Nenašli jste, co jste potřebovali? Napište nám na info@pastry.cz ! :)
Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:737699850info@pastry.cz
    Domů / Katalog zboží / Želatina, textury a cukry / PLÁTKOVÁ ŽELATINA 1kg

    PLÁTKOVÁ ŽELATINA 1kg

    Kód: 9202
    zelatina 1kg Ewald
    878 Kč 725,60 Kč bez DPH
    Skladem

    EWALD -PLÁTKOVÁ ŽELATINA

    • Neutrální, bezbarvá a 100% živočišná vepřová želatina v plátcích.
    • Plátky necháte nejdříve nabobtnat ve studeně vodě poté důkladně vyždímáte.
    • Želatinu můžete použít do studené i teplé kuchyně.
    • Při příprave studené kuchyně nechte želatinu rozpustit v mikrovlnné troubě - nesmí se přehřát!

    Síla: bloom 160-180

    Použití:

    • Dorty
    • Ovoce
    • Krémy
    • Mousse
    • Další cukrářské výrobky

    Detailní informace

    Související produkty

    GUMA XANTAN
    XANTANA GUM SOSA zahušťující textura 500g
    Skladem
    618,30 Kč bez DPH
    711 Kč

    SOSA - TEXTURA ZAHUŠŤUJÍCÍ XANTANA GUM Textura je využívána především s vodou a tekutinami s obsahem vody >80%. Lze ji přidat do omáček, polévek, sirupů.  ...

    Kód: 38696
    riflex powder zelatina v prasku 1kg
    RIFLEX POWDER ŽELATINA v prášku 1kg
    Skladem
    676,50 Kč bez DPH
    778 Kč

    RIFLEX POWDER NEUTRAL Přípravek v prášku pro výrobu neutrální želatiny. Vhodný k potření povrchů ovocných dortů. Výsledkem je jasná a průhledná želatina...

    Kód: 01070747
    GELIFICANTE VEGETAL
    VEGETAL GELLING SOSA 500g
    Skladem
    525,20 Kč bez DPH
    604 Kč

    SOSA - TEXTURA VEGETAL GELLING Textura Vegetal gelling je směs karagenanu a karubinu. Textura je rostlinného původu. Želatinu želíruje od 60°C. Dávkování: 50g/l  

    Kód: 38678
    Agar agar 700 prirodni zelatina 1kg
    AGAR 1kg
    Skladem
    933,90 Kč bez DPH
    1 074 Kč

    ŽELÍRUJÍCÍ TEXTURA AGAR - AGAR 700 100% přírodní surovina získaná z červených mořských řas. Agar má vynikající želírující schopnosti....

    Kód: 0361/04
    Zobrazit všechny související produkty

    Detailní popis produktu

    Hmotnost: 1 kg ( cca 400 ks plátků)

    Barva a chuť: neutrální

    Datum minimální trvanlivosti: uvedeno na obale.

    Složení: 100% vepřová kůže.

    Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

    Energetická hodnota-----------------1444 kJ/336 kcal

    Celkový tuk ----------------------------- 0.6 g

    Z toho nasycené mastné kyseliny---------- 0,3 g

    Sacharidy -------------------------------0 g

    Z toho cukry --------------------0 g

    Vláknina -----------------------------------0 g

    Celkové bílkoviny ---------------------83 – 91 g

    Sůl---------------------------------------- 1 g

     

     

     

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Želatina, textury a cukry
    Hmotnost: 1 kg
    VEPŘOVÁ ŽELATINA SOSA v prášku 500g
    VEPŘOVÁ ŽELATINA SOSA v prášku 500g
    Skladem
    507,40 Kč bez DPH
    614 Kč

    SOSA - VEPŘOVÁ ŽELATINA - v prášku Neutrální a bezbarvá 100% živočišná vepřová želatina. Lze ji zamrazit. Želatinu rozpouštějte při teplotě 45°C....

    Kód: 37859
    platkova zelatina 12ks Ewald gelatine
    PLÁTKOVÁ ŽELATINA 12ks
    Skladem
    28,10 Kč bez DPH
    34 Kč

    EWALD -PLÁTKOVÁ ŽELATINA Neutrální, bezbarvá a 100% živočišná vepřová želatina v plátcích. Plátky necháte nejdříve nabobtnat ve studeně vodě,...

    Kód: 9520
    Hovězí želatina v prášku
    HOVĚZÍ ŽELATINA SOSA 220 bloom 750g
    Skladem
    680,20 Kč bez DPH
    823 Kč

    SOSA - HOVĚZÍ ŽELATINA Neutrální a bezbarvá a 100% živočišná hovězí želatina. Želatinu můžete použít do studené i teplé kuchyně. 220 Bloom Chuť:...

    Kód: 38670
    frescafrutta gelee 1
    ŽELATINA ve spreji 800g
    Skladem
    265,20 Kč bez DPH
    305 Kč

    FABBRI - FRESCAFRUTTA-želatina ve spreji Neutrální želatina ve spreji. Díky použití spreje se Vám podaří rovnoměrnější a tenčí nános želatiny. Výsledkem je...

    Kód: 9400910-42D
    Zobrazit všechny podobné produkty

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole: