I zdánlivě obyčejné ingredience pro Tebe v Pastry vybíráme s tou největší pečlivostí - kakao není výjimkou 🥰
Vybrat si můžeš mezi dvěma druhy:
• ČERNÉ KAKAO (DEEP BLACK)
Tento kakaový prášek, vyrobený z vysoce alkalizovaných kakaových bobů, je specifický nejen svou velmi tmavou (až černou) barvou, ale také silnou kakaovou chutí 😋
Zajímá Tě obsah kakaového másla? Tak ten se pohybuje mezi 10-12 % 🧐
• PREMIUM KAKAO
Hledáš jemné kakao, které má výrazné čokoládové aroma? 🍫 V tom případě sáhni po kakau Premium! 🤗
Obsahuje 20-22 % kakaového másla a jeho jemnost je 98,8 % - to jsou dost zajímavá čísla, nemyslíš? 🤩