recept na 21 ks kelímků o objemu 190 ml
1. Bombardino krém
500 g Almeco krém do špiček
375 g studená voda
Krém do špiček smíchej se studenou vodou a ihned vyšlehej do hustší konzistence.
2. Smetanový krém
500 g smetana ke šlehání
Ztužovač smíchej se smetanou a vyšlehej.
3. Dokončení
21 ks cukrářské piškoty Savoiardi
Bombardino krém dávkuj po 40 g do kelímků. Přidej rozpůlený piškot.
Následně cukrářským sáčkem s řezanou trubičkou nastříkej smetanový krém (nejprve po obvodu a až poté doprostřed, aby spodní krém nevytékal).
Nakonec zasyp nevlhnoucím kakaem.
Pastry.cz - kvalitní cukrářské potřeby a suroviny pro nadšence i profesionální cukráře.
.
.
.
.
.