Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

AGAR 1kg

Kód: 0361/04
797 Kč 693 Kč bez DPH
Skladem

ŽELÍRUJÍCÍ TEXTURA AGAR - AGAR 700

  • 100% přírodní surovina získaná z červených mořských řas.
  • Agar má vynikající želírující schopnosti.
  • Agar rozpustíte ve vroucí vodě, ve studené vodě je nerozpustný.

Barva: bílý až světle žlutý prášek

Dávkování: 2-10 g/l

Použití:

  • Agar můžete použít jako želatinu do krémů, dortů, mousse...
  • Vhodný je také pro výrobu želé, aspiků...

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 1 Kg

Minimální trvanlivost: 24 měsíců

Složení: Hydrofilni, koloidni polysacharid z červenych řas (Gracilaria) z tropickych moři (Cl. Rhodophyta).

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota----------------- 701,4 kJ/167,8 kcal

Celkový tuk ----------------------------- 0g

Z toho nasycené mastné kyseliny------------------0 g

Sacharidy ------------------------------- 83,9 g

Z toho cukry -------------------- 0 g

Vláknina ----------------------------------- 83,9 g

Celkové bílkoviny ---------------------0g

Sůl----------------------------------------<0,1 g

 

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Želatina, textury a cukry
Hmotnost: 1 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: