recept na 35 ks
1. Těsto
105 g hladká mouka
35 g cukr moučka
15 g Pastry kakao Premium
80 g máslo
20 g žloutky
1 g mletá skořice
Poté těsto vyválíme mezi 2 pečicími papíry a vykrojíme kolečka.
Pečeme na perforované podložce na 170 °C zhruba 8 minut.
2. Ořechový krém
35 g Pastry pudink
100 g mléko
30 g máslo
5 g rum
Pudink smícháme s mlékem. Vyšleháme se změklým máslem.
Následně přidáme rum, pekanové ořechy a kakao.
3. Dokončení
Pekanová kolečka spojíme krémem a necháme ztuhnout.
Namáčíme do čokoládové polevy a ihned dekorujeme celými pekany.
.
.
.
.