Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

Callebaut W2

Bílá čokoláda Callebaut Recipe  W2 

Bílá čokoláda Callebaut W2 28% kakaa 1kgPatří mezi nejvěhlasnější bílou belgickou čokoláduRecept č. W2 patří mezi původní recepturu Octaafa Callebauta, vnuka pivovarníka z malého belgického městečka Wieze, který v roce 1911 založil společnost Callebaut. Bílá čokoláda Callebaut W2 se stala nejoblíbenější čokoládou mnoha mistrů cukrářů. 

Tato pravá ryze belgická čokoláda se vyrábí zejména z mléka krav pasoucích se na belgických pastvinách a z místní cukrové třtiny. příjemnou chuť s výraznými mléčnými, smetanovými, karamelovými a vanilkovými tóny, které jsou vzájemně dokonale vyvážené. Čokoládu W2 lze kombinovat se širokou škálou surovin a příchutí: od sladkých po hořké, od koření po bylinky a od ovoce až po pivo.

Díky své střední tekutosti jde o univerzální čokoládu. Používá se do čokoládových tabulek nebo figurek a vždy vás překvapí svým krásným hedvábným leskem a elegantní texturou. Můžete se na ni zcela spolehnout při dochucování mousse, crèmes, zmrzlin, nápojů a polev.

Původ kakaových bobů

"Aby bylo dosaženo dokonale vyvážené a plné chuti, míchají se kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru"

Hlavní výhody čokolády Callebaut W2

vyvážená – mléčná – smetanová – s vanilkovými tóny - snadno se rozpouští - dobře se s ní pracuje

Složení bílé čokolády W2

Bílá čokoláda Callebaut W2 složení  

Tato čokoláda má dobře vyváženou krémově mléčnou chuť, optimální tekutost a má široký rozsah použití v cukrářství.  

  • Obsah kakaa: 28 %
  • Obsah mléčné sušiny: 23 %
  • Tekutost: střední
  • Balení: malé pecky Callets™
  • Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátory: sojový lecitin, přírodní vanilka.
  • Nutriční hodnoty na 100 g: energetická hodnota 2379 kJ (569 kcal); tuky 35,8 g; sacharidy 55,3 g (z toho cukry 54,9 g); bílkoviny 6,0 g; sůl 0,21 g.

Doporučení: Čokoládu nevystavujte přímému slunečnímu záření, skladujte na suchém místě bez vůní a pachů, při teplotě 12-18°C a relativní vlhkosti do 70%.

Čokolády Callebaut W2 v nabídce našeho eshopu www.Pastry.cz:

W2 1 kg GPC
293,90 Kč bez DPH
338 Kč

CALLEBAUT Čokoláda W2 bílá 28% Nejjemnější bílá belgická čokoláda. Skvěle...

Kód: W2-E1-U68
Bag 400g FBC Brazil W2
113,50 Kč bez DPH
130,50 Kč

CALLEBAUT Čokoláda W2NV bílá 28% Nejjemnější bílá belgická čokoláda. Skvěle...

Kód: W2-E0-D94
W2 2.5 kg GPC
693 Kč bez DPH
797 Kč

CALLEBAUT Čokoláda W2NV bílá 28% Nejjemnější bílá belgická čokoláda. Skvěle...

Kód: W2-E4-U71

 

Nadace Cocoa Horizons a udržitelné pěstování kakaa

CALLEBAUT Nadace Cocoa Horizons

Zakoupením této čokolády podporujete pěstitele kakaa. Nejkvalitnější belgická čokoláda Callebaut se vyrábí z vysledovatelných kakaových bobů. To znamená, že je možné je vysledovat až ke komunitám konkrétních kakaových farmářů, kteří je pěstují. Důraz je kladen na 100% udržitelnost pěstování kakaa.

"Z každého balení belgické čokolády Callebaut, které zakoupíte, se investuje část zpět do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím Nadace Cocoa Horizons. Ta podporuje přímé pěstitele kakaa v západní Africe. Díky tomu mohou tito drobní pěstitelé rozvinout své malé hospodářství a vybudovat prosperující kakaové plantáže. Motivuje i mladou generaci a hlavně ženy, věnovat se tomuto řemeslu, stát se nezávislými a uživit své rodiny.

Callebaut Nadace Cocoa Horizons pěstitelka kakaa a matka tří dětí Naomi

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení