Cukrářské suroviny, Strana 4
Řazení produktů
Výpis produktů
BABBI CREMADELIZIA PISTÁCIE (PISTÁCIOVÝ KRÉM) Prémiová ochucovaí pasta z pražených pistácií. Neobsahuje lepek.
SOSA AROMA RŮŽE (ROSE) Koncentrované aroma růže. Součástí kapátko - pro dávkování. Díky těmto aromatům můžete své výrobky pozvednout na zcela novou úroveň...
PASTRY OCHUCOVACÍ PASTA JAHODA Ochucovací jahodová pasta určená přímo na použití v cukrařině. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Vhodná na ochucování...
SUGAR LIFE PRALINÉ VERDÉ - pistáciové praliné 300g Prémiové řemeslné pistáciové praliné s 60% obsahem pistácií. Unikátní jemné...
ZTUŽOVAČ ŠLEHAČKY BRAUN ALASKA EXPRES - JAHODA Originální ztužovač čerstvé šlehačky s příchutí jahody. Široká škála využití. Vyrobeny s...
PASTRY OCHUCOVACÍ PASTA BANÁN Kvalitní italská ochucovací pasta s obsahem banánů. Pasta je vyrobena z kvalitních surovin. Vhodná na ochucování krémů,...
PASTRY ČOKOLÁDA POWER HOŘKÁ (80%) 500g Intenzivní tmavá čokoláda. Plná čokoládová chuť s tóny ovoce. Čokoláda obsahuje o 63% méně cukru než...
PASTRY GLUKÓZA V PRÁŠKU Směs sacharidů získaných hydrolýzou škrobu. Zlepšuje trvanlivost výrobku. Zvláčňuje krémy. Zabraňuje vysychání...
SOSA - VEPŘOVÁ ŽELATINA - v prášku Neutrální a bezbarvá 100% živočišná vepřová želatina. Lze ji zamrazit. Želatinu rozpouštějte při teplotě 45°C....
SOSA SÓJOVÝ LECITIN - EMULGÁTOR Sójový lecitin je emulgátor, který usnadňuje sjednocení molekul vody a molekul tuku. Tato vazba umožňuje vstup vzduchu do past, pěn, různých mousse...
PASTRY SMĚS NA PIŠKOT - SVĚTLÁ Kompletní směs na pečení nadýchaného piškotového těsta. Použití: Pláty Rolády Korpusy Základní recept: Směs --------------------------------500 g Vejce (vychlazená)...
PASTRY SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO 1kg Sušené plnotučné mléko ve formě mléčně bílého až slabě krémového prášku bez tuhých hrudek a...
PASTRY ŽELATINA V PRÁŠKU - HOVĚZÍ (BLOOM 220) Neutrální a bezbarvá a 100% živočišná hovězí želatina. Želatinu můžete použít do studené i teplé kuchyně....
PASTRY BLANŠÍROVANÉ PISTÁCIE Loupaná blanšírovaná jádra pistácií. Ideální na použití v cukrařině, dekorace či přímou...
PASTRY VANILKOVÉ LUSKY EXCLUSIVE POMPONA Pečlivě vybírané vanilkové lusky z Madagaskaru. Proč právě tyto? Délka 20 cm Vysoký obsah vanilkových semínek (vydá...
LILLY MALINA (ZTUŽOVAČ) Hotová ovocná malinová prášková báze, která může být použita za studena k přípravě krémů. Ztužovač šlehačky. Obsahuje...
PASTRY ČOKOLÁDOVÉ HOBLINY HOŘKÉ Dekorační tmavě hnědé hoblinky z belgické hořké čokolády. Tvar: hoblinky
VITACUP - MIX LYOFILIZOVANÁ JAHODA, MALINA A MANGO 30g Ideální k dekoraci dezertů, kelímků, müsli apod..
PASTRY VINNÝ KÁMEN (CREMOR TARTAR) Vinný kámen se používá obdobně, jako kypřící prášek do pečiva Cremor tartar je emulgátor, který usnadňuje sjednocení...
SUGAR LIFE DŽEM - MANGO, MUČENKA A VANILKA Domácí ovocný džem ze 100% přírodních surovin té nejvyšší kvality. Exotická kombinace manga a mučenky, k...
ZTUŽOVAČ ŠLEHAČKY BRAUN ALASKA EXPRES - MALINA Originální ztužovač čerstvé šlehačky s příchutí maliny. Široká škála využití. Vyrobeny s...
OVOCNÉ PYRÉ TŘEŠEŇ Ovocné pyré obsahuje 90% třešní. Jednotlivé druhy ovoce jsou pěstovány na kvalitních a úrodných půdách. Ovoce je...
ŠUFAN JARO NA LŽIČCE 330g Jemné, krémové a tak lahodné, že mu jednoduše neodoláte! Jaro na lžičce je jarní limitka od Šufana, která přináší to nejlepší ze světa ořechových másel – pražené mandle, voňavé...
PASTRY TEXTURA ŽELÍRUJÍCÍ PEKTIN JAUNE - SLOW SET 20g Želírující textura a zahušťovadlo z citrusů, vhodné k výrobě paté de fruit a náplních vhodných k...
ALMECO LEDOVÁ TŘÍŠŤ SPRITZ (bez alkoholu) Nápoj v prášku k přípravě ledové tříště s ovocnou šťávou a příchutí. Použití: Obsah sáčku nasypte do 4 až 4,5 litrů studené pitné vody a dobře rozmíchejte. Nalijte do stroje na výrobu...
PASTRY OCHUCOVACÍ PASTA ČERNÝ RYBÍZ Kvalitní italská ochucovací pasta tmavě fialové barvy s vysokým obsahem černého rybízu. Pasta je vyrobena z kvalitních...
OVOCNÉ PYRÉ MOJITO (KOKTEJLl) 1kg Ovocné pyré obsahuje limetkovou šťávu, mátu a esenciální olej. Jednotlivé druhy ovoce jsou pěstovány na kvalitních a...
PASTRY ODPALOVANÝ KORPUS - ECLAIR 13cm 5ks Profesionálně upečený, vzdušný a zároveň pevný korpus z odpalovaného těsta (slangově známý jako „pálený banánek“), ideální pro přípravu tradičních i moderních zákusků typu éclair. Korpus má pravidelný...
SLEVA - ALMECO LÍSKOOŘÍŠKOVÝ GRILIÁŠ 0,5kg MINIMÁLNÍ TRVANLIVOST 06.03.2026 Karamelizované kousky lískových oříšků. Použití: Griliáš se skvěle hodí k dekoraci Vašich dezertů, kterým dodá svou sladko - oříškovou chuť a...
SMĚS NA ZMRZLINU ALMECO SOFT S PŘÍCHUTÍ ŠTRÚDL Zmrzlinová směs v prášku pro přípravu mléčné točené zmrzliny S PŘÍCHUTÍ ŠTRÚDL....
VANILKOVÝ EXTRAKT Vanilkový extrakt vyrobený z organických vanilkových lusků planifolia Bourbon. Původ: Madagaskar.
PASTRY TEXTURA ŽELÍRUJÍCÍ GELLAN Želírující látka, vyrobená fermentací mikroorganismu Sphingomonas elodea, který se přirozeně vyvíjí na vodních...
PASTRY LYOFILIZOVANÁ MARAKUJA KOSTKY 70g Ideální na dekoraci dezertů, kelímků, müsli apod. Lyofilizace: Je proces, při kterém produkt suší mrazem. Plody jsou nejdříve šokově zamraženy a postupně se začíná odpařovat voda. Díky...
SOSA TEXTURA AGAR- AGAR Textura Agar- agar se používá jako želatina. Je vyráběna z různých druhů řas (červených). Textura je výjimečná schopností želírovat i při pokojové...
PASTRY ČOKOBELA - MANGO - MINIMÁLNÍ TRVANLIVOST 28.02.2026 Hotová náplň/poleva s příchutí manga. Výrobek je třeba rozpustit aby vznikla poleva - pro polévání zahřejte na 40-45°C. Pokud produkt budete používat jako náplň, je třeba jej...
SUGAR LIFE SLANÝ KARAMEL Domácí ochucený karamel ze 100% přírodních surovin té nejvyšší kvality. Zjemněný máslem a doladěný Fleur de Sel (solným...
PASTRY LYOFILIZOVANÉ MALINY - DRŤ Ideální na dekoraci dezertů, kelímků, müsli apod. Lyofilizace: Je proces, při kterém produkt suší mrazem. Plody jsou nejdříve...
OVOCNÉ PYRÉ ZELENÉ JABLKO Ovocné pyré obsahuje 90% dřeně ze zeleného jablka. Jednotlivé druhy ovoce jsou pěstovány na kvalitních a úrodných půdách....
TOP CREAM Přípravek ve formě žlutého prášku pro přípravu základního cukrářského krému. Příprava za studena. Pouze smícháte s vodou nebo...
LILLY ČOKOLÁDA (ZTUŽOVAČ) Hotová čokoládová prášková báze, která může být použita za studena k přípravě krémů. Ztužovač šlehačky. Obsahuje 90%...
PASTRY ČOKOLÁDA PREMIUM - HOŘKÁ 72% Hořká čokoláda v malých peckách. Čokoláda je typická svými medovými tóny. Přírodní vanilkový extrakt....
PASTRY TOP CREAM - SMĚS NA CUKRÁŘSKÝ KRÉM 200g Směs pro přípravu základního cukrářského krému. Příprava za studena. Pouze smícháte s vodou nebo mlékem. Zaručená stálost chuti Vašeho výrobku. Snadné a rychlé použití. Termostabilní - lze jej...
PASTRY ZMRZLINOVÝ ZÁKLAD NEUTRAL FIX Zmrzlinová neutrální báze pro výrobu ovocné i mléčné zmrzliny. Neutrální báze se zahušťujícím...
