Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

PASTRY SMĚS NA PIŠKOT čokoládový 1kg

Kód: 01070589 1000
259 Kč 225,20 Kč bez DPH
Skladem

PASTRY KOMLETNÍ SMĚS NA PIŠKOT čokoládový

Kompletní směs pro tvrobu čokoládového piškotového těsta.

  • Obsah čokolády: 27%
  • Použití:
    • Pláty
    • Rolády
    • Korpusy

Detailní informace

Detailní popis produktu

Recept:

Piškot:

Směs------------------------------------ 1000 g

Voda ----------------------------------------- 600-650 g

Roláda:

Směs------------------------------------ 1000 g

Voda ----------------------------------------- 600g

Vejce ----------------------------------------- 600g

Smíchejte všechny ingredience pomocí mixéru po dobu 10 minut na nejvyšší rychlost. Vložte těsto do forem (ty předtím vymažte a vysypte moukou), poté pečte v troubě při 180 – 190°C po dobu 25-30 minut.

 

Složení: Čokoláda v prášku 27% (cukr, kakao), pšeničná mouka, cukr, sušená vejce, pšeničný škrob, emulgátor: (E471 – mono a diglyceridy mastných kyselin a E472a – estery mono a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou), kypřící látky: (E450i a E500ii), sůl, aromata, barvivo: E172 – oxidy a hydroxidy železa

Výrobek může obsahovat stopy sóji, mléka a ořechů.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota-----------------1672kJ/396 kcal

Celkový tuk -----------------------------9,5 g

Z toho nasycené mastné kyseliny--6 g

Sacharidy -------------------------------64,5 g

Z toho cukry --------------------34,5g

Vláknina -----------------------------------2,5 g

Celkové bílkoviny ---------------------12 g

Sůl----------------------------------------0,4 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Cukrářské a pekařské směsi
Hmotnost: 1 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: