Doprava zdarma od 1 700 Kč

Nejrychlejší doručení při objednání do 13:20

Odborná pomoc

PASTRY TEXTURA ŽELÍRUJÍCÍ PEKTIN MEDIUM JAUNE - rapid set 20g

Kód: 303500
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
54 Kč / ks 48,20 Kč bez DPH Měrná cena:
Skladem
Možnosti doručení

PASTRY Textura Pektin Medium Jaune – Rapid Set je želírující přípravek na bázi pektinu, vhodný především pro výrobu džemů, ovocných past a ovocných vkladů. Nejlépe funguje v přípravcích s vysokým obsahem cukru a nízkým pH. Pomáhá dosáhnout požadované konzistence a je vhodný také pro přípravu termostabilních ovocných náplní.

🍓 Ideální na džemy: Vhodný především pro přípravu džemů s vysokým obsahem cukru.
🔥 Termostabilní ovocné přípravky: Hodí se pro ovocné pasty a ovocné vklady určené k dalšímu zpracování.
⚖️ Variabilní dávkování: Množství lze přizpůsobit typu přípravku a požadované konzistenci.
🍋 Aktivace kyselinou: Pektin se aktivuje přidáním kyseliny na konci přípravy.
🔬 Rychlé tuhnutí: Pomáhá vytvořit pevnou ovocnou strukturu.

Dávkování:

  • Džemy a ovocné vklady: 0,5–1 %
  • Ovocné pasty: 1–1,5 %

Detailní informace

Detailní popis produktu

Použití: Pektin nejprve smíchejte s cukrem a poté přidejte do ovocného pyré. Směs zahřejte a na závěr přidejte kyselinu. Po aktivaci nelze přípravek opakovaně rozpustit a znovu aktivovat.

Hmotnost: 20 g

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení: zahušťovadlo: E440i - pektin, dextróza.

Může obsahovat stoppy: arašídů, vajec, sóji, mléka a jeho derivátů, ořechů, celeru, hořčice, sezamu, siřičitanů.

 

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota ------------------------- 970 kJ/240 kcal

Tuky -------------------------------------------- 0 g

z toho nasycené ----------------------------- 0 g

Sacharidy ------------------------------------- 27 g

z toho cukry --------------------------------- 27 g

Vláknina -------------------------------------- 59 g

Bílkoviny ------------------------------------- 2 g

Sůl -------------------------------------------- 1,4 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Pastry
Hmotnost: 0.02 kg
EAN: 8594218303500

Jak používat pektin Jaune? 🍐 Výroba marmelády krok za krokem | Pastry.cz

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Bezpečnostní kontrola

Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole

Bezpečnostní kontrola

Vložením komentáře souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz

Jsme tu pro Vás

Nevíte si rady s výběrem produktu nebo potřebujete poradit s objednávkou? Ozvěte se nám, rádi Vám poradíme.

  ♡  
E-MAIL
info@pastry.cz
Napište nám, rádi poradíme
E-SHOP
737 699 850
PO–PÁ 8.00–15.30
PRODEJNA
733 559 031
PO–ČT 9.00–17.00 · PÁ 9.00–15.00
ADRESA
Škvorecká 1803
Adresa výdejního místa a prodejny
250 82 Úvaly