Pastry, s.r.o.
KAKAOVÉ MÁSLO v PECKÁCH Přírodní 100% čisté kakaové máslo. Kakaové máslo je přírodní rostlinný tuk nažloutlé barvy. Vyrábí se...
TONKA FAZOLE Tonka fazole jsou vhodné na dochucování krémů, zmrzlin či omáček. Tonka boby pochází ze stromu Slivoň obecný, který roste především v Jižní...
GLUKÓZOVÝ SIRUP Tekutý glukózový sirup. Směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu. Hustý, homogenní sladký sirup. Zlepšuje trvanlivost...
PASTRY MANDLOVÁ MOUKA ideální na makronky Vysoce kvalitní jemná mandlová moučka používaná profeionály po celém světě. Moučka je umleta z loupaných a...
PEKTIN NHX Textura k želírování nebo zahušťování vzhledem k množství použité dávky. Může být použit do dření a ovocných džusů, směsi ovoce,...
SÁČEK JEDNORÁZOVÝ H40 Jednorázové čiré cukrářské sáčky vyrobené z polyethylenu. Tloušťka 80 mikronů. Délka: 40 cm Materiál: polyethylen...
PASTRY PRALINE LÍSKOVÝ OŘÍŠEK 50% 200g Jemná lískooříšková praline pasta. 50% pražených kvalitních lískových ořechů Použití:...
INVERTNÍ CUKR - tekutá forma Invertní cukr tekutý. Invertní cukr má mnoho způsobů použití v cukrářství a pekařství. Disponuje velmi dobrou rozpustností ve vodě,...
PASTRY MINI MARSHMALLOW 100g Mini marshmallows v praktickém 100g balení. Vhodné na dekoraci palačinek, dezertů či na horkou čokoládu.
SÁČEK JEDNORÁZOVÝ H55 Jednorázové čiré cukrářské sáčky vyrobené z polyethylenu. Tloušťka 80 mikronů. Délka: 55 cm Materiál: polyethylen...
TEXTURA CREMOR TARTAR-VINNÝ KÁMEN Vinný kámen se používá obdobně, jako kypřící prášek do pečiva Cremor tartar je emulgátor, který usnadňuje sjednocení...
Hobliny z hořké čokolády MIKRO Dekorační tmavě hnědé mikro hoblinky z belgické hořké čokolády. Hmotnost: 80 g Délka: 9 mm Šířka: 5 mm...
Hobliny z bílé čokolády MIKRO Dekorační bílé mikro hoblinky z belgické bílé čokolády. Hmotnost: 80 g Délka: 9 mm Šířka: 5...
MYCRYO - KAKAOVÉ MÁSLO v PRÁŠKU Přírodní 100% čisté kakaové máslo. Toto kakaové máslo v prášku s sebou přináší mnoho nových...
PASTRY KŘUPINKY MIX 160g Malé lesklé čokoládové křupinky v hořké, mléčné a bílé čokoládě s křupavým sušenkovým jádrem. Díky těmto...
PASTRY OCHUCOVACÍ PASTA MALINA 200g Ochucovací malinová pasta určená přímo na použití v cukrařině. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Dávkování 60-90 g na 1 kg...
OCHUCOVACÍ PASTA PISTÁCIE s kousky ořechů 200g Ochucovací pasta s obsahem pistácií. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Dávkování 50-70 g na 1 kg...
KANDOVANÁ POMERANČOVÁ KŮRA PROUŽKY Sladká kandovaná pomerančová kůra - proužky. Ideální na namáčení do čokolády. Použití: Kandované ovoce...
PASTRY MANDLOVÁ MOUKA ideální na makronky Vysoce kvalitní jemná mandlová moučka používaná profeionály po celém světě. Moučka je umleta z loupaných a...
FONDANT Fondán je hotová cukrová poleva vhodná pro cukrářské a pekařské výrobky. Výrobek má jemnou strukturu. Není potřeba již přidávat vodu....
PASTRY PISTÁCIE ÍRÁN 100g Vysoce kvalitní pistáciová jádra původem z Íránu. Ideální na použití v cukrařině, dekorace či přímou konzumaci. ...
ŽELÍRUJÍCÍ TEXTURA AGAR - AGAR 100% přírodní surovina získaná z červených mořských řas. Agar má vynikající želírující schopnosti. Agar...
OCHUCOVACÍ PASTA MANGO 200g Ochucovací pasta s obsahem manga. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Dávkování 50-70 g na 1 kg krému.
PASTRY HOŘKÁ ČOKOLÁDA PREMIUM 72% 40/42 Hořká čokoláda v malých peckách. Čokoláda je typická svými medovými tóny. Přírodní vanilkový...
Hobliny z mléčné čokolády MIKRO Dekorační hnědé mikro hoblinky z belgické mléčné čokolády. Hmotnost: 80 g Délka: 9 mm Šířka: 5...
OCHUCOVACÍ PASTA KOKOS 200g Ochucovací pasta s obsahem kokosu. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Dávkování 70-100 g na 1 kg krému.
PASTRY ČOKOLÁDA PREMIUM BÍLÁ 25.5% Bílá čokoláda v malých peckách. Obsah kakaových součástí minimálně: 25,5 % Obsah kakaového másla 34-36...
PASTRY LÍSKOOŘÍŠKOVÝ KRÉM 200g Krém s chutí lískových oříšků a čokolády. Snadno roztíratelný tmavý krém. Vysoká kvalita...
PASTRY ČOKOLÁDA PREMIUM HOŘKÁ 58% Hořká čokoláda v malých peckách. Čokoláda je typická svými medovými až lískooříškovými tóny....
CALLEBAUT ICE CHOC GOLD - ČOKOLÁDA NA POLÉVÁNÍ GOLD 100% čokoládová poleva na nanuky a dezerty s výrazným lomem. Vyrobeno z vysoce kvalitní belgické...
CALLEBAUT ICE CHOC DARK - ČOKOLÁDA NA POLÉVÁNÍ HOŘKÁ 100% čokoládová poleva na nanuky a dezerty s výrazným lomem. Vyrobeno z vysoce kvalitní belgické...
PASTRY MLÉČNÁ ČOKOLÁDA PREMIUM 34% Mléčná čokoláda v malých peckách. Čokoláda je typická svými medovými a mléčnými tóny....
PASTRY DRCENÝ BISQUIT Drcené sušené palačinky (kousky sušenek Paillete Feuilettine) Ideální na použítí v cukrařině, například v kombinaci s čokoládou
PASTRY FÍKY lyofilizované 50 g Plátky mrazem sušených fíků. Ideální na dekoraci dezertů, kelímků, müsli apod. Lyofilizace: Je proces, při kterém produkt...
NÁPLŇ S KŘUPINKAMI CARAMEL FLEUR DE SEL - slaný karamel. Vysoce kvalitní pasta na bázi bílé čokolády se slaným karamelem a křupavými kousky jemně pomletých...
SOSA - TEXTURA ALBUMINA (sušený vaječný bílek) Textura Albumina je vyrobena čistě z vaječných bílků. Albumina zpěvňuje o 25 % více než čerstvé vaječné bílky....
OCHUCOVACÍ PASTA KARAMEL 200g Ochucovací pasta s obsahem karamelu. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Dávkování 40-50 g na 1 kg krému.
PASTRY POLEVA PREMIUM bílá Vysoce kvalitní bílá poleva v peckách vhodná pro všechny cukrářské účely. Dlouhotrvající lesklý efekt...
DARK CHOCOLATE CHUNKS Nepravidlené kousky hořké čokolády. Kousky čokolády jsou stabilní při pečení. Skvělé pro použití v muffinech, cookie sušenkách nebo v croissantech....
DEKORACE- BRONZOVÝ BISQUIT Křupavé bronzové bisquit kousky vhodné k dekorování Vašich cukrářských výrobků. Barva: bronzová
OCHUCOVACÍ PASTA PISTÁCIE 99% Ochucovací pasta z kvalitních pražených pistácií. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Dávkování 90-120 g na 1 kg...
OCHUCOVACÍ PASTA VIŠEŇ 200g Ochucovací pasta s obsahem višní. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Dávkování 50-70 g na 1 kg krému.
PASTRY CRISPEARLS - KŘUPINKY V ČOKOLÁDĚ RUBY CALLEBAUT 160 g Malé lesklé čokoládové křupinky v ruby čokoládě s křupavým opečeným sušenkovým jádrem....
WHITE CHOCOLATE CHUNKS Termostabilní kousky bílé čokolády. Kousky čokolády jsou stabilní při pečení. Skvělé pro použití v muffinech, cookie sušenkách nebo...
PASTRY BÍLÁ ČOKOLÁDA 32/34 Bílá čokoláda v malých peckách. Obsah kakaových součástí minimálně: 25% Obsah kakaového másla: 33,1%...
PASTRY MARACUJA lyofilizovaná 50g Kousky mrazem sušené maracuji. Ideální na dekoraci dezertů, kelímků, müsli apod. Lyofilizace: Je proces, při kterém produkt suší...
PASTRY ČOKOLÁDA hořká Hořká čokoláda v malých peckách. Střední tekutost. Obsah kakaových součástí minimálně: 51,5% Obsah kakaového másla:...
PASTRY PEKANOVÉ OŘECHY 100g Vysoce kvaltní pekanové ořechy natural. Ideální na dekoraci, cukrářskou výrobu či kozumaci.
Stránka 1 z 3 - 122 položek celkem