Trend dubajské čokolády

O dubajské čokoládě

Sociální sítě v letošním roce ovládla nová čokoládová senzace – lahodná „Dubajská čokoládová tabulka“. Tato luxusní mléčná čokoláda v sobě spojuje křupavé, jemně strouhané těsto knafeh s bohatou, krémovou pistáciovou náplní, čímž vytváří dokonalou kombinaci textur a chutí. Při rozlomení odhalí lahodný střed a vydává uspokojivé křupavé zvuky připomínající ASMR, což jí zajistilo obrovskou popularitu na platformách jako Instagram a TikTok.

Knafeh & kataifi

Inspiraci čerpá z tradičních středovýchodních dezertů knafeh a kataifi.

Knafeh se vyznačuje tenkým phyllo těstem, vrstveným se sladkým sýrem nebo smetanou a namočeným v aromatickém sirupu, který mu dodává křupavou kůrku a lahodně žvýkavý střed.

Snímek obrazovky 2025-01-16 v 16.05.51

Kataifi, tvořené jemně strouhaným těstem phyllo, se peče do lehké hnízdovité struktury, často používané v pečivu plněném ořechy nebo krémy. Právě tato textura dodává dubajské čokoládě jedinečnou křupavost, která dokonale kontrastuje s hladkou pistáciovou náplní a přináší harmonický, exotický chuťový zážitek.

Snímek obrazovky 2025-01-16 v 16.10.02

 

Dubajská čokoláda jako ingredience

Díky své jedinečné chuti se tato čokoládová tabulka stala inspirací pro pekaře, kteří ji začleňují do moderních cukrářských kreací, jako jsou éclairs, tartaletky, entremety a croissanty. Tak se dubajská čokoláda stává nejen virálním hitem, ale také všestrannou ingrediencí v současné cukrářské tvorbě.

 

Pastry.cz  - kvalitní cukrářské potřeby a suroviny pro nadšence i profesionální cukráře.

Diskuze (0)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz