Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)

PLÁTKOVÁ ŽELATINA 1kg

Kód: 9202
878 Kč 725,60 Kč bez DPH
Skladem

EWALD -PLÁTKOVÁ ŽELATINA

  • Neutrální, bezbarvá a 100% živočišná vepřová želatina v plátcích.
  • Plátky necháte nejdříve nabobtnat ve studeně vodě poté důkladně vyždímáte.
  • Želatinu můžete použít do studené i teplé kuchyně.
  • Při příprave studené kuchyně nechte želatinu rozpustit v mikrovlnné troubě - nesmí se přehřát!

Síla: bloom 160-180

Použití:

  • Dorty
  • Ovoce
  • Krémy
  • Mousse
  • Další cukrářské výrobky

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hmotnost: 1 kg ( cca 400 ks plátků)

Barva a chuť: neutrální

Datum minimální trvanlivosti: uvedeno na obale.

Složení: 100% vepřová kůže.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota-----------------1444 kJ/336 kcal

Celkový tuk ----------------------------- 0.6 g

Z toho nasycené mastné kyseliny---------- 0,3 g

Sacharidy -------------------------------0 g

Z toho cukry --------------------0 g

Vláknina -----------------------------------0 g

Celkové bílkoviny ---------------------83 – 91 g

Sůl---------------------------------------- 1 g

 

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Želatina, textury a cukry
Hmotnost: 1 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: