PASTRY MASCARPONE V PRÁŠKU 100g

PASTRY mascarpone v prášku je ochucovací přípravek určený k přípravě jemných krémů s chutí mascarpone. Snadno ho využijete při cukrářské výrobě, kdy chcete krémům dodat charakteristickou mléčnou chuť a obohatit jejich výslednou chuť.

Je vhodný především k ochucení šlehačkových krémů a zmrzlinových směsí. Díky jednoduchému dávkování se hodí pro přípravu dezertů, dortových náplní i dalších cukrářských specialit.

🍰 Chuť mascarpone – dodá krémům jemný mléčný charakter.
🥣 Do cukrářských krémů – vhodný k ochucení smetany a krémových náplní.
🍨 Do zmrzliny – využijete jej při přípravě zmrzlinových směsí.
⚖️ Snadné dávkování – doporučené množství je 40 g na 1 kg smetany.
👩‍🍳 Pro cukráře i domácí pečení – praktický pomocník při přípravě dezertů.

Doporučené dávkování: 40 g na 1 kg smetany.

Základní receptura: Rozpusťte 40 g přípravku PASTRY Mascarpone v prášku a 100 g přípravku PASTRY Ztužovač Neutro ve 100 g vlažné vody. Směs vmíchejte do 1 000 g vyšlehané smetany.