PASTRY KAKAO DARKO 10/12 500g

Detailní popis produktu

Parametry produktu

• Typ produktu: kakaový prášek (holandský typ)
• Obsah tuku: 10–12 %
• Alkalizace: vysoká
• pH: 7,6–8,2
• Barva: tmavě hnědá
• Jemnost: stupeň 2
• Chuť: vyvážená kakaová, jemnější díky alkalizaci
• Vhodné pro vegany: ano
• Certifikace: NK

Hmotnost balení: 500 g

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení: kakaový prášek se sníženým obsahem tuku – alkalizovaný; regulátor kyselosti: E501i – uhličitany draselné.

Může obsahovat stopy: lepku, vajec, arašídů, sóji mléka, skořápkových plodů, sezamu a siřičitanů.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota ----------------------1241 kJ/ 297 kcal

Tuky ----------------------------------------- 11 g

z toho nasycené mastné kyseliny ------- 6,6 g

Sacharidy ------------------------------------ 10,5 g

z toho cukry -------------------------------- 0,5 g

Vláknina ------------------------------------ 34 g

Bílkoviny (N*6.25) ------------------------- 39,3 g

Sůl ------------------------------------------- 0,05 g

Technické parametry

• pH: 7,6–8,2 (vysoce alkalické)

• Jemnost: 2

• Obsah tuku: nízkotučné kakao

• Barva: tmavě hnědá