_-_cmyk-1.png){kind=logo}
Eliška Pácalová @elispaci
O mně
Ahoj, jmenuji se Eliška. Sladké a pečení mě provází celým životem a dělají mi neuvěřitelnou radost, i když se v profesním životě věnuji biologii v laboratoři. Asi byste se divili, že mají tyto dva obory k sobě daleko blíže, než by se mohlo zdát 😊.
V každé volné chvíli měním laboratorní plášť za zástěru a pouštím se do něčeho sladkého. Ráda vzpomínám na posvícenské koláče a ty nejlepší bábovky s babičkou, ochutnávání dobrot s mamkou a samotné pečení, ke kterému jsem ještě více přičichla před pár lety a už mě to nepustilo.
Vždy, když mě něco napadne, musím se do toho okamžitě pustit, ať to bylo ve spolubydlení, doma u rodičů nebo kdekoliv jinde. A že to všichni můžou potvrdit. Je to můj velký sladký koníček, u kterého si nádherně odpočívám.
Od mala jsem také ráda fotila a tyto dva koníčky moc ráda spojuji dohromady.
Jestli je něco, co mě baví na cukrařině nejvíce? Všechno. Od jednodušších a klasických dezertů, kynutého i bábovek po precizní francouzskou cukrařinu. Někdy si potrpím na milimetry, jindy to zase neberu úplně vážně a dělá mi radost hlavně práce s těstem, čokoládou a vařečkou. Všechno má totiž něco do sebe, je propojené a dává dohromady krásný sladký smysl ❤️.
Inspirujte se Eliškou
Pro tento rok chystáme spolu s Pastry takový malý sladký projekt Inspirujte se Eliškou ❤️. Pečení a cukraření není o ničem jiném než o radosti a lásce k tomu všemu (jak pro vás pečící, tak pro ty ochutnávající). Ke zkoušení a objevování v chutích i technikách, prvnímu vymýšlení i konečnému zdobení. Je to potěšení, je to vzpomínka na dětství i úsměv od trouby.
Ať už jde o nádherný a precizní dezert nebo třeba Marcipánovou bramboru v tradičním i novějším kabátku 😁.
Je to něco, co si může vykouzlit každý doma. Pojďte se tedy zkusit inspirovat spolu se mnou v něčem klasickém i netradičním z různých koutů cukrařiny, technik, zdobení i obtížností a pro různé příležitosti. V průběhu roku tady s Vámi budu sdílet svoje sladké radosti, nápady, inspirace a recepty a kdo ví, třeba Vás to bude bavit stejně jako mě. Vždyť o tom to celé je 🥰.
Tak si to pojďme spolu užít! ❤️
Výpis článků
Inspirujte se Eliškou IV - Májové dortíky
Recept naší ambasadorky Elišky Pácalové. Více o Elišce a její tvorbě najdete tady. Mandlový p...
Inspirujte se Eliškou III - Pistácie
Recept naší ambasadorky Elišky Pácalové. Více o Elišce a její tvorbě najdete tady. Připraveno ve form...
Inspirujte se Eliškou II - Tart černý rybíz - mandle
Recept naší ambasadorky Elišky Pácalové. Více o Elišce a její tvorbě najdete tady. Křehké těsto: 150...
Inspirujte se Eliškou I - Velikonoční věnec
Recept naší ambasadorky Elišky Pácalové. Více o Elišce a její tvorbě najdete tady. 1. Odpalované těst...
Ovládací prvky výpisu
4 položek celkem