Sosa Ingredients,S.L.
GLUKÓZOVÝ SIRUP
Tekutý glukózový sirup.
Směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu.
Hustý, homogenní sladký sirup.
Zlepšuje trvanlivost...
Kód: 37305
Sosa - MIX KVĚTŮ - SUŠENÉ
Mix sušených okvětních lístků.
Použití:
Květy můžete použít na dozdobení a dochucení Vašich dortů a dezertů...
Kód: 38824
SOSA - TEXTURA PECTINE FRUIT NH
Textura k želírování nebo zahušťování vzhledem k množství použité dávky.
Může být použit do dření a ovocných...
Kód: 37850
INVERTNÍ CUKR - tekutá forma
Invertní cukr tekutý.
Invertní cukr má mnoho způsobů použití v cukrářství a pekařství.
Disponuje velmi dobrou rozpustností ve vodě,...
Kód: 37110
Kód: 39464
SOSA - TEXTURA ZAHUŠŤUJÍCÍ XANTANA GUM
Textura je využívána především s vodou a tekutinami s obsahem vody >80%.
Lze ji přidat do omáček, polévek, sirupů.
...
Kód: 38696
SOSA - TEXTURA SÓJOVÝ LECITIN
Sójový lecitin je emulgátor, který usnadňuje sjednocení molekul vody a molekul tuku.
Tato vazba umožňuje vstup vzduchu do past, pěn, různých mousse a...
Kód: 38754
SOSA - BARVA V PRÁŠKU PŘÍRODNÍ rozpustná ve vodě MÁTOVĚ ZELENÁ
Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských...
Kód: 38582
Kód: 38580
Kód: 39463
Kód: 38976
SOSA - TEXTURA GELESPESSA
Želatina přírodního původu, která Vám pomůže výborně absorbovat vodu a minimalizovat oddělování.
Textura je využívána především s vodou a...
Kód: 37874
875,20 Kč bez DPH
1 059 Kč
SOSA - TEXTURA ALBUMINA (sušený vaječný bílek)
Textura Albumina je vyrobena čistě z vaječných bílků.
Albumina zpěvňuje o 25 % více než čerstvé vaječné bílky....
Kód: 38461
SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná v tucích ČERNÁ
Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků.
Rozpustná v tucích a v alkoholu....
Kód: 39445
SOSA - VEPŘOVÁ ŽELATINA - v prášku
Neutrální a bezbarvá 100% živočišná vepřová želatina.
Lze ji zamrazit.
Želatinu rozpouštějte při teplotě 45°C....
Kód: 37859
SOSA - PROESPUMA HOT
Proespuma hot je stabilizátor pro přípravu efektu pěny za tepla.
Barva: Bílý prášek
Dávkování: 50-100g/L
Kód: 38973
SOSA - KYSELINA CITRONOVÁ (CITRIC ACID) - v prášku
Bílý prášek rozpustný v kapalinách.
Kyselina (okyselovadlo), může nahradit při přípravě citronovou...
Kód: 37085
SOSA - BARVA V PRÁŠKU PŘÍRODNÍ rozpustná ve vodě FIALOVÁ
Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských...
Kód: 38563
SOSA - BARVA V PRÁŠKU PŘÍRODNÍ rozpustná ve vodě ČERNÁ
Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků.
Rozpustná ve vodě....
Kód: 37883
SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná v tucích MODRÁ
Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků.
Rozpustná v tucích.
Vegan,...
Kód: 39449
SOSA - RŮŽOVÁ VODA
Růžová voda obsahuje přírodní aroma Damašské růže.
Dávkování: 30g/kg
Kód: 37946
Kód: 38670
SOSA - CUKR S FIALKOVÝM AROMA
Ochucený fialový krystalový cukr s fialkovým aroma.
Použití:
Tento cukr s fialkovým aroma skvěle dozdobí, ale i dochutí...
Kód: 39295
SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě ORANŽOVÁ matná
Potravinářské barvivo v prášku vhodné k obarvení cukrářských výrobků....
Kód: 39436
Kód: 38674
SOSA TEXTURA CREMOR TARTAR-VINNÝ KÁMEN
Vinný kámen se používá obdobně, jako kypřící prášek do pečiva
Cremor tartar je emulgátor, který usnadňuje...
Kód: 37221
Kód: 37953
SOSA - KVĚTY CHRPY - SUŠENÉ
Sušené okvětní lístky modré chrpy.
Použití:
Květy můžete použít na dozdobení a dochucení Vašich dortů a...
Kód: 38923
SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě HNĚDÁ
Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků.
Rozpustná ve vodě....
Kód: 39437
Kód: 37872
Kód: 38927
SOSA - LYOFILIZOVANÉ CRISPY - MANGO
Lyofilizované kousky manga o velikosti 2-10 mm.
Použité mango je vysoké kvality a výborné chuti sbírané v období své...
Kód: 37880
SOSA Dekorace cukrová vata 100g
Hotová cukrová vata v kyblíčku.
Kód: 37856
SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná v tucích ŽLUTÁ
Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků.
Rozpustná v tucích.
Vegan,...
Kód: 39446
Kód: 39454
Kód: 38752
Kód: 39084
SOSA - BARVA V PRÁŠKU PŘÍRODNÍ rozpustná ve vodě CITRONOVÁ ŽLUTÁ
Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských...
Kód: 38557
SOSA - BARVA V PRÁŠKU PŘÍRODNÍ rozpustná ve vodě IBIŠKOVĚ ČERVENÁ
Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení...
Kód: 38560
Kód: 38259
Kód: 39092
SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná v tucích ZELENÁ
Barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků.
Rozpustná v tucích.
Vegan,...
Kód: 39443
SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě OLIVOVĚ ZELENÁ 70g
Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků.
Rozpustná ve...
Kód: 39441
SOSA - BARVA V PRÁŠKU rozpustná ve vodě SVĚTLE ZELENÁ 70g
Potravinářská barva v prášku vhodná k obarvení cukrářských výrobků.
Rozpustná ve...
Kód: 39427
SOSA - TEXTURA PECTIN XOCO NAPPAGE X58
Želírující látka, která je používána v čokoládových polevách (nappage) a v mléčných výrobcích....
Kód: 38898
Sosa - KVĚTY RŮŽE - SUŠENÉ
Sušené okvětní lístky růží.
Kód: 38934
Kód: 38643
Kód: 38922
Stránka 1 z 3 -
106 položek celkem