Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

KNIHA Fine Chocolates Gold (Jean-Pierre Wybauw)

Kód: BO071
3 740 Kč 3 252,20 Kč bez DPH
Skladem

VILBO - KNIHA FINE CHOCOLATES GOLD JEAN PIERRE WYBAUW

Kniha věnovaná čokoládě a všemu, co s čokoládou souvisí.

V knize se dozvíte informace o původu čokolády, výrobě.

Zjistíte fyzikální i chemické vlastnosti čokolády, které jsou velmi důležité pro následnou práci s ní.

Kniha obsahuje také vysvětlení technik týkajících se čokolády, přípravy pralinek, ganáží, mousse a dalších výrobků.

  • 704 stránek
  • Kniha je v angličtině.

Detailní popis produktu

Popis produktu není dostupný

Doplňkové parametry

Kategorie: Pastry
Hmotnost: 3.17 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení