GELCREM COLD - BRAMBOROVÝ ŠKROB 500g

Kód: 48652 VAL
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
244 Kč / ks 217,90 Kč bez DPH Měrná cena:
Skladem
Možnosti doručení

GELCREM COLD - BRAMBOROVÝ ŠKROB

Modifikovaný bramborový škrob pro zahušťování pokrmů připravovaných za studena. ✨ Díky svým vlastnostem dodává směsím krémovou a hladkou strukturu bez nutnosti tepelné úpravy. ❄️🥔

Gelcrem Cold je praktickou alternativou ke kukuřičnému škrobu a najde využití v moderní gastronomii i cukrářství. 👨‍🍳

✨ Hlavní přednosti

  • 🥔 Modifikovaný bramborový škrob
  • ❄️ Vhodný pro přípravu za studena
  • 🍮 Dodává pokrmům krémovou strukturu
  • 🔄 Lze použít jako alternativu ke kukuřičnému škrobu
  • 🌱 Vhodný pro veganskou i vegetariánskou kuchyni
  • 👨‍🍳 Ideální pro moderní gastronomii a kreativní kuchyni

⚖️ Dávkování

40–80 g na 1 kg výrobku

Dávkování přizpůsobte požadované hustotě a výsledné konzistenci. ✨

🎨 Vzhled

Bílý prášek 🤍

💡 Tip: Gelcrem Cold je ideální tam, kde potřebujete dosáhnout krémové konzistence bez použití tepla. Skvěle se hodí pro kreativní přípravu studených krémů, náplní a dalších gastronomických příprav. 👨‍🍳❄️

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 500g

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení: modifikovaný bramborový škrob (E1414).

 

Nutriční hodnoty na 100g výrobku:

Energetická hodnota ------------------------------ 1580kJ/370kcal

Tuky--------------------------------------------------- 0,05 g

    z toho nasycené mastné kyseliny-------------- 93 g

Sacharidy--------------------------------------------- 0 g

    z toho cukry-------------------------------------- 0 g

Bílkoviny--------------------------------------------- 0,05 g

Sůl---------------------------------------------------- 0,11 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Želatina, textury a cukry
Hmotnost: 0.5 kg
EAN: 8414933005971

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Vložením hodnocení souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Vložením komentáře souhlasíte s podmínkami ochrany osobních údajů

Sosa Ingredients S.L. je prestižní španělská značka se sídlem v Katalánsku, která patří mezi světové lídry v oblasti moderních cukrářských a kuchařských surovin. Nabízí široký sortiment textur, cukrářských příchutí, potravinářských barviv, stabilizátorů a ingrediencí pro molekulární gastronomii i klasickou cukrařinu. Od svého vzniku v roce 1967 se neustále vyvíjí a dnes je vyhledávaným partnerem profesionálních cukrářů i špičkových restaurací po celém světě.

 

Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz