v letní špičce se poptávka po 155 ml kelímcích zpravidla ztrojnásobí a mohou se občas vyprodávat.
Jsou papírové kelímky ekologické?
Většina papírových kelímků na zmrzlinu je recyklovatelná (pokud nemají PE coating) nebo kompostovatelná (u PLA coatingu). Oproti plastovým jednorázovým kelímkům jsou ekologicky přijatelnější, zejména pokud se zákazníkovi po použití dostanou do papírového odpadu. Pro zákazníky s ekologickým zaměřením je papír jasně lepší volba než klasický plast.
