PONTHIER PYRÉ KALAMANSI 1kg

Pyré prodáváme standardně jen při osobním odběru na prodejně v Úvalech, jelikož je skladováno do +6°C. Pokud si zákazník vloží produkt do košíku s tím že jej chce zaslat skrze některou z nabízených přepravních společností, vzdává se tím práva na pozdější uplatnění reklamace a přebírá zodpovědnost.

PONTHIER PYRÉ KALAMANSI

Prémiové ovocné pyré Ponthier z kalamansi je vyrobeno ze 100 % pečlivě vybraných plodů kalamansi bez přidaného cukru. Kalamansi je drobný citrus pocházející z jihovýchodní Asie, který vznikl pravděpodobně křížením mandarinky a kumquatu. Nabízí intenzivní citrusovou chuť s příjemnou svěží kyselostí, jemně nasládlými tóny a výrazným aromatem připomínajícím mandarinku, limetku, hořký pomeranč i růžový grapefruit. Díky hladké, tekuté konzistenci se snadno zapracovává do dezertů, nápojů i moderní gastronomie. Plody jsou velmi křehké, mají tenkou slupku a sklízí se ručně, aby si zachovaly svou špičkovou kvalitu.

Pyré je ideální pro přípravu sorbetů, zmrzlin, mousse, krémů, želé, koktejlů, limonád i ovocných omáček. Skvěle se kombinuje s marakujou, hruškou, mangem nebo mandlemi a výborně vynikne také v moderních entremetech, cheesecake náplních, glazurách či domácích nanucích. Díky své výrazné svěžesti se hodí také k dochucení ceviche, rybích pokrmů nebo lehkých citrusových zálivek. Hodnota Brix 8 ±3 (měřeno refraktometrem při 20 °C) udává množství přírodních rozpustných cukrů v pyré. U kalamansi je nižší hodnota Brix typická a podtrhuje jeho intenzivní citrusový charakter s výraznější kyselostí. Po otevření uchovávejte pyré v chladničce při teplotě 2–6 °C a spotřebujte jej do 12 dnů. Pokud celý obsah nespotřebujete najednou, doporučujeme pyré rozdělit na menší porce a zamrazit pro pozdější použití.

🍋 Vyrobeno ze 100 % plodů kalamansi bez přidaného cukru
🍰 Ideální pro sorbety, mousse, dezerty, koktejly i moderní gastronomii
🌏 Drobný aromatický citrus z jihovýchodní Asie sklízený ručně
👨‍🍳 Skvěle ladí s marakujou, hruškou, mangem i mandlemi