Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

Sosa Ingredients,S.L.

125 položek celkem
GLUKÓZOVÝ SIRUP SOSA 1,5kg
233 Kč bez DPH
268 Kč

GLUKÓZOVÝ SIRUP Tekutý glukózový sirup. Směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu. Hustý, homogenní sladký sirup. Zlepšuje trvanlivost...

Kód: 37305
susene jedle kvety Sosa Mix 50g
289,60 Kč bez DPH
333 Kč

Sosa - MIX KVĚTŮ - SUŠENÉ Mix sušených okvětních lístků. Použití: Květy můžete použít na dozdobení a dochucení Vašich dortů a dezertů...

Kód: 38824
00100214 1 3 invertní cukr
207,80 Kč bez DPH
239 Kč

INVERTNÍ CUKR - tekutá forma Invertní cukr tekutý. Invertní cukr má mnoho způsobů použití v cukrářství a pekařství. Disponuje velmi dobrou rozpustností ve vodě,...

Kód: 37110
FRUIT PECTIN B
864,30 Kč bez DPH
994 Kč

SOSA - TEXTURA PECTINE FRUIT NH Textura k želírování nebo zahušťování vzhledem k množství použité dávky. Může být použit do dření a ovocných...

Kód: 37850
Glukóza
129,60 Kč bez DPH
149 Kč

SOSA - GLUKÓZA v prášku 33 DE Směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu. Zlepšuje trvanlivost výrobku. Zvláčňuje krémy. Zabraňuje vysychání...

Kód: 39464
VEPŘOVÁ ŽELATINA SOSA v prášku 500g
507,40 Kč bez DPH
614 Kč

SOSA - VEPŘOVÁ ŽELATINA - v prášku Neutrální a bezbarvá 100% živočišná vepřová želatina. Lze ji zamrazit. Želatinu rozpouštějte při teplotě 45°C....

Kód: 37859
BARVA SOSA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě přírodní ZELENÁ MÁTOVÁ 50g
177,40 Kč bez DPH
204 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU PŘÍRODNÍ rozpustná ve vodě MÁTOVĚ ZELENÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských...

Kód: 38582
BARVA SOSA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě přírodní RŮŽOVÁ 70g
190,40 Kč bez DPH
219 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU PŘÍRODNÍ rozpustná ve vodě RŮŽOVÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků....

Kód: 38580
BARVA SOSA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě HNĚDÁ 50g
166,90 Kč bez DPH
202 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě HNĚDÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě....

Kód: 39437
c 41500000 1 (1)
359,10 Kč bez DPH
413 Kč

SOSA - RŮŽOVÁ VODA Růžová voda obsahuje přírodní aroma Damašské růže.  Dávkování: 30g/kg  

Kód: 37946
GUMA XANTAN
618,30 Kč bez DPH
711 Kč

SOSA - TEXTURA ZAHUŠŤUJÍCÍ XANTANA GUM Textura je využívána především s vodou a tekutinami s obsahem vody >80%. Lze ji přidat do omáček, polévek, sirupů.  ...

Kód: 38696
SÓJOVÝ LECITIN
445,20 Kč bez DPH
512 Kč

SOSA - TEXTURA SÓJOVÝ LECITIN Sójový lecitin je emulgátor, který usnadňuje sjednocení molekul vody a molekul tuku. Tato vazba umožňuje vstup vzduchu do past, pěn, různých mousse a...

Kód: 38754
00200510 00200512 00200517 00200515 c1
875,20 Kč bez DPH
1 059 Kč

SOSA - TEXTURA ALBUMINA (sušený vaječný bílek) Textura Albumina je vyrobena čistě z vaječných bílků. Albumina zpěvňuje o 25 % více než čerstvé vaječné bílky....

Kód: 38461
pROESPUMA CALIENTE
PROESPUMA HOT SOSA 500g
Momentálně nedostupné
516,50 Kč bez DPH
625 Kč

SOSA - PROESPUMA HOT Proespuma hot je stabilizátor pro přípravu efektu pěny za tepla. Barva: Bílý prášek Dávkování: 50-100g/L  

Kód: 38973
BARVA SOSA V PRÁŠKU rozpustná v tucích MODRÁ 20g
178,50 Kč bez DPH
216 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná v tucích MODRÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích. Vegan,...

Kód: 39449
00100540 00100543 00100544 c1
313 Kč bez DPH
360 Kč

ISOMALT Cukr vhodný na tvorbu dekorací. Použití: Na pánvi isomalt rozehřejte při 150°C, hmota se začne vařit. Opatrně nalijte do požadovaných tvarů, či forem. Po rozpuštění je možné...

Kód: 39463
PROESMUPA FRIO A
418,30 Kč bez DPH
481 Kč

SOSA - PROESPUMA COLD Proespuma cold je stabilizátor, se kterým můžete připravit pěnu za studena. Rostlinného původu. Použití: Molekulární kuchyně Moderní gastronomie  

Kód: 38976
Citronově žlutá pudr
147,90 Kč bez DPH
179 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná v tucích ŽLUTÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích. Vegan,...

Kód: 39446
Hovězí želatina v prášku
680,20 Kč bez DPH
823 Kč

SOSA - HOVĚZÍ ŽELATINA Neutrální a bezbarvá a 100% živočišná hovězí želatina. Želatinu můžete použít do studené i teplé kuchyně. 220 Bloom Chuť:...

Kód: 38670
Kyselina citronová
332,20 Kč bez DPH
402 Kč

SOSA - KYSELINA CITRONOVÁ (CITRIC ACID) - v prášku Bílý prášek rozpustný v kapalinách. Kyselina (okyselovadlo), může nahradit při přípravě citronovou...

Kód: 37085
BARVA SOSA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě přírodní FIALOVÁ 50g
188,70 Kč bez DPH
217 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU PŘÍRODNÍ rozpustná ve vodě FIALOVÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských...

Kód: 38563
BARVA SOSA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě přírodní ČERNÁ 20g
102,50 Kč bez DPH
124 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU PŘÍRODNÍ rozpustná ve vodě ČERNÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě....

Kód: 37883
SOSA Dekorace cukrová vata 100g
SOSA Dekorace cukrová vata 100g
Momentálně nedostupné
207,80 Kč bez DPH
239 Kč

SOSA Dekorace cukrová vata 100g Hotová cukrová vata v kyblíčku.  

Kód: 37856
fialkový cukr
CUKR s příchutí fialky SOSA 450g
Momentálně nedostupné
184,30 Kč bez DPH
212 Kč

SOSA - CUKR S FIALKOVÝM AROMA Ochucený fialový krystalový cukr s fialkovým aroma. Použití: Tento cukr s fialkovým aroma skvěle dozdobí, ale i dochutí...

Kód: 39295
593000015jpg
234,70 Kč bez DPH
284 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná v tucích ČERNÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích a v alkoholu....

Kód: 39445
BARVA SOSA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě ZELENÁ OLIVOVÁ 70g
206,60 Kč bez DPH
250 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě OLIVOVĚ ZELENÁ 70g Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve...

Kód: 39441
BARVA SOSA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě ORANŽOVÁ 70g
288,40 Kč bez DPH
349 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě ORANŽOVÁ matná Potravinářské barvivo v prášku vhodné k obarvení cukrářských výrobků....

Kód: 39436
gELCREM CALIENTE
451,30 Kč bez DPH
519 Kč

SOSA - GELCREM HOT Rafinovaný kukuřičný škrob. Zahušťovadlo, které dodá za tepla Vašim pokrmům krémovou strukturu. Lze zamrazit. Barva: Bílý...

Kód: 38673
59300011 zelená barva lak
242,10 Kč bez DPH
293 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná v tucích ZELENÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích. Vegan,...

Kód: 39443
bily prasek h
205,20 Kč bez DPH
236 Kč

PASTRY- TEXTURA GOMA GARROFÍ Goma Garrofí je používána jako zahušťovadlo a stabilizátor. Goma Garrofí je složena z Karubinu.   Dávkování: 5-10g/kg  

Kód: GARROFI
59200014jpg
514 Kč bez DPH
622 Kč

SOSA - PRÁŠKU rozpustná ve vodě MODRÁ Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve vodě....

Kód: 39428
INULIN COLD SOSA 500g
352,20 Kč bez DPH
405 Kč

SOSA - INULIN COLD - v prášku Vláknina z kořenů hlíz. Mousse, zmrzlina, krémy, odtučněné krémy

Kód: 39461
bily prasek h
846,10 Kč bez DPH
973 Kč

YOPOL -  STŘEDOMOŘSKÝ JOGURT Středomořský jogurt v práškové formě. Dávkování: 50g/kg

Kód: 39092
593000013jpg
173,60 Kč bez DPH
210 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná v tucích HNĚDÁ Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná v tucích. Vegan,...

Kód: 39453
praline arašídy a
352,20 Kč bez DPH
405 Kč

SOSA - Praline -  ARAŠÍDY 50% Praline arašídy obsahuje 50% arašídů a 50% cukru. Praline je jemná pasta s vysokým obsahem ořechů. Použití: Náplň...

Kód: 37612
Jedlé sušené květy fialek - mix
930,40 Kč bez DPH
1 070 Kč

SOSA - LYOFILIZOVANÉ KVĚTINY - FIALKA ŽLUTÁ A FIALOVÁ Lyofilizovaná žlutá a fialová fialka. Použití: Lyofilizované květiny patří mezi...

Kód: 39084
Sušená chrpa okvětní lístky
540 Kč bez DPH
621 Kč

SOSA - KVĚTY CHRPY - SUŠENÉ Sušené okvětní lístky modré chrpy. Použití: Květy můžete použít na dozdobení a dochucení Vašich dortů a...

Kód: 38923
Sušené okvětní lístky měsíčku a
247,80 Kč bez DPH
285 Kč

Sosa - KVĚTY MĚSÍČKU - SUŠENÉ Sušené okvětní lístky měsíčku. Použití: Květy můžete použít na dozdobení a dochucení Vašich...

Kód: 38927
PETA CRISPY mléčná čokoláda praskací 900g
1 106,10 Kč bez DPH
1 272 Kč

SOSA -  PETA PRASKACÍ CRISPY MLÉČNÁ ČOKOLÁDA Dekorativní crispy (kousky) s originálním efektem - praskání v ústech. Speciálně vyrobené crispy,...

Kód: 38912
aroma gin – kopie
PŘÍRODNÍ AROMA GIN 7g
Momentálně nedostupné
153,70 Kč bez DPH
186 Kč

Koncentrované aroma PŘÍRODNÍ GIN Aromata snadno a rychle zdůrazní chuť cukrářských, pekařských i gastronomických  výrobků. Aromata jsou vysoce koncentrovaná, a proto...

Kód: 38306
Crispy limetka
648,70 Kč bez DPH
746 Kč

SOSA - LYOFILIZOVANÉ CRISPY - LIMETKA Lyofilizované kousky limetek o velikosti 2 - 10 mm. Použité limetky jsou vysoké kvality a výborné chuti sbírané v období...

Kód: 39472
Peta crispy neutral
1 155,70 Kč bez DPH
1 329 Kč

SOSA -  PETA  CRISPY PRÁSKACÍ NEUTRÁLNÍ Dekorativní crispy (kousky) s originálním efektem - praskání v ústech. Speciálně vyrobené crispy,...

Kód: 39496
BARVA SOSA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě ZELENÁ SVĚTLÁ 70g
239,70 Kč bez DPH
290 Kč

SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě SVĚTLE ZELENÁ 70g Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků. Rozpustná ve...

Kód: 39427
cremor tartar
621,70 Kč bez DPH
715 Kč

SOSA TEXTURA CREMOR TARTAR-VINNÝ KÁMEN Vinný kámen se používá obdobně, jako kypřící prášek do pečiva Cremor tartar je emulgátor, který usnadňuje...

Kód: 37221
mandle kousky krokant a
558,30 Kč bez DPH
642 Kč

SOSA - MANDLOVÝ KROKANT Krokant je tvořen křupavými praženými mandlemi - které jsou obaleny ve zkaramelizovaném cukru. Použití: Mandlový krokant je ideální pro...

Kód: 36952
kokos sušený strouhaný ok
205,20 Kč bez DPH
236 Kč

SOSA  - KOKOS - STROUHANÝ Sušený kokos - nastrouhaný. Použitý kokos je vysoké kvality a výborné chuti sbíraný v období své...

Kód: 38552
crispy malina v kakaovém másle qa
1 396,50 Kč bez DPH
1 606 Kč

Sosa - LYOFILIZOVANÉ CRISPY WP - MALINA Lyofilizované kousky malin - obalené v kakaovém másle. Díky obalení v kakaovém másle nedojde u crispů k navlhnutí...

Kód: 38632
Crispy malina 2 10 mm a
998,30 Kč bez DPH
1 148 Kč

Sosa - LYOFILIZOVANÉ CRISPY - MALINY Lyofilizované kousky malin o velikosti 2-10 mm. Použité maliny jsou vysoké kvality a výborné chuti sbírané v období své...

Kód: 38631
Nahoru
Další produkty

Stránka 1 z 3 - 125 položek celkem