Praktické průvodce pro cukráře

Nový školní rok je za dveřmi a s ním i výběr pomůcek a surovin, které vám budou dělat společnos...

Domácí zmrzlina má jednu obrovskou výhodu: víte přesně, co v ní je. Smetana, ovoce, cukr – a&nb...

Ořechová náplň je jedna z univerzálních součástí české kuchyně – najdete ji v rohlíčkách, koláčích, štrůdlech,...

Šlehačková bábovka je jedna z těch klasik, které vypadají jednoduše, ale malý rozdíl v technice udělá obrovský...

Svatební den je plný nezapomenutelných okamžiků – a jedním z nich je bezesporu ochutnávka ...

Čokoláda je v cukrařině jedna z nejnáročnějších surovin. Vypadá to jednoduše – rozpustit, smíchat, polít – ale...

Mini dezerty v plastových kelímcích patří mezi nejvděčnější způsob servírování – vypadají profesionálně, snadno se trans...

Podložka pod dort není detail, který by se dal podcenit. Špatně zvolená podložka může zničit i&...

Forma je v cukrařině jeden z nejvíc rozhodujících nástrojů. Špatně vybraná forma znamená připálené okraje, ner...