SMĚS V PRÁŠKU NA VÝROBU MOUSSE 200g

SMĚS V PRÁŠKU NA VÝROBU MOUSSE

Vysoce kvalitní směs pro přípravu mousse.

Základní recept:

• Na plnění silikonových forem
  • Na sporáku nebo v mikrovlnné troubě ohřejte 200 g smetany (ta se nesmí vařit).
  • Přidejte práškovou směs a mixujte ponorným mixérem několik vteřin.
  • Směs nechte pár minut odstát a mezitím si vyšlehejte 450ml smetany, kterou poté do teplé směsi vmícháte.
  • Konzistence by měla být tekutá aby se vám silikonové formy snadno plnily.
  • Pěnu můžete ochutit ochucovacími pastami nebo rozpuštěnou čokoládou.
• Mousse určená k plnění (dortů, cupcakes)
  • Na sporáku nebo v mikrovlnné troubě ohřejte 200 g smetany (ta se nesmí vařit).
  • Přidejte práškovou směs a rozmixujte ponorným mixérem.
  • Směs nechte vychladnout na 30°C a mezitím si vyšlehejte 450ml smetany a zapracujte ji do předchozí směsi.
  • Poté směs šlehejte, dokud nezíská požadovanou konzistenci.
  • Pěnu můžete ochutit ochucovacími pastami nebo rozpuštěnou čokoládou.
  • Tato pěna je vhodná k plnění cupcakes, dortů atd.