Sója
Sójový lecitin je emulgátor, který usnadňuje sjednocení molekul vody a molekul tuku. Tato vazba umožňuje vstup vzduchu do past, pěn, různých mousse a zmrzlin. Vzhledem k rostlinnému původu lze lecitin využít i při přípravě vegetariánských pokrmů.
Nejprodávanější
1 položek celkem
783 Kč
SOSA SÓJOVÝ LECITIN - EMULGÁTOR Sójový lecitin je emulgátor, který usnadňuje sjednocení molekul vody a molekul tuku. Tato vazba umožňuje vstup vzduchu do past, pěn, různých mousse...
